Денисова Дарья С-571 - Кафедра "Экономика и менеджмент
advertisement
Южно-Уральский государственный университет Факультет «Сервиса и туризма» Кафедра «Экономика и менеджмент сервиса» ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА «Система курсов дополнительного образования по специальности 080200 «Менеджмент» как инструмент повышения уровня квалификации выпускников кафедры ЭиМС» Выполнил: Студент группы С-571 Д.В. Денисова Руководитель: Доцент, к.э.н. К.В. Айхель Челябинск 2013 Актуальность работы: возрастание проблемы трудоустройства выпускников ВУЗов, отсутствие знаний об эффективной деятельности на предприятии, большая потребность выпускников в практических знаниях, которых не хватает в рамках учебных программ ВУЗов, отсюда необходимость в организации дополнительных курсов как способа решения данной проблемы Цель проекта - разработка системы курсов дополнительного образования для студентов направления 080200 «Менеджмент» на кафедре «Экономика и менеджмент сервиса» с целью формирования востребованных специалистов своей области. Задачи проекта: - раскрыть сущность Болонской системы образования и ее особенности в РФ; - выявить основные потребности современных бизнес-процессов; - проанализировать текущее состояние учебного процесса кафедры «ЭиМС»; - раскрыть ключевые факторы образовательного процесса; - дать характеристику предложению рынка образовательных услуг; - раскрыть содержание системы курсов дополнительного образования; - раскрыть сущность проектов материально-технического оснащения кафедры «ЭиМС»; - дать оценку результатам внедрения предложенной системы на кафедре. Портрет востребованного выпускника Профессиональные навыки Высшее образование (ориентир на практику) Знание иностранного языка Личностные качества Коммуникабельность Исполнительность Ответственность Проектное мышление «Легкообучаемость» Умение работать на компьютере Стрессоустойчивость Целеустремленность Самые востребованные профессии в России за 2012 год 3.5% 4.7% 12.5% 7.5% Квалифицированные рабочие Менеджеры по продажам Инженеры 10.9% IT-специалист Специалисты в области сервиса Учебный план 080200 «Менеджмент» Объем работы студентов, ч. Учебный цикл 1. Гуманитарный, социальный и экономический цикл: Базовая часть Вариативная часть Дисциплины по выбору 2. Математич. и естественнонаучн. цикл: Базовая часть Вариативная часть Дисциплины по выбору 3. Профессионал. цикл: Базовая часть Вариативная часть Дисциплины по выбору 4. Физическая культура Всего Всего ауд.: Доля к ауд. Доля к ауд. Лаб. раб. Доля к ауд. Лекции 1368 1008 216 684 504 108 234 144 54 34% 66% 71% 50% 0 0 0 0% 29% 50% 450 360 54 0% 0% 684 504 108 144 72 36 50% 36 50% 0 0% 72 1332 864 252 666 432 126 306 216 54 46% 54% 50% 57% 0 0 0 0% 50% 43% 360 216 72 0% 0% 666 432 126 216 108 36 33% 72 67% 0 0% 108 4860 1872 1800 2430 936 900 1384 522 540 57% 42% 42% 40% 18 18 0 1% 56% 60% 1028 396 360 2% 0% 2430 936 900 1188 594 322 54% 272 46% 0 0% 594 360 360 0 0% 360 100% 0 0% 0 Практика СРС Проблемы реализации практикоориентированного подхода на кафедре «ЭиМС»: Снижение доли практических занятий Низкая доля лабораторных работ Материально-техническое оснащение аудиторий Практика не менее 30% Количество аудиторных занятий Лекции не более 50% Распределение аудиторных занятий согласно федеральному стандарту Распределение аудиторных занятий согласно учебному плану кафедры «ЭиМС» 100% 90% 80% Отсутствие Пограничное значение Значение выше норматива 70% 60% 50% 100% Низкая доля 40% 66% 30% 20% 46% 57% 54% 42% 34% 10% 0% 0% 0% 1% 0% 0% Гуманитарный, Математический и Профессиональный Физическая культура социальный и естественнонаучный цикл экономический цикл цикл Лекции Практика Лабораторные работы Опрос студентов кафедры: «В какой форме в большинстве случаев проходят практические занятия?» 35% I II 30% 25% III 20% 15% 33% 10% 29% 19% 5% 8% 10% 0% Доклады Разбор ситуаций Решение задач Интерактивные формы (деловые игры, ментальные карты и др.) Прочие Распределение акцента на компетенции 1 семестр 1 курс 2 семестр Акцент на развитие общекультурных компетенций 1 семестр 2 курс 2 семестр 1 семестр 3 курс Развитие общекультурных и профессиональных компетенций происходит в равной степени 2 семестр 1 семестр 4 курс 2 семестр Акцент на развитие профессиональных компетенций Проекты оснащения кафедры «ЭиМС» Лаборатория информационных технологий – компьютерный класс с ПО для практики (1С: Бухгалтерия, Project Expert и другие), доступ в Интернет Лаборатория деловых игр – аудитория со свободных пространством для проведения различных активных тренингов, командной работы Лаборатория интерактивных методов обучения – аудитория с круглым столом, компьютерными местами, интерактивной доской (мозговые штурмы, исследования фокус-групп, обучение переговорам, ораторскому искусству с использованием видеокамеры и т.