Содержание дисциплины - Челябинский государственный

Аннотации к рабочим программам дисциплин
направление подготовки
06.03.01. Биология
Профиль микробиология
Присваиваемая квалификация
Бакалавр
Форма обучения
очная
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.В.13.1 «Цитология и систематика микроорганизмов»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единицы,
общий объем часов 72 часа, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов

Лекций 18 часов

Лабораторной работы 18 часов

Самостоятельной работы 36 часов
Форма контроля – зачет.
Семестр 5.
Содержание дисциплины:
Дисциплина изучается студентами профиля микробиология.
Содержание дисциплины включает 6 тем, в которых освещаются современные
принципы классификации микроорганизмов; принципы систематики бактерий (в
том числе основанные на методах секвенирования генома); принципы
номенклатуры бактерий. Рассматриваются вопросы происхождения и эволюции
микроорганизмов. Изучаются структурно-функциональные подсистемы клеток
архей, бактерий и эукариот. Подробно разбирается ультраструктура и
функционирование прокариотической клетки (поверхностные структуры
прокариот, генетический аппарат, метаболический аппарат прокариот,
внутрицитоплазматические включения); жизненный цикл прокариот. Проводятся
лабораторно-практические занятия посвященные технике микроскопии
бактериальных препаратов, изучению отдельных клеточных структур с
использованием различных методов выявления этих компонентов. Разработаны
вопросы для устного опроса и для включения в экзаменационные билеты.
Предложены темы реферативных работ. Приведен список литературы.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.В.13.2 «Генетика микроорганизмов»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, общий
объем часов 72, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов
лекции - 18;
практические работы - 18;
самостоятельная работа - 36
Форма контроля - зачет
Семестр 7
Содержание дисциплины:
Организация генетического аппарата бактерий. Хромосомы. Плазмиды, их
классификация, строение, природное и практическое значение. Инфраструктура
генома (кодирующие и некодирующие участки).
Передача генетической информации у бактерий. Репликация хромосом.
Репликация плазмид. Взаимная изоляция сестринских репликонов.
Репарация генома. Фотореактивация. Эксцизионная репарация. Репарация ошибок
спаривания. Рекомбинационная репарация.
Изменчивость бактерий. Наследственные изменения. Мутации. Рекомбинация.
Горизонтальный перенос генов. Ненаследуемые изменения.
Регуляция активности генов у бактерий. Селекция бактерий, принципы
генетического конструирования.
Бактериофаги. Вирулентные и умеренные фаги. Фагорезистентность.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.В.13.3 «Промышленная микробиология и биотехнология».
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единицы, общий
объем часов 72 часа, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов

Лекций 18 часов

Практических занятий 18 часов

Самостоятельной работы 36 часов
Форма контроля – зачет.
Семестр 6.
Содержание дисциплины:
Дисциплина изучается студентами профиля микробиология.
Содержание дисциплины включает 10 тем, в которых освещаются
современные промышленные процессы, основанные на применении
микроорганизмов. Рассматриваются особенности физиологии микроорганизмов,
используемых в производстве пищевых продуктов, принципы подбора штаммов
микроорганизмов с повышенной синтетической способностью, отвечающих
требованиям производства. Показывается развитие технической микробиологии,
возможности использования ферментных систем микроорганизмов, способных
образовывать в процессе жизнедеятельности различные ценные для человека
продукты обмена, а также модифицировать природные или химически
синтезированные соединения в вещества, необходимые для практической
деятельности. Освещается современное состояние исследований и разработок в
области промышленной микробиологии в нашей стране и во всем мире.
Проводятся практические занятия, на которых обсуждаются теоретические
и практические проблемы, связанные с производством большого числа продуктов,
образующихся в результате микробиологического синтеза, а также новые
направления в промышленной микробиологии: использование новых видов сырья,
повышение
концентрации
утилизируемых
веществ,
использование
иммобилизованных
клеток,
получение
высокоактивных
штаммов
микроорганизмов методами генной инженерии.
Разработаны вопросы для устного опроса. Предложены темы реферативных
работ. Приведен список литературы.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.В.13.4 «Медицинская микробиология и иммунохимия»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, общий
объем часов 144, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов
- лабораторные работы – 36;
- самостоятельная работа студентов – 108.
Форма контроля – зачет.
Семестр 7.
Курсовая работа – 1.
Содержание дисциплины: Структура и свойства антигенов и антител. Физикохимические закономерности взаимодействия антиген-антитело. Классические
серологические методы выявления и количественного определения антигенов и
антител. Механизмы, возможности серологических методов и их практическое
применение. Иммунные сыворотки. Получение антисывороток и поликлональных
антител. Антивидовые (вторичные) антитела, их использование в иммуноанализе.
Моноклональные антитела и их применение в анализе. Рекомбинантные антитела.
Типы рекомбинантных фрагментов антител. Получение и свойства
иммобилизованных антител и антигенов на нерастворимых носителях. Виды и
свойства полимерных матриц для иммобилизации. Ферменты как метки в
иммуноанализе. Получение конъюгатов антигенов и антител с ферментами.
Теоретические основы методов иммуноферментного анализа (ИФА). Принцип
иммунохроматографического анализа. Основные преимущества и недостатки
иммунохроматографических
тестов.
Реакции
иммунофлюоресценции.
Люминесцентный
иммуноанализ.
Биолюминесцентный
иммуноанализ.
Использование люциферазы светляков и бактерий в качестве меток.
Хемилюминесцентные методы анализа.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.В.13.5«Экология микроорганизмов»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы,
общий объем часов 72, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов

