Овощи и фантазия

Автор: Санаа Кристина, 4 кл.
Руководитель : Ооржак Азунда
Андреевна, педагог
Цель проекта:
изучить овощи и организовать выставку
«Овощи и фантазия»
Задачи проекта:
1. Изучение информации по теме проекта;
2. Выявить самый популярный овощ в
объединении, с помощью анкетирования
«Супер овощ»
3. Обучиться основам карвинга в
объединении, применив фантазию и
выдумку.
Образовательная область:
окружающий мир
Участники проекта:
Обучающиеся объединения
«Природа и фантазия» 4 -5 классы.
Срок реализации проекта: 1 неделя.
Актуальность темы
Овощи — это еда, и она должна быть не
только полезной, но вкусной и красивой. До
недавнего времени фигурная нарезка из
овощей и фруктов встречалась лишь в
ресторанах и простому человеку это искусство
оставалось недоступно. Украшать столь
прекрасно оформленными фруктами и
овощами можно как праздничный стол, так и
блюда в повседневной жизни.
Значение овощей в нашей жизни трудно
переоценить. Высокое содержание
витаминов, делают овощи незаменимыми
продуктами питания.
Карвинг
В переводе с английского "карвинг" означает
"вырезать", декоративное вырезание из овощей и
фруктов.
Это искусство возникло сотни лет назад на Востоке и
со временем стало частью национальных традиций. В
каждой культуре Востока свои традиции, связанные с
вырезанием из овощей и фруктов. Например, в Китае и
Японии чаще всего принято из овощей вырезать фигурки
животных, людей и иероглифов. В культуре Таиланда
повсеместно присутствует орхидея. Поэтому здесь, в
основном, из овощей и фруктов вырезают цветы или
иные растения.
План реализации проекта
Этапы работы над проектом
Подготовительный этап:
Определение темы проекта.
Формулировка цели и задач.
Составление плана основного этапа проекта.
Привлечение обучающихся объединения.
Основной этап:
План мероприятий:
Поиск информации об овощах.
Анкетирование в объединении «Супер овощ»
Заключительный этап:
Создание выставки «Овощи и фантазия».
Ожидаемый результат
В результате проекта наши сверстники в
объединении узнают, как изготавливать из
овощей фигурки, композиции, научатся азам
карвинга в условиях объединения.
Продукты проекта
Выставка «Овощи и фантазия».
Оборудование
Компьютер, проектор;
овощные культуры, наборы для вырезания
овощей; ножи;
 столы, стулья; анкетные листы,
Выводы
 По теме проекта изучено 3 информационных
источника.
 По результатам анкетирования 4 и 5 классов,
самым популярным и полезным овощем оказался
картофель.
 На уровне объединения изучили технику
карвинга, и технику безопасности работы с
острыми предметами.
 Провели выставку «Овощи и фантазия».
Библиографический список
1. Энциклопедия-словарь юного натуралиста, М. 1985 г.
2. Журнал "Здоровье", 1999 г.
3. Цузмер А.М., Петришина О.Л. "Человек", М., 1982 г.
приложение
Результаты анкетирования
«Супер - овощ»
перец
морковь
лук
капуста
картофель
огурец
помидор
5 класс
4 класс
0
5
10
Автор проекта в роли ведущей выставки «Овощи и фантазия»