Рецепты c Davinci

Бренд сиропов Davinci Gourmet появился в Сиэтле, штат Вашингтон,
США, в 1989 году. В то время Сиэтл представлял собой центр развития
культуры Спешиэлти кофе, и поэтому основной концепцией компании
было разработать такую линейку сиропов, которая сочеталась бы с кофе
наилучшим способом, дополняя его аромат и вкус, но ни в коем случае
не «забивая» его своей сладостью. Сиропы представляют собой продукт,
который помогает продавать больше кофе в заведении, ведь с ними меню
может быть бесконечно разнообразным, и поэтому сложно представить
себе кафе или кофейню без данного продукта. Его использование
гарантирует постоянство качества приготавливаемых напитков в Вашем
заведении.
Зачем они Вам нужны?
 Разнообразие меню;
 Увеличение продаж;
 Увеличение прибыли за счет небольшой себестоимости
напитков;
 Высокое качество продукции;
 Простота использования.
Наши преимущества
Сиропы Davinci:
 Для производства сиропов используется только специально подготовленная
вода;
 Все сиропы производятся на основе 100% чистого тростникового сахара;
 Из-за малого содержания лимонной кислоты молоко в горячих напитках не
свёртывается;
 Сиропы Davinci отлично сочетаются с кофе, в особенности с кофе,
приготовленного с использованием молока;
 Сиропы Davinci отличаются выразительным ароматом и чистым нехимическим
вкусом;
 Рекомендуемое соотношение при приготовлении кофейных напитков с
использование сиропов Davinci 1/10, это значит, что в напиток объемом 250
вам потребуется всего 20 мл сиропа;
 Специально разработанная серия фруктовых сиропов Fruit Innovations,
которые отличаются более вязкой текстурой и насыщенным вкусом (для их
производства используются натуральные фруктовые соки и пюре), отлично
подходит для приготовления холодных напитков: лимонадов, молочных
коктейлей, смузи, а также алкогольных коктейлей.
Топпинги Davinci:
 Также как и сиропы, топпинги Davinci отлично сочетаются с кофе, в
особенности с кофе, приготовленного с использованием молока;
 Позволяют разнообразить линейку кофе в Вашем заведении при
минимальных затратах;
 Также можно использовать для сервировки десертов и мороженого.
Ассортимент сиропов
серии Classic (19
видов):



















Тростниковый сахар
Французская ваниль
Ваниль
Карамель
Фундук
Шоколад
Айриш крим
Миндаль
Амаретто
Тирамису
Кокос
Имбирный пряник
Банан
Перечная мята
Зеленая мята
Клубника
Апельсин
Малина
Чай с пряностями
Ассортимент сиропов
серии Fruit Innovations
(7 видов):
 Клубника
 Малина
 Зеленое яблоко
 Лимон и Лайм
 Гренадин
 Маракуйя
 Ананас
Ассортимент
топпингов (4 вида):
 Шоколад
 Карамель
 Белый шоколад
 Клубника
Шоколадно-ореховый кофе,
250 мл
Ингредиенты:




Топпинг шоколад 0,5 нажатия
Сироп фундук 2 нажатия
Порция эспрессо 30 мл
Молоко 180 мл
Способ приготовления:
Приготовить порцию эспрессо. В
питчер 350 мл налить все
ингредиенты: эспрессо, молоко,
сироп и топпинг.
Все
взбить
форсункой
до
однородной консистенции, чтобы
была пена.
Карамельно-банановый кофе,
250 мл
Ингредиенты:




Топпинг карамель 0,5 нажатия
Сироп банан 2 нажатия
Порция эспрессо 30 мл
Молоко 180 мл
Способ приготовления:
В стакан налить сироп и топпинг,
приготовить
в
него
порцию
эспрессо.
Взбить молоко и залить в кофе, как
капучино.
Имбирно-пряничный кофе, 250 мл
Ингредиенты:





Сироп имбирный пряник 2 нажатия
Топпинг белый шоколад 0,5 нажатия
Порция эспрессо 30 мл
Молоко 180 мл
Корица молотая для украшения
Способ приготовления:
В питчер 350 мл налить молоко, сироп и
топпинг.
Все
взбить
форсункой
до
однородной консистенции, чтобы была
пена, перелить в стакан. Приготовить
порцию эспрессо и влить в молоко. Сверху
украсить корицей.
Кофе с шоколадом и клубникой,
250 мл
Ингредиенты:





Сироп клубничный 2 нажатия
Топпинг шоколад 0,5 нажатия
Порция эспрессо 30 мл
Молоко 180 мл
Какао для украшения
Способ приготовления:
В стакан налить сироп и топпинг,
приготовить
в
него
порцию
эспрессо. Взбить молоко и залить в
кофе,
как
капучино.
Сверху
украсить какао.
Ореховый какао, 250 мл
Ингредиенты:
 Топпинг шоколад 1 и 1/3
нажатия
 Сироп макадамия 1 нажатие
 Молоко 180 мл
Способ приготовления:
Налить все ингредиенты в
питчер 350 мл и взбить
форсункой, чтобы получилась
пена.
Какао из белого шоколада с
малиной, 250 мл
Ингредиенты:
 Топпинг белый шоколад
1 нажатие
 Сироп малина 1 нажатие
 Молоко 180 мл
Способ приготовления:
Налить все ингредиенты в питчер
350 мл и взбить форсункой,
чтобы получилась пена.
Клубничный мохито б/а, 330 мл
Ингредиенты:
 Сироп серии «Fruit Innovations»
клубничный 2 нажатия
 Мята
 Лайм 1 долька
 Вода газированная 150 мл
 Лед
Способ приготовления:
Мяту и лайм положить в стакан,
помять
мадлером.
Добавить
измельченный лед (весь стакан),
сироп
и
газированную
воду.
Аккуратно
перемешать
барной
ложкой.
Классический лимонад, 330 мл
Ингредиенты:
 Сироп серии Fruit Innovations
Лимон&Лайм 1 нажатие
 Сироп серии Fruit Innovations
Яблоко 1 нажатие
 Лимон 2 дольки
 Газированная вода 180 мл
 Лед
Способ приготовления:
В стакан налить сиропы, положить
дольки
лимона,
предварительно
выжав их стакан. Положить лед и
налить
газированную
воду.
Аккуратно
перемешать
барной
ложкой.
Клубничный молочный
коктейль, 330 мл
Ингредиенты:
 Топпинг клубника 1 нажатие
 Сироп серии «Fruit
Innovations» клубничный
2 нажатия
 Молоко 180 мл
 Мороженое 1 шарик (60 гр)
Способ приготовления:
Все ингредиенты смешать в
блендере
до
однородной
консистенции и перелить в
стакан.
Пряный чай латте, 250 мл
Ингредиенты:
 Пряный чай 2 нажатия
 Молоко 180 мл
Способ приготовления:
В питчер 350 мл налить чай
и
молоко,
взбить
до
однородной
консистенции
при помощи форсунки без
пены.
Глинтвейн, 250 мл
Ингредиенты:
 Сироп серии «Fruit Innovations» Маракуйя 2
нажатия
 Вино красное 100 мл
 Вино белое 50 мл
 Водка мандариновая или Куантро 5 мл
 Корица молотая на кончике ножа
 Гвоздика 2 шт
 Кардамон на кончике ножа
 Черный перец 3 горошинки
 Апельсин долька
 Яблоко зеленое 30 гр
 Грейпфрут половинка слайса
Способ приготовления:
Яблоко нарезать кубиками. Все ингредиенты
разогреть до кипения с помощью форсунки в
питчере на 500 мл, размешать барной ложкой.
Рекомендуется настоять 5 минут перед
подачей гостю.
Сиропы Davinci разливаются в
литровые бутыли, изготовленные из
высококачественного пластика, что
делает их особенно удобными в
использовании – они не бьются и
легче, чем стеклянные.
Помимо
линейки
сиропов
и
топпингов, также всегда в наличии
есть дозаторы (помпы) и подставки
для них.
По
всем
возникшим
вопросам
обращайтесь к своему менеджеру.