лекции 18;

практические занятия 18;

самостоятельная работа 36.
Форма контроля - зачет.
Семестр 5.
Содержание дисциплины:
Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с федеральным
государственным стандартом высшего профессионального образования и
примерной основной образовательной программой по направлению подготовки
020400 Биология (квалификация Бакалавр).
Экологический принцип Виноградского – Бейеринка, дисперсия
микроорганизмов,
прокариот,
экофизиология
характеристика
микроорганизмов,
микробных
экологический
сообществ,
экология
стресс
водных
микроорганизмов, экология почвенных микроорганизмов, роль микроорганизмов
в глобальных круговоротах элементов (С, S, N, P), роль микроорганизмов в
формировании
газового
состава
атмосферы,
микробы
и
экзобиология,
геохимическая деятельность микроорганизмов, использование микроорганизмов
при добыче полезных ископаемых, особенности экологической стратегии
микроорганизмов во взаимоотношении с микроорганизмами, животными и
растениями, роль микроорганизмов в очистке окружающей среды, методы
экологии микроорганизмов
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.В.13.6 «Клиническая микробиология»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 5 зачетных единиц, общий
объем часов – 180, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:90 часов
- лекций – 36;
- лабораторных занятий – 36;
- практических занятий – 18;
- самостоятельная работа студентов – 54 часа.
Форма контроля: экзамен.
Семестр 7.
Курсовая работа.
Содержание дисциплины:
Содержание дисциплины «Клиническая микробиология» включает 27 тем:
введение в клиническую микробиологию, методы лабораторной диагностики
инфекционных заболеваний; изучение отдельных представителей различных
родов микроорганизмов, вызывающих инфекционные процессы. Представление о
клинической микробиологии, методы диагностики при поражении отдельных
органов и систем человека, определение чувствительности микроорганизмов к
АПБ. Изучение тем включает как лекционный материал, так и выполнение
практических
работ
определенных
тем
и
самостоятельную
программы.
работу
Разработана
студента
форма
учета
по
освоению
проведенных
практической и самостоятельной работы, которая должна быть выполнена по
изучению
бактериальной
микробиологии.
диагностики,
основных
процессов
клинической
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.В.13.7 «Организация противоэпидемической службы»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единицы, общий
объем часов 72 часа, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов

Практические занятия 36 часов

Самостоятельной работы 36 часов
Форма контроля – зачет, 6 семестр
Содержание дисциплины:
Дисциплина изучается студентами профиля микробиология на 3 курсе в 6
семестре.
Содержание дисциплины включает 9 тем, в которых освещаются вопросы
общей эпидемиологии, организационной и правовой основы профилактики
инфекционных болезней человека. Детально изучаются эпидемиологические
процессы: источники инфекции, пути передачи, механизм передачи возбудителя,
факторы передачи инфекции, характеристика разных факторов передачи
инфекции.
Разбираются вопросы организации противоэпидемических мероприятий;
организации
характеристику
иммунопрофилактики.
различных
групп
Рассматривают
инфекций:
эпидемиологическую
особо-опасных,
кишечных,
воздушно-капельных, внутрибольничных инфекций. Изучается действующая
нормативная
документация
по
вопросам
профилактики
инфекционных
заболеваний. Рассматривается организация противоэпидемической
работы в
центрах государственного санитарно-эпидемиологического надзора (ЦГСЭН) г.
Челябинска и лечебно-профилактических учреждений (поликлиник, стационаров).
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.В.13.8 "Спецпрактикум"
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, общий
объем часов - 144, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:72 часа
- практические занятия (ПЗ) - 72 часа;
- самостоятельная работа студентов (СРС) - 72 часа.
Форма контроля - зачет.
Семестр - 7.
Содержание дисциплины:
Данная учебная дисциплина входит в раздел "Б1. Профессиональный цикл.
Вариативная часть" ФГОС по направлению подготовки ВПО 06.03.01 Биология.
Дисциплина изучается студентами профиля микробиология.
Дисциплина имеет предшествующие связи со следующими дисциплинами:
"Общая
микробиология",
"Частная
микробиология",
"Клиническая
микробиология".
Содержание дисциплины включает 15
тем, в которых освещаются
систематическое положение простейших, вызывающих заболевания человека; их
экология,
жизненный
цикл.
Изучаются
тинкториальные,
культуральные,
биохимические свойства простейших; их антигенное строение. Рассматриваются
источники инфекций, вызываемые простейшими; пути и механизмы их передачи;
патогенез; клиническая картина; лабораторная диагностика.
Аннотация к программе дисциплины
Б1.ДВ1 "Этноэкология"
(Дисциплина по выбору)
Общее количество часов:
в том числе
лекции
практические занятия
самостоятельная работа
ЗЕТ
Отчётность:
экзамен
108
18
36
27
3
6 семестр
Содержание дисциплины:
Взаимосвязь этноэкологии с другими науками и сферами деятельности.
Классификации этносов. Географическая. Лингвистическая. Антропологическая.
Хозяйственно-культурная. Основные школы и направления этнологии.
Эволюционизм. Диффузионизм. Биологическая теория. Функционализм.
Социологизм. Психологизм. Неоэволюционизм. Структурализм. Новейшие
концепции в этнологии.
Теории
монои
полицентрического
происхождения
вида
Homosapiens.Этнос, этническая группа, этноним, народность, нация. Статика и
динамика в развитии этносов. Этногенез и антропогенез. Этногенез и биосфера
Земли. Концепция Л.Н.Гумилева. Эволюционные процессы в этносах.
Диалектичность процессов этнического разделения и объединения.
Освоение регионов Земли этносами. Классификации народов мира.
Характеристика народов и регионов их проживания. Биологические особенности
этносов, формировавшихся в различных природных условиях.
Экологические аспекты этнической культуры. Этническая культура, ее
сущность, структура и функции, роль и место структуре мировой культуры.
Этническое сознание. Этническая идентичность. Ментальность. Этнический
стереотип и этнический образ. Этнический характер. Этнический темперамент.
Этнические обряды, ритуалы и обычаи. Субъектное восприятие природы.
Анимизм, антропоморфизм, персонификация. Этническое миропредставление.
Природоцентризм. Экологическое сознание современное и архаичное.
Этноэкологические исследования.
Геополитика. Этнические контакты и их результаты. Этнические конфликты
и их регулирование. Социальные механизмы обеспечения устойчивого развития.
Аннотация к программе дисциплины
Б1.ДВ1 "Этногеография"
(Дисциплина по выбору)
Общее количество часов:
в том числе
лекции
практические занятия
самостоятельная работа
ЗЕТ
Отчётность:
экзамен
108
18
36
27
3
6 семестр
Содержание дисциплины:
Взаимосвязь этногеографиис другими науками и сферами деятельности.
Классификации этносов. Основные школы и направления этнологии.
Эволюционизм. Диффузионизм. Биологическая теория. Функционализм.
Социологизм. Психологизм. Неоэволюционизм. Структурализм. Новейшие
концепции в этнологии.
Теории
монои
полицентрического
происхождения
вида
Homosapiens.Этнос, этническая группа, этноним, народность, нация. Статика и
динамика в развитии этносов. Этногенез и антропогенез. Этногенез и биосфера
Земли. Концепция Л.Н.Гумилева. Эволюционные процессы в этносах.
Диалектичность процессов этнического разделения и объединения.
Освоение регионов Земли этносами. Классификации народов мира.
Характеристика народов и регионов их проживания. Биологические особенности
этносов, формировавшихся в различных природных условиях. Особенности
национальной культуры народов, формировавшихся в различных ландшафтах.
Образ жизни малых народов. Теория хозяйственно-культурных типов (ХКТ) и
историко-этнографических. Признаки хозяйственно-культурного типа. Влияние
природно-географической среды на ХКТ. Хозяйственно-культурные типы
современных этносов. Народы Африки. Народы Австралии, Тасмании и Океании.
Народы Америки. Народы Передней (Западной) Азии и Кавказа. Народы Южной
Азии. Народы Восточной и Центральной Азии. Народы Средней Азии и
Казахстана. Этносы России: культура, быт, традиционное природопользование.
Современные проблемы адаптации и жизнеобеспеченности этносов.
Геополитика. Этнические контакты и их результаты. Этнические конфликты
и их регулирование. Социальные механизмы обеспечения устойчивого развития.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ2 «Социальная экология»
(дисциплина по выбору)
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, общий
объем часов – 108, в том числе:
 лекции – 18 часов;
 практические занятия – 18 часов
 самостоятельная работа – 45 часов.
Форма контроля – экзамен.
Семестр – 5
Содержание дисциплины:
Возникновение социальной экологии. Отношение социальной экологии к другим
