Чем опасен дефицит йода

Чем опасен дефицит йода
Йод – важная составляющая человеческого организма. Если попробовать
себе представить пожизненную дозу йода – она не превысит одной
единственной чайной ложки этого вещества. Тем не менее, организм
человека нередко в среднем получает его в несколько раз меньше выше
обозначенной нормы. Особенностью географического положения нашей
страны является недостаток йода во всех сферах его обычного пребывания –
в воде, почве, и, соответственно, в вырастающих на ней овощах и фруктах,
которые мы используем в пищу. То же самое касается мяса выращиваемых
животных, которые точно так же, как и мы, страдают от дефицита йода.
Недостаточное количество этого элемента в организме в первую очередь
влияет на функционирование щитовидной железы, основной функцией
которой является производство гормонов. Гормоны оказывают решающее
влияние на физическое, умственное, половое развитие человека, и на
формирование его эмоциональной сферы.
Признаки йододефицита
Йододефицит имеет следующие признаки по которым его можно распознать:
- ухудшение иммунной
системы;
- ухудшение эмоциональной сферы человека;
- появление отечности в теле;
- проблемы гинекологического характера;
- проблемы с сердцем и сосудами;
- снижение уровня гемоглобина.
Вот как они проявляются:
1. Когда ослабевает иммунитет человека, он становится более подвержен
самым разным заболеваниям и инфекциям. Начинает чаще болеть, чаще
простужаться. Общее состояние его организма ухудшается.
2. В плане эмоций йододефицит вызывает несвойственную для человека
раздражительность, забывчивость, вспыльчивость, его память и реакция
ухудшаются, могут появиться депрессивные состояния и они затягиваются.
Человек становится нервозным, сонливым, вялым.
3. Отечность – это еще один признак того, что существует йододефицит. Это
и отечность вокруг глаз и отечность конечностей. Если они появляются, то
это свидетельствует о том, что есть недостаток йода в питании. Он скорее
всего и привел к отечности.
4. Сердце и сосуды: йододефицит вызывает атеросклероз, аритмию,
повышение нижнего давления. И что важно знать, так это то, что лечение
этих заболеваний может протекать без ощутимого результата, пока не будет
устранен недостаток йода в питании человека.
6. Это же относится к такой проблеме как снижение уровня гемоглобина.
Если недостаток йода в питании не устранен, то может быть ситуация, когда
назначаемые лечащими врачами лекарства будут оказывать незначительный
эффект. И гемоглобин повышаться не будет или будет повышаться очень
медленно.
Наконец, один из наиболее явных признаков наличия у человека дефицита
йода – это увеличение щитовидной железы – появление зоба.
Чем опасен йододефицит
Опасность йододефицита заключается в том, что все перечисленные выше
признаки существенно обостряются и при отсутствии должного лечения
могут стать необратимыми, а увеличивающийся зоб может начать оказывать
давление на близлежащие органы, вызывая тем самым сухой кашель,
приступы удушья и затруднения при проглатывании пищи.
Следствием запущенных заболеваний щитовидной железы у детей могут
стать: отставание в физическом и умственном развитии, замедленный рост,
нарушения речи, глухонемота.
Профилактика йододефицита. Как бороться с йододефицитом
Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) установлены
физиологические, то есть зависящие от возраста, суточные нормы
потребления микроэлемента – йода. В среднем эта норма составляет от 120
до 150 мкг ежедневно.
Основное количество йода поступает в наш организм с пищей, в наибольшей
концентрации он представлен в морской рыбе, морепродуктах, морских
водорослях и рыбьем жире – ориентировочно 800-1000 мг/кг.
Кроме того, в большинстве стран, включаю Россию принято обогащать
йодом различные продукты, более часто появляющиеся на столе
среднестатистического гражданина, как правило, это соль, хлеб,
хлебобулочные изделия, молоко и молочные продукты, а также некоторые
безалкогольные напитки. Все подобные продукты обязаны иметь
соответствующую маркировку. Согласно рекомендациям ВОЗ в пищевые
продукты добавляется от 10 до 30% суточной нормы йода, в частности
йодированная соль содержит йод в количестве 40±15 мкг/г.
Считается, что привычка употреблять йодированную соль вполне может
восполнить необходимое количество этого микроэлемента в организме.
Однако следует помнить, что соль необходимо хранить на открытом воздухе,
обязательно проверять её срок годности, и добавлять в уже приготовленную
пищу (в крайнем случае, в конце приготовления).
Будьте здоровы!