Бактерии. Значение бактерий на природе и жизни человека

Оборудование: ПК, опыт №1, опыт №2,
корни люпина
 Метод: информационнорепродуктивный,
 Частично- поисковый
 Форма: групповая


Актуализация знаний.

Цель: развивать представление об особенностях
строения и процессов жизнедеятельности бактерий
I группа. Строение бактериальной клетки.
Ответ:1, 2, 3, 4, 5, 6
II группа. Определение форм бактерий.
Ответ:1, 2, 3, 4, 5, 6
III группа. Распределить бактерии по группам питания.
Ответ: Фотосинтетики: 1
Хемосинтетики: 2,3,4
Сапрофиты: 5
Паразиты: 6

Царство бактерий (монер)
из 3 подцарств:
Настоящие Архебактерии Оксифотобактерии
цианобактерии
кокки
метанообразующие
диплококки
железобактерии
стрептококки
серобактерии
стафилококки
бациллы
вибрионы

Питание бактерий
автотрофы
а)фотосинтезирующие
бактерии
б)хемосинтезирующие
бактерии
гетеротрофы
а)сапрофиты
Б. разложения
Б. гниения
Б. почвенные
б)паразиты
в)симбионты
Тема: Бактерии.
Значение бактерий в природе и
жизни человека.
Цели:
Развивать представление о
особенностях строения и процессов
жизнедеятельности бактерий
 Выяснить роль бактерий в природе и
жизни человека
Познакомить с мерами профилактики
заболеваний, вызванных патогенными
бактериями;
 Познакомить с основами биотехнологии


Автотрофы (Фотосинтезирующие)–
цианобактрии
Хемосинтезирующие бактерии
а)метанообразующие бактерии

Железообразующие
бактерии

.
Серобактерии
Вывод: Хемосинтезирующие
бактерии
В природе
В жизни
человека
II.
Гетеротрофы
сапрофиты
симбионты
паразиты
Бактерии разложения
гниения
почвенные
Опыт № 1
1) Сухие листья
2) Увлажненные листья
температура - 20 градусов
Почему в банке с увлажненными листьями
произошло почернение, а в другой банке все
осталось без изменений?
Вывод:
Растения из углекислого газа, воды,
минеральных солей образуют
органические вещества.
Бактерии разложения – разрушают
органические вещества трупов растений
Бактерии гниения – превращают в перегной
Почвенные бактерии – превращают перегной
в минеральные соли
Бактерии брожения.
а)Б. молочнокислого брожения.

Опыт № 2.
1 банка -пастеризованное молоко
2 банка - сырое молоко

Температура 20 градусов
Продолжительность - 1 -2 дня
Почему во 2 банке сырое молоко превратилось
в простоквашу?

Луи Пастер- французский
ученый- химик
разработал и применил
методы пастеризации и
стерилизации, благодаря
которым сохраняется
большое количество
продуктов питания. Но при
пастеризации убиваются
бактерии, а споры
некоторых бактерий
выживают, а при
стерилизации
уничтожаются и споры и
бактерии

.

Молочнокислые
бактерии.
Участвуют в
 заквашивании
капусты
 солении
огурцов и
помидоров,
 силосовании.

Биотехнология – наука и практика
использования знаний о процессах
жизнедеятельности бактерий в
технологии производства продуктов
питания и получения кормов

(квашение , силосование)
Вывод:
в пищевой промышленности используют
молочнокислые бактерии
при получении молочнокислых продуктов,
при квашение овощей,
при силосование кормов.
Поскольку бактерии не могут жить без воды и
погибают в растворах соли, сахара,
продукты сушат, солят, маринуют,
консервируют.
При этом погибают не только бактерии, но и
их споры.
Паразиты. Болезнетворные бактерии.
почему в городе и районе много больных
туберкулезом?

Роберт Кох.
Разминка. Размножение бактерий.
Зная, что бактерии при благоприятных
условиях за каждые 20 минут делятся
на 2 клетки, к концу урока сколько
бактерий будет в кабинете? (условно
возьмем 1 бактерию).

Туберкулезная палочка, холерный
вибрион ищут квартиру. Помоги найти
квартиру.
Холера.
Возбудитель - холерный вибрион.

Стрептококки
Столбняк





живут в почве
при попадании в
рану
заражают кровь
введение
противостолбнячной
сыворотки.



Вывод:
Патогенные бактерии вызывают
болезни у человека
Опасность бактериальных
заболеваний снизилась в конце
XIX века с изобретением
прививок, а середине ХХ века с
открытием антибиотиков
Симбионты
а) клубеньковые бактерии.
Борьба с болезнетворными бактериями
1)Правильное питание
2)Осуществление врачебного контроля над
источниками воды и продуктов питания
3)Разные способы предохранения
продуктов от порчи:
Высушивание
Стерилизация
Обогащение сахаром
4)Предупредительные прививки
5)Дезинфицирование помещений .
Почвенные
бактерии
участвуют в
образовании
торфа,
каменного угля
Бактерии
обеспечивают
круговорот
веществ в
природе
Разрушители,
расщепители
Значение
бактерии в
природе
Клубеньковые
бактерии
связывают
атмосферный
азот в виде
нитратов и
нитритов
Бактерии
разложения,
гниения,
почвенныеучаствуют в
образовании
перегноя,
минеральных
солей в почве
Бактерии
основа
получения
антибиотиков
Для
приготовления
вакцин и
сывороток
Значение
бактерии
в жизни
человека
Уксуснокислые
бактерии:
вино- в уксус
а)При
получении
молочнокислых
продуктов
б)При
силосовании и
квашении
В кожевенной и
текстильной
промышленно
сти
Болезнь
человека,
растений,
животных
Бактерии
гниения,
брожения
портят
продукты
питания
Отрицательное
воздействие
бактерий
Разрушают
бумагу
Разрушают
бетонные,
каменные
сооружения,
металл