наукам: биологии, географии, социологии.
Социально-экологическое взаимодействие и его субъекты. Человек и общество как
субъекты социально-экологического взаимодействия. Человечество как многоуровневая
иерархическая система. Важнейшие характеристики человека как субъекта социальноэкологического взаимодействия: потребности, адаптивность, механизмы адаптации и
адаптированность.
Среда человека и ее элементы как субъекты социально-экологического
взаимодействия. Классификации компонентов среды человека.
Социально-экологическое взаимодействие и его основные характеристики.
Воздействие факторов среды на человека. Адаптация человека к окружающей среде и ее
изменениям.
Взаимоотношения природы и общества: исторический аспект. Этапы становления
взаимоотношений природы и общества.
Перспективы развития взаимоотношений природы и общества: идеал ноосферы и
концепция устойчивого развития.
Глобальные проблемы человечества и пути их решения.
Система экологического мониторинга. Цели и задачи экологического мониторинга.
Организация экологического мониторинга в РФ. Система государственного
экологического мониторинга в РФ. Распределение функций между ведомствами.
Система экологического мониторинга Росгидромета. Государственная служба
наблюдений и контроля состояния окружающей среды (ГСНК).
Мониторинг загрязнения атмосферного воздуха. Мониторинг загрязнения
атмосферного воздуха в Челябинской области. Мониторинг загрязнения поверхностных
континентальных вод. Мониторинг загрязнения поверхностных вод в Челябинской
области. Мониторинг загрязнения почв. Мониторинг химического загрязнения почв в
Челябинской области. Биологический мониторинг. Структура системы биологического
мониторинга. Контроль состояния природных и антропогенно модифицированных
экосистем с помощью биоиндикации.
Аннотация к программе дисциплины
Б1.ДВ2 "Урбоэкология"
(Дисциплина по выбору)
Общее количество часов:
в том числе:
лекции
практические занятия
самостоятельная работа
ЗЕТ
Отчётность:
экзамен
108
18
18
45
3
5 семестр
Содержание дисциплины:
Социально-экологическое взаимодействие и его субъекты. Человек и
общество как субъекты социально-экологического взаимодействия. Человечество
как многоуровневая иерархическая система. Важнейшие характеристики человека
как
субъекта
социально-экологического
взаимодействия:
потребности,
адаптивность, механизмы адаптации и адаптированность.
Среда человека и ее элементы как субъекты социально-экологического
взаимодействия. Классификации компонентов среды человека. Развитие городов и
городских систем. Сущность урбанизации. Окружающая среда города.
Экосистемные характеристики города.
Социально-экологическое взаимодействие и его основные характеристики.
Воздействие факторов среды на человека. Адаптация человека к окружающей
среде и ее изменениям.
Взаимоотношения природы и общества: исторический аспект. Этапы
становления взаимоотношений природы и общества.
Перспективы развития взаимоотношений природы и общества: идеал
ноосферы и концепция устойчивого развития.
Глобальные проблемы человечества и пути их решения. Рост численности
населения, «демографический взрыв». Ресурсный кризис: земельные ресурсы
(почва, минеральные ресурсы), энергетические ресурсы. Возрастание
агрессивности среды: загрязнение вод и атмосферного воздуха, рост патогенности
микроорганизмов. Изменение генофонда: факторы мутагенеза, дрейф генов,
естественный отбор. Экологический кризис и формы его проявления. Идея
коэволюции общества и природы. Условия становления ноосферы.
Урбоэкологическое планирование и проектирование. Влияние зеленых
насаждений на городскую среду.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ3 «Природные комплексы Южного Урала»
(дисциплина по выбору)
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, общий
объем часов 72, в том числе:
- лекции - 18 часов;
- практические занятия - 18 часов;
- самостоятельная работа – 36 часов.
Форма контроля – зачет.
Семестр- 2
Содержание дисциплины:
Дисциплина «Природные комплексы Южного Урала» входит в
Математический и естественнонаучный цикл, Дисциплины по выбору студента
Б2. ДВ.1. Содержание дисциплины: лекционный материал дисциплины
раскрывает и обобщает знания по истории изучения и открытия Южного Урала;
об этапах развития и формирования геологической платформы; минеральносырьевом потенциале; речной системе, озерах, водохранилищах, болотах;
растительных и животных ресурсах Южного Урала; о негативных воздействиях в
ходе использования природных ресурсов; об особенностях всех экосистем
горнолесной, лесостепной, степной зон. На практических занятиях обобщаются
знания о минеральном составе бальнеологических озер Южного Урала;
распределении и состоянии особо охраняемых природных территориях Южного
Урала; знания о туристических и рекреационных ресурсах Юного Урала; знания о
природно-антропогенных особенностях Южного Урала и хозяйственной ёмкости
экосистем региона; знания по флоре и фауне Южного Урала. Основная цель
дисциплины: знать основные экосистемы Южного Урала и последствия
антропогенных воздействий на эти экосистемы.
Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учётом
рекомендаций ПрООП ВПО по направлению подготовки 020400.62 Биология.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ3 «Охрана природы»
(дисциплина по выбору)
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, общий
объем часов 72, в том числе:
- лекции - 18 часов;
- практические занятия - 18 часов;
- самостоятельная работа – 36 часов.
Форма контроля – зачет.
Семестр - 2
Содержание дисциплины:
Дисциплина
«Охрана
природы»
входит
в
Математический
и
естественнонаучный цикл, Дисциплины по выбору студента Б2. ДВ.1.
Содержание дисциплины: теоретическое освоение дисциплины раскрывает
принципы классификации природных ресурсов и их роль в развитии
человеческого общества; данные о формах управления в природопользовании, о
негативных воздействиях на окружающую среду в ходе использования природных
ресурсов, об основах российского и международного экологического права.
Основное содержание акцентируется на основных принципах и направлениях
рационального природопользования; основных принципах охраны природы;
основных природоохранных мероприятиях по защите атмосферы, мероприятиях
по утилизации твердых отходов, мерах борьбы с эрозией почвы, водоохранных
мероприятиях, мероприятиях по защите животного мира и растительных ресурсов