п.) Лаборатория гостеприимства – аудитория, включающая в себя стойку администратора, ресторанный зал, специальное ресторанное оборудование для развития навыков работы в ресторанном и гостиничном предприятиях. Библиотека – читальный зал с литературой, периодическими изданиями, рабочими местами для студентов, Wi-Fi соединением, интернетом. Общие суммы затрат по лабораториям и библиотеке Проект Лаборатория информационных технологий Капитальные вложения, руб. Годовое Амортизационные содержание, руб. отчисления, руб. 490 704 120 660 52 472 30 074 10 990 3004 Лаборатория интерактивных методов обучения 165 207 6900 14 456 Лаборатория гостеприимства 225 011 18 409 18 499 Библиотека 146 560 92 649 12 875 1 057 556 249 608 101 306 Лаборатория деловых игр ИТОГО: Дополнительные курсы Профессиональные курсы и тренинги • Курс «Офис-менеджер» • Тренинг «Технологии активных продаж» • Курсы «1С: Бухгалтерия» и др. Курсы и тренинги для личностного развития • Курсы «Ораторское мастерство» • Тренинг «Личность руководителя» • Тренинг «Старт в профессию» и др. Курсы рабочих профессий • Профессия официант-бармен • Профессия администратор отеля • Основы туристической деятельности Распределение часов занятий по годам обучения 300 250 200 150 100 50 0 36 24 216 88 144 72 1 курс 2 курс 3 курс Тренинги личностного развития Профессиональные курсы Курсы в сторонних образовательных учреждениях Центры: «Управляй будущим», «Академия ресторанов», УМЦ службы занятости, ИДПО ЧелГУ, ИДО ЮУрГУ и др. Продолжительность – 726 часов. Преимущества: - простая организация посещения Недостатки: - необязательный характер курсов - нет гарантии качества программы курсов - высокая стоимость Стоимость – 131 070 руб. Курсы на кафедре «ЭиМС» Профессиональные курсы ведут преподаватели кафедры Психологические тренинги – КЦ «ТОП-500 ЮУрГУ» Курсы английского языка – кафедра иностранных языков Количество человек в группе – 15 Продолжительность – 580 ак. часов Преимущества: - приемлемая стоимость - удобство проведения курсов в одном месте (на кафедре) - дополнительный заработок преподавателей - гарантия качества ЮУрГУ - объединение смежных тем в рамках одного курса Недостатки: - необязательный характер курсов Расчет стоимости курсов для студента кафедры «ЭиМС» Используемые данные Средняя ставка почасовой оплаты труда преподавателей Оплата отпуска Уральский коэффициент Отчисления во внебюджетные фонды, в т.ч. отчисления на страхование от несчастных случаев и профессиональных заболеваний Оформление документов Значения 183 руб./ч. 17% 15% 30,2% 70 руб./шт. 15% 25% 18% Взносы в фонд ЦДО Взносы в фонд ректора ЮУрГУ НДС ИТОГО: Стоимость на одного человека в группе Стоимость Стоимость 7236-часового часового курса, курса, руб. руб. 6588 13 176 1120 1156 2677 2240 2312 5354 1050 1050 1889 3148 3173 20 801 1387 3620 6033 6081 39 866 2658 Общая стоимость курсов за 4 года – 34 187 руб./чел. Курсы для сторонних слушателей 16 курсов и тренингов в год по 36 часов Курсы, что ведут преподаватели кафедры «ЭиМС» Количество слушателей в одной группе – 15 человек Цена - 5796 руб./чел. за один курс (36 ч.) Расчет суммы годовой прибыли и срока окупаемости Используемые данные 1. Выручка 2. НДС Общий доход 4. Взносы в фонд ректора ЮУрГУ 5. Взносы в фонд ЦДО 6. Документы Общие расходы Доход кафедры 9. ФОТ 10. Отчисления во внебюджетные фонды 11. Амортизация 12. Содержание лабораторий и библиотеки 13. Реклама курсов Расходы кафедры Прибыль кафедры Срок окупаемости - 5 лет. Значения 1 391 040 руб. 212 193 руб. 1 178 847 руб. 294 712 руб. 176 827 руб. 16 800 руб. 488 339 руб. 690 508 руб. 148 285 руб. 44 782 руб. 82 807 руб. 231 199 руб. 10 000 руб. 517 073 руб. 173 435 руб. Выгоды участников системы дополнительных курсов Кафедра "ЭиМС" • Дополнительный доход преподавателей • Улучшение материально-технического оснащения аудиторий • Укрепление положительного имиджа кафедры Студенты "ЭиМС" и сторонние слушатели • Последовательное получение качественных теоретических и практических знаний и умений за приемлемую цену • Повышение уровня востребованности выпускников и других слушателей на рынке труда ЦДО "ЮУрГУ" • Получение дополнительных дохода • Расширение предложения программ курсов, тренингов Благодарю за внимание!
