13x647

Команда «Органики»
Состав:
Акопян Артур
Ларымбаев Ришат
Мухтаров Денислам
Мухтарова Эльза
Тимербаев Раушан
Учитель:
Горн Татьяна
Владимировна
Теоретическая часть
Набор Б
Сорбит
С6Н14О6
Индикаторная
бумага
(среда)
нейтральная
Вывод
NaOH, t ℃
Нет видимых
изменений
Нет
видимых
изменений
Реактивы
Вывод
Нет видимых
изменений
Cu(OH)2
Вывод
Синий раствор,
при нагревании не Распознали
меняется
(реакция №5)
Карбонат натрия
Na2CO3
Глюкоза
С6Н12О6
Распознали по среде
(проверили с помощью кислоты, реакция №1)
щелочная
нейтральная
Нет видимых
изменений
Нет видимых
изменений
Нет видимых
изменений
Синий раствор,
при нагревании
образует красный
осадок Cu2O
(реакция №6)
Мочевина
(NH2)2CO
слабо-щелочная
рН~7
NH3↑
Распознали
по выделению аммиака и среде
(реакция №2)
Сульфат аммония
(NH4)2SO4
слабо-кислая
рН<7
NH3↑
Распознали
по выделению аммиака и среде
(реакция №3)
Янтарная кислота
С4Н6О4
кислая
рН<7
Нет видимых
изменений,
идет
нейтрализация
(реакция №4)
Распознали по
характеру среды
Распознали
• Уравнения реакции, которые позволили определить
вещества:
• 1.Na2CO3+2HCL=2NaCL+CO2↑+H2O
• 2.(NH4)2SO4+2NaOH=Na2SO4+2NH3↑+2H2O
• 3.(NH2)2CO+HOH=CO2↑+2NH3↑
• 4.HOOC-CH2-CH2-COOH+2NaOH=NaOOC-CH2-CH2-COONa+2HOH
• 5.
•
•
•
•
•
• 6.СH2OH-(CHOH)4-COH+2Cu(OH)2 СH2OH-(CHOH)4-COOH+Cu2O↓+2H2O
Экспериментальная часть
Даны три пробирки под номерами с
порошкообразными веществами: щавелевая кислота,
мочевина и хлорид аммония (из набора «Г»).
Растворим их в одинаковом объеме воды, берем с
каждой пробирки пробы, добавляем к ним индикатор.
В первой пробе – кислая среда, во второй –
слабокислая, в третьей – близкая к нейтральной.
Таким образом предполагаем, что в первой пробирке
– щавелевая кислота, во второй-хлорид аммония, в
третьей – мочевина. Наши предположения
подтверждаем качественными реакциями.
Определение среды вновь взятых проб путем добавления к ним
лакмусовой бумаги и лакмуса
В пробирку №1 с щавелевой кислотой добавили раствор
гидроксида меди (Ⅱ). Получили белый осадок оксалата меди (Ⅱ)
На предметное стекло капнули пробу из второй пробирки и
добавили раствор нитрата серебра. Получили белый
творожистый осадок.
Обнаружим аммиак во второй пробирке путем взаимодействия
раствора гидроксида натрия и хлорида аммония. Смоченная
поднесенная лакмусовая бумажка показывает щелочную среду
Порошкообразную мочевину из пробирки №3 расплавили над
пламенем спиртовки, растворили в небольшом количестве воды,
добавили гидроксид натрия и сульфат меди (Ⅱ). Получили
фиолетовое окрашивание –биуретовая реакция на мочевину
Результат нашего эксперимента
По проведенным исследованиям мы
распознали вещества:
1-щавелевая кислота
2-хлорид аммония
3-мочевина
Основные реакции,
подтверждающие эксперимент
• NH4Cl+AgNO3 NH4NO3 +AgCl↓( белый
творожистый) Качественная реакция на
хлорид-ионы.
• С2H2O4+CuSO4CuC2O4↓(белый
осадок)+H2SO4 Качественная реакция на
щавелевую кислоту.
• (NH2)2CO+HOH2NH3+CO2↑ обнаружение
мочевины.
•
Педагогическая часть:
углеводы в башкирском мёде
Гуляют травы волнами
Под чистым небосводом.
Сочатся соты полные
Башкирским диким мёдом.
.
Пчеловодство – визитная
карточка Башкирии
Мы провели урок в классе по обнаружению
глюкозы и фруктозы в меде
Самоуправление на уроке химии
Одноклассникам мы предложили пробирки с
жидким медом, аммиачный раствор оксида
серебра и раствор сульфата меди (Ⅱ),
резорцин, едкий натр, а так же все
необходимое оборудование для проведения
химических реакций.
Опыт №1. Обнаружение в меде многоатомного спирта.
Обнаружение в меде многоатомного спирта.
Добавили к жидкому меду осадок гидроксида меди (Ⅱ).
Получили темно-синее окрашивание. Качественная
реакция на многоатомные спирты.
Опыт №2. Обнаружение в меде глюкозы.
Обнаружили глюкозу в меде путем
добавление к нему осадка гидроксида
меди (Ⅱ) и последующего нагревания.
Опыт №3. Проба Селиванова
Обнаружение фруктозы в меде путем добавления к
нему резорцина и легкого нагревания.
Опыт №4. Реакция серебряного зеркала
Распознавание альдегидоспирта в меде
путем проведения реакции серебряного
зеркала (добавление аммиачного
раствора оксида серебра)
Отзыв учителя
Горн Т.В.
Ребята, я сегодня впервые в таком
одеянии. Я сегодня впервые вместе с
Вами провела исследование мёда. Вы
просто молодцы. Урок получился понастоящему системно-деятельностным.
Вам удалось даже пополнить нашу
школьную лабораторию новым
реактивом- резорцином. А отзывы
одноклассников видны на лицах
фотографий. Спасибо!