на примере Челябинской области, основных положениях Красной Книги
Челябинской области. Дисциплина «Охрана природы» определяет стратегии
сохранения редких и исчезающих видов, факторы, типы и нормативы организации
особо охраняемых природных территорий на примере Южного Урала. Знакомство
с международными аспектами охраны природы. Программа составлена в
соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учётом рекомендаций ПрООП ВПО
по направлению подготовки 020400.62 Биология.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ4 «Антропология»
(дисциплина по выбору)
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, общий
объем часов 72, в том числе:
- лабораторные работы – 18;
- практические занятия (семинары) – 18;
самостоятельная работа – 36.
Форма контроля – зачет.
Семестр - 1
Содержание дисциплины:
Происхождение человека и антропогенез: эволюционная антропология;
возрастная антропология. Онтогенез человека. Физическое развитие и
конституции; психофизиологическая типология, полиморфизм человеческой
популяции. Этническая антропология: расы, классификация народов мира,
природные адаптации человека.
Аннотация к программе дисциплины
Б1.ДВ4 «Гидробиология»
(Дисциплина по выбору)
Общее количество часов:
в том числе
практические занятия
лабораторные работы
самостоятельная работа
ЗЕТ
Отчётность:
Зачёт
72
18
18
36
2
1 семестр
Содержание дисциплины
Предмет изучения и задачи гидробиологии.
Вода как среда жизни. Химический состав воды. Физические свойства
воды. Термостабильность воды. Физико-химические свойства грунтов. Вещества,
содержащиеся в природной воде. Давление воды, экологические группы
гидробионтов по отношению к нему. Гидродинамика. Температура как
экологический фактор водной среды. Свет как экологический фактор водной
среды. Адаптации гидробионтов к факторам среды.
Экологические зоны водоёмов. Население гидробиосферы. Экологические
группы гидробионтов. Пелагос: планктон и нектон. Адаптации планктона.
Адаптации нектона. Бентос и перифитон. Адаптации к жизни на субстрате.
Нейстон, его адаптации к обитанию на границе двух сред жизни.
Экологические основы жизнедеятельности гидробионтов. Водно-солевой
обмен гидробионтов. Дыхание гидробионтов. Питание гидробионтов. Способы
питания.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ5 «Фитоценология»
(дисциплина по выбору)
Общая трудоемкость дисциплины составляет
объем часов 72, в том числе:
2
зачетных единиц, общий
- лекции - 18;
- практические занятия – 18;
- самостоятельная работа - 36.
Форма контроля - зачет.
Семестр - 6
Содержание дисциплины:
Курс «Фитоценология» формирует у студентов целостное представление о
растительных
сообществах
(фитоценозах),
их
строении,
принципах
функционирования, закономерностям распределения фитоценозов по экологоценотическим градиентам, динамике и разнообразии.
В ходе курса рассматривается зависимость фитоценотического и
флористического состава фитоценозов и их структуры от биотических и
абиотических факторов, а также воздействия человека. Производится анализ
фитоценотических отношений между популяциями растений и взаимоотношений
растительных сообществ с условиями местообитания,
различных трактовок понятий жизненных форм и жизненных стратегий
растений. Отдельно рассматриваются классификация и ординация растительного
покрова, география, история становления и картографирование растительности.
Курс формирует представление о фитоценологии как научной основе
рационального и устойчивого использования, а также охраны растительного
покрова.
Дисциплина входит в состав профессионального цикла Б 3. Изучение
дисциплины базируется на учебных курсах «Ботаника», «Экология растений» и
является основой изучения наук природоохранного цикла.
Программа курса предполагает лекционные и практические занятия.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ5. «Концепции и методы биологических наук»
(дисциплина по выбору)
Общая трудоёмкость дисциплины составляет 2 зачётных единицы,
общий объём 72 часов. В том числе:
лекции - 18 часов,
практические занятия - 18 часа,
самостоятельная работа - 36 часов.
Форма контроля – зачет.
Семестр – 6.
Содержание дисциплины:
Основные концепции:
1.
биогенез.
2.
клеточная теория.
3.
генетические механизмы и эволюция.
4.
концепции эволюции .происхождение жизни.
5.
теория фенотипов
6.
синергетика
7.
концепция регуляции. витамины и коферменты. гормоны.
8.
экология и биосфера.
9.
особенности живых организмов. биологические ритмы.
Основные методы биологических наук. Классификация методов современной
биологии. Основные принципы, схемы, верификация данных. Наблюдение.
Эксперимент: полевой, лабораторный. Микроскопия. Методы: биохимические и
физиологические, радиобиологические, генетические, молекулярно-генетические,
иммунологические, токсикологические, биоиндикация и биотестирование.
Области применения методов. Основные статистические приемы.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ6 «Фитопатология»
(дисциплина по выбору)
Общая трудоемкость дисциплины составляет
объем часов 72, в том числе:
2
зачетных единиц, общий
- практические занятия – 36;
- самостоятельная работа - 36.
Форма контроля - зачет.
Семестр - 7
Содержание дисциплины:
Лекционный курс представлен общими положениями фитопатологии – науки о
болезнях растений. Предметом фитопатологии является больное растение в связи
с факторами, вызывающими болезнь и условиями среды, влияющими на ее
развитие.
В ходе курса производится анализ сложных отношений между популяциями
растений и фитопатогенами, рассматриваются пути передачи, факторы атаки
патогенов и факторы устойчивости растительного организма. Отдельно
разбираются структуры вертикальной и горизонтальной патосистем. Особое
внимание уделяется методам борьбы с вредителями и возбудителями заболеваний
растений различной этиологии и фитопатологическим аспектам селекции.
Материал курса базируется на знании студентами таких дисциплин, как
«Ботаника» (анатомия, морфология, систематика растений и грибов),
«Микробиология», «Вирусология».
Дисциплина входит в состав профессионального цикла Б 3. Программа курса
предполагает лекционные и практические занятия.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ6 «Микология»
(дисциплина по выбору)
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, общий
объем часов 72, в том числе:


практические занятия - 36;
самостоятельная работа – 36.
Форма контроля - зачет.
Семестр 7.
Содержание дисциплины:
1. Введение. Предмет микологии. Происхождение грибов и их место в
системе живого мира.
2. Систематика грибов. Основные таксономические критерии. Зигомицеты.
Аскомицеты. Базидиомицеты. Дейтеромицеты.
3.Особенности морфологии и ультраструктуры грибов. Жизненные циклы
грибов.
4. Размножение грибов. Вегетативное, бесполое размножение грибов.
Половое размножение грибов. Парасексуальный процесс.
5. Споры грибов. Пассивное и активное освобождение спор. Пути и
способы распространения грибов.
6. Основные экологические группы грибов.
7. Микориза, общие сведения. Типы микориз: эндомикориза, эктомикориза и
др. Роль в питании растений.
8. Грибы — патогены животных и человека. Микозы. Факторы риска
развития микозов.
10. Методы изучения грибов. Основные среды для выделения грибов. Методы
идентификации грибов.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ7 «Частная микробиология»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетных единицы, общий
объем часов 72 часа, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов

Лекций 18 часов

Практических занятий 18 часов

Самостоятельной работы 36 часов
Форма контроля – зачет.
Семестр 6.
Содержание дисциплины включает 15 тем, в которых освещаются вопросы о
свойствах (морфо-физиологические характеристики, факторы патогенности,
экологические
и
эпидемиологические
характеристики)
микроорганизмов,
входящих в различные классификационные таксоны. Изучаются свойства
грамположительных кокков (стафилококков и стрептококков), грамотрицательных
кокков (нейссерий), спирохет, коринебактерий, хламидий, микоплазм, риккетсий,
неферментирующих
бактерий,
актиномицет
и
нокардий.
Подробно
рассматриваются свойства представителей нормальной микрофлоры человека:
лакто-, бифидобактерий, бактероидов и др. Проводятся практические занятия,
обучающие студентов грамотно относиться к соблюдениям мер предосторожности
при работе с микроорганизмами, учитывая биологические характеристики
исследуемых объектов. Разработаны вопросы для устного опроса и для включения
в экзаменационные билеты. Предложены темы реферативных сообщений,
обсуждаемых на семинарах. Приведен список литературы.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ7 «Возбудители оппортунистический инфекций»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, общий объем часов 72, в том
числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов
лекции - 18;
практические занятия - 18
самостоятельная работа - 36
Форма контроля - зачет
Семестр 6
Содержание дисциплины:
Основные характеристики УПМ, возбудителей оппортунистических инфекций.
Факторы патогенности. Геномные островки патогенности. Отличия от истинных патогенов.
Критерии этиологической значимости условно-патогенных микроорганизмов.
Этиология
оппортунистических
инфекций.
Грамположительные
кокки.
Стафилококки. Стрептококки. Энтерококки. Систематика. Классификация. Биологические
свойства условно-патогенных грамположительных кокков. Эпидемиология. Патогенез.
Клинические проявления. Забор материала для исследования. Методы микробиологической
диагностики. Методы лабораторной диагностики. Контроль качества на всех этапах
лабораторного исследования. Определение маркеров резистентности. Регламентирующая
нормативная документация.
Этиология
оппортунистических
инфекций.
Грамположительные
палочки.
Клостридии. Коринебактерии. Микобаткреии. Систематика. Классификация. Биологические
свойства условно-патогенных грамположительных палочек. Эпидемиология. Патогенез.
Клинические проявления. Забор материала для исследования. Методы микробиологической
диагностики. Методы лабораторной диагностики. Контроль качества на всех этапах
лабораторного исследования. Определение маркеров резистентности. Регламентирующая
нормативная документация.
Этиология оппортунистических инфекций. Грамотрицательные кокки. Непатогенные
нейссерии.
Бранхамеллы.
Систематика.
Классификация.
Биологические
свойства.
Эпидемиология. Патогенез. Клинические проявления. Забор материала для исследования.
Методы микробиологической диагностики. Методы лабораторной диагностики. Контроль
качества на всех этапах лабораторного исследования. Определение маркеров резистентности.
Регламентирующая нормативная документация.
Этиология
оппортунистических
инфекций.
Грамотрицательные
палочки.
Псевдомонады. Ацинетобактер. Этиология оппортунистических инфекций. Энтеробактерии.
Систематика. Классификация. Биологические свойства. Эпидемиология. Патогенез.
Клинические проявления. Забор материала для исследования. Методы микробиологической
диагностики. Методы лабораторной диагностики. Контроль качества на всех этапах
лабораторного исследования. Определение маркеров резистентности. Регламентирующая
нормативная документация.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ8 «Энтеробактерии»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы,
общий объем часов 144, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:72 часа

Лекций 18 часов

Лабораторной работы 36 часов

Практические работы 18 часов

Самостоятельной работы 45 часов
Форма контроля – экзамен.
Семестр 6.
Содержание дисциплины:
Включает 16 тем, в которых освещаются вопросы общей характеристики
бактерий кишечного семейства, их отдельных родов и видов, имеющих
клиническое и санитарно-эпидемиологическое значение. Разбираются схемы
лабораторного
Разбираются
исследования,
вопросы
методы
кишечного
автоматизации
дисбактериоза,
отдельных
характер
этапов.
формирования
резистентности энтеробактерии к АПБ. Освещаются вопросы диагностики
возбудителей, вызывающих поражения ЖКТ, не являющихся энтеробактериями
(кампило- и хеликобактерии). Разработана форма учета проведения практической
и самостоятельной работы, которая должна быть выполнена студентом, приведен
список литературы. Разработаны вопросы для опроса и для включения в
экзаменационные билеты.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ8 «Возбудители кишечных инфекций»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 4 зачетные единицы, общий
объем часов 144, в том числе:
контактная (аудиторная) работа: 72 часа

Лекций 18 часов

Лабораторной работы 36 часов

Практические работы 18 часов

Самостоятельной работы 45 часов
Форма контроля – экзамен.
Семестр 6.
Содержание дисциплины:
Изучение дисциплины «Возбудители кишечных инфекций» включает 16
тем, в которых рассматриваются общие вопросы этиологии кишечных инфекций,
их эпидемиологическая характеристика. Разбираются принципиальные схемы
лабораторного исследования кишечных инфекций, методики индикации и
идентификации возбудителей вирусной и бактериальной природы, возможности
автоматизации процесса. Разработана форма учёта, которая должна быть
выполнена студентом в процессе изучения темы, приведён список литературы,
вопросы для опроса и включения в экзаменационные билеты.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ9 «Метаболизм микроорганизмов. Энзимология»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, общий
объем часов 72 , в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов
- лекции - 18;
- лабораторные работы - 18;
- самостоятельная работа - 36 .
Форма контроля - зачет.
Семестр 6.
Содержание дисциплины:
Принципы пространственной организации молекулы фермента; факторы,
определяющие эффективность и специфичность ферментативного катализа;
механизмы действия ферментов; классификация и номенклатура ферментов;
регуляция активности ферментов.
Особенности
конструктивного
и
энергетического
метаболизма
у
микроорганизмов; способы регуляции ферментативной активности, основные
механизмы регуляции синтеза ферментов, особенности трансмембранного
переноса веществ у микроорганизмов.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ9 «Конструктивный и энергетический обмен микроорганизмов»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, общий
объем часов 72 , в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов
лекции - 18;
лабораторные работы - 18;
самостоятельная работа - 36 .
Форма контроля - зачет.
Семестр 6.
Содержание дисциплины:
Особенности конструктивного метаболизма микроорганизмов. Синтез
прокариотами основных клеточных компонентов. Биосинтез углеводов, липидов,
аминокислот, белков, мононуклеотидов, нуклеиновых кислот.
Энергетические ресурсы для микроорганизмов. Основные пути катаболизма
в прокариотической клетке. Способы получения энергии у прокариот: брожение,
дыхание, фотосинтез. Энергетические затраты клетки.
Способы регуляции ферментативной активности, основные механизмы
регуляции синтеза ферментов, особенности трансмембранного переноса веществ
у микроорганизмов.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ10 «Организация бактериологической службы».
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, общий
объем часов 108 часов, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:54 часа

Лекций 18 часов

Лабораторной работы 36 часов

Самостоятельной работы 27 часов
Форма контроля – экзамен.
Семестр 7.
Содержание дисциплины:
Включает 9 тем, в которых освещаются законодательные основы работы
бактериологической службы в Российской Федерации. Изучается структура и
работа бактериологической службы. Осваиваются методы безопасной работы с
микроорганизмами III – IV групп патогенности, методы контроля качества
бактериологических исследований, методы профилактики внутрибольничных
инфекций. Рассматривается классификация отходов ЛПУ и алгоритм
утилизации различных классов отходов ЛПУ. Изучаются документы,
регламентирующие организацию работы бактериологической лаборатории,
должностные обязанности врачей-бактериологов (биологов-бактериологов).
Разработаны вопросы для устного опроса и для включения в экзаменационные
билеты. Предложены темы реферативных работ. Приведен список литературы.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ10 «Безопасность работы бактериологических лабораторий»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, общий
объем часов 108 часов, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:54 часа

Лекций 18 часов

Лабораторной работы 36 часов

Самостоятельной работы 27 часов
Форма контроля – экзамен.
Семестр 7.
Содержание дисциплины
Включает 9 тем, в которых освещаются вопросы безопасной работы
бактериологических лабораторий. Осваиваются методы безопасной работы с
микроорганизмами III – IV групп патогенности и гельминтами. Изучаются
документы, регламентирующие технику безопасности в бактериологических
лабораториях. Осваивается порядок ликвидации аварии в бактериологической
лаборатории, требования к лицам, ликвидирующим аварию. Разбирается состав
аптечки при аварии в бактериологической лаборатории, правила ведения
журнала регистрации аварийных ситуаций. Изучается структура и работа
бактериологической службы. Рассматриваются методы контроля качества
бактериологических исследований. Рассматривается классификация отходов
бактериологических лабораторий и алгоритм их утилизации. Изучаются
документы, регламентирующие организацию работы бактериологической
лаборатории, должностные обязанности врачей-бактериологов (биологовбактериологов).
Разработаны вопросы для устного опроса и для включения в экзаменационные
билеты. Предложены темы реферативных работ. Приведен список литературы.
Аннотация к рабочей программе
Б1.ДВ11 «Санитарная микробиология»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единиц, общий объем
часов 108, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов
Лекции - 18;
Лабораторные работы - 18;
Самостоятельная работа - 45 .
Форма контроля - экзамен.
Семестр 7.
Содержание дисциплины:
Изучение дисциплины "Санитарная микробиология" сведено к изучению девяти
тем: введение в предмет «Санитарная микробиология». Методы исследования в
санитарной микробиологии; санитарно- эпидемиологическое благополучие
человека; учение о санитарно- показательных микроорганизмах; санитарномикробиологическое исследование воды; санитарно- микробиологическое
исследование почвы; санитарно- микробиологическое исследование пищевых
продуктов (в двух частях); пищевые отравления микробной этиологии; санитарномикробиологическое исследование в лечебно- профилактических учреждениях
(ЛПУ); санитарно- микробиологическое исследование фармацевтических
препаратов.
Изучение первых трех тем подразумевает лекционный курс, дополненный
самостоятельной работой студента по изучению вопросов, не освещенных в
лекциях.
Изучение следующих пяти тем включает лекционный курс и курс лабораторных
занятий, предназначенных для приобретения учения и навыков исследования
объектов окружающей среды и пищевых продуктов. Освоение данных тем также
дополнено самостоятельной работой студентов.
Изучение последней девятой темы подразумевает лекционный курс, дополненный
самостоятельной работой студента по изучению вопросов, не освещенных в
лекциях.
Аннотация к рабочей программе
Б1.ДВ11 «Санитарно микробиологический контроль»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единиц, общий объем
часов 108, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов
Лекции - 18;
Лабораторные работы - 18;
Самостоятельная работа - 45 .
Форма контроля - экзамен.
Семестр 7.
Содержание дисциплины:
Изучение дисциплины «Санитарно — микробиологический контроль» включает
изучение следующих тем:
Введение в предмет «Санитарно—микробиологический контроль». Изучение
методов исследования в санитарной микробиологии; учение о санитарнопоказательных микроорганизмах; санитарно- микробиологическое исследование и
контроль воды; санитарно- микробиологическое исследование и контроль почвы;
санитарно- микробиологическое исследование и контроль пищевых продуктов (в
двух частях); пищевые отравления микробной этиологии; санитарномикробиологическое исследование в лечебно- профилактических учреждениях
(ЛПУ); санитарно- микробиологическое исследование фармацевтических
препаратов.
Аннотация к рабочей программе дисциплины
Б1.ДВ12 «Биотехнология пищевых продуктов с участием микроорганизмов»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единицы, общий
объем часов 108 часа, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:54 часа

Лекций 18 часов

Практических занятий 18 часов

Лабораторных занятий 18 часов

Самостоятельной работы 27 часов
Форма контроля – экзамен.
Семестр 7.
Содержание дисциплины:
Дисциплина изучается студентами профиля микробиология.
Содержание дисциплины включает 10 тем, в которых освещаются вопросы об особенностях
технологических
процессов
производства
различных
пищевых
продуктов
из
сырья
растительного и животного происхождения с участием микроорганизмов. Изучаются
биохимические процессы, протекающие на различных технологических этапах производства
продуктов питания. Подробно рассматриваются свойства используемых штаммов и рас
микроорганизмов, использующихся в спиртовом, пивоваренном производствах, виноделии,
квасоварении. Отдельный цикл занятий посвящен изучению технологических особенностей
изготовления кисломолочных продуктов, а также молочнокислых бактерий, входящих в состав
заквасок для их изготовления. Подробно рассматриваются методы выделения микроорганизмов
из пищевых продуктов, качественные реакции для определения наличия продуктов прошедших
биохимических реакций при участии ферментативных систем микроорганизмов. Проводятся
практические занятия, на которых разбирается материал, не вошедший в структуру лекций. На
лабораторных
занятиях
студенты
обучаются методам исследования микроорганизмов,
выделения их из пищевых продуктов с соблюдениям мер предосторожности при работе с
микроорганизмами. Разработаны вопросы для устного опроса, проведения коллоквиумов и для
включения в экзаменационные билеты. Предложены темы реферативных сообщений,
обсуждаемых на семинарах. Приведен список литературы.
Аннотация к рабочей программе
Б1.ДВ12 «Пищевая микробиология»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единиц, общий объем
часов 108, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:54 часа
Лекции - 18;
Лабораторные работы - 18;
Практические занятия (семинары) - 18;
Самостоятельная работа - 27 .
Форма контроля - экзамен.
Семестр 7.
Содержание дисциплины:
Изучение дисциплины «Пищевая микробиология» сведено к изучению
десяти тем: 1) введение в биотехнологию микробных производств, исторический
очерк развития микробной биотехнологии в нашей стране; 2) типы обмена
веществ у микроорганизмов; 3)нормативные документы контроля пищевых
производств с использованием микроорганизмов; 4) спиртовое брожение,
микробиология производства пива; 5) технология изготовления вина и спирта;
молочнокислое брожение, 6) микробиология производства кисломолочных
продуктов питания; 7) технология производства творога и сыра; 8) технология
изготовления хлебопродуктов; 9) технология консервации продуктов; 10)
технология изготовления генно-модифицированных продуктов питания.
Аннотация к рабочей программе
ФТД.2 «Питательные среды»
Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, общий объем
часов 72, в том числе:
контактная (аудиторная) работа:36 часов
Лекции - 18;
Практические занятия (семинары) - 18;
Самостоятельная работа - 36.
Форма контроля - зачет.
Семестр 5.
Содержание дисциплины:
Питательные среды. Краткий исторический очерк. Понятие качества питательных
сред и лабораторных исследований. Классификации питательных сред.
Питательные среды и микробный метаболизм. Виды микробного метаболизма.
Состав питательных сред. Источники элементов. Источники пептонов.
Уплотнители. Ингибиторы. Физико-химические показатели питательных сред.
Кислотность и ОВП сред. Принципы изготовления питательных сред. Показатели
качества питательных сред. Контроль и хранение питательных сред.
Стерилизация питательных сред.