Ясюкевич А МОУ СОШ №28 МОЙ ПЕРВбЫЙ ПРОЕКТnt

Мой первый
проект
Арбу́з
обыкнове́нный (лат Citrúllus
lanátus) однолетнее травянистое
растение, вид рада Арбуз (Citrullus)
семейства Тыквенные (Cucurbitaceae).
Бахчевая культура. Плод — тыквина
шаровидной, овальной, уплощённой
или цилиндрической формы; окраска
коры от белой и жёлтой до тёмнозелёной с рисунком в виде сетки, полос,
пятен; мякоть розовая, красная,
малиновая, реже — белая и жёлтая. В
настоящее время выращивается в 96
странах мира в более чем 1200
разновидностях.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
1
Я очень люблю есть арбузы, но у
меня возникает множество
вопросов.
1. Что это плод или ягода?
2. Как растут арбузы?
3. Где они растут?
4. Какие бывают арбузы?
5. Какая польза от арбуза?
6. А какая страна больше всех
выращивает арбузов?
7. Картины художники арбузы?
МОУСОШ №28 п.Мостовской
2
План выполнения проекта
История
арбуза
Цвет
арбуза
Форма
арбуза
арбуз
Рецепты
Ягода
или плод
Лечебное
питание
Ботаническое описание
Семена плоские, часто
окаймлённые, разнообразно
окрашенные, с рубчиком. Мякоть
розовая или красная, очень сочная
и сладкая, но есть сорта с беловатожёлтой мякотью.
Цветёт в летние месяцы. Плоды
созревают в августе—сентябре.
Арбузные семена содержат до
25 % жирного масла. Масло
семян арбуза содержит
линолевую, пальметиновую
кислоты, по физикохимическим свойствам
похоже на миндалевое масло
и может заменять его, по
вкусовым — на прованское.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
4
Листья на длинных черешках,
очерёдные, волосистые, грубоватые, в
очертании треугольно-яйцевидные,
при основании сердцевидные,
длиной от 8—10 до 20—22 см и
шириной от 5—10 до 15—18 см,
с обеих сторон жестко шероховатые,
глубоко трёхраздельные, доли их перистораздельные или дважды перисто-раздельные,
с удлинённой на верхушке, острой средней
долей, боковые доли обычно закруглённые,
иногда листья цельные, более-менее
лопастные.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
5
Цветки однополые, с прицветничками
лодочкообразной формы. Тычиночные
цветки одиночные, диаметром 2—2,5 см,
на мохнатом цветоносе цветоложе широко
колокольчатое, пушистое; чашелистики узко
ланцетные до шиловидно-нитевидных;
Венчик снаружи зеленеющий и мохнатый,
широко воронковидный, доли его
продолговато-яйцевидные или овальные;
тычинок пять, из них четыре попарно
сросшиеся, а одна свободная.
Пестичные цветки одиночные,
несколько крупнее мужских; завязь
более-менее опушённая; столбик тонкий,
длиной около 5 мм; рыльце пятилопастное,
зеленоватое.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
6
Стебли тонкие, гибкие,
ползучие или вьющиеся,
обычно округло-пятигранные,
длиной до 4 м и более,
разветвлённые. Молодые части
стебля густо опушены
мягкими оттопыренными
волосками.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
7
Есть мнение
Распространённое мнение, что плод
арбуза является ягодой, с
ботанической точки зрения неверно.
Плод всех представителей рода.
Арбуз— многосемянная, сочная
тыквина. Плоды арбуза по форме,
величине и окраске могут очень
сильно отличаться друг от друга в
зависимости от сорта; поверхность
плодов гладкая.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
8
Плоды Акантосициоса ощетиненного
Родина арбуза - Южная и Центральная
Африка. Культивируется арбуз во многих
районах Земли с сухим и жарким климатом.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
9
Японский сорт
малышок
В настоящее время арбузы
выращиваются в 96 странах
мира в более чем 1200
разновидностях.
Подарок солнца
Чарльстон грей
МОУСОШ №28 п.Мостовской
10
МОУСОШ №28 п.Мостовской
11
Интересные
факты
Фермер из
Темрюкского
района Игорь
Лихосенко в 2009
году вырастил
арбуз сорта
«Русский
размер» массой
в 61,4
килограммов. Он
является самым
большим
арбузом,
выращенным в
Европе
МОУСОШ №28 п.Мостовской
12
РЕКОРДЫ
Мировой рекорд
по массе арбузов
составляет
примерно 119
килограммов.
Такой массы
достиг арбуз
сорта
Каролина-Кросс.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
13
В Россию арбузы были
завезены татарами в
XIII—XIV веках и
первоначально
культивировались на
Нижней Волге.
Старинное предание
В 1722 году в Дмитриевск (г. Камышин
Волгоградской области) прибыла флотилия Петра
Великого. Император следовал в Персидский
(Каспийский) военный поход. Сойдя на берег
вместе с Екатериной I и другими вельможными
господами, государь, как гласит старинное
предание, принял из рук Дмитриевского воеводы
угощение - арбуз, выращенный на пригородной
бахче. Отведав сочной мякоти арбуза, Пётр
воскликнул: «Зело отменный плод!" - и повелел
отлить арбуз из меди для установки на шпице
магистрата. В честь этого события устраивается
Камышинский арбузный фестиваль
МОУСОШ №28 п.Мостовской
14
Фармакологические свойства
В качестве лекарственного сырья
используется плоды зрелого арбуза
(мякоть, корка) и семена.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
15
Значение и
применение
На юге из арбуза готовят
надрек(арбузный мёд), упаривая
арбузный сок до густоты мёда.
Нардек содержит до 20 % сахарозы и
40 % инвертного (расщепленного)
сахара.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
16
Производство арбузов в 2011году
№
Страна
Производство
арбузов, т
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Китай
Турция
Иран
Бразилия
США
Египет
Россия
Мексика
Узбекистан
62 256 973
3 796 680
3 300 000
2 092 630
1 944 490
1 912 991
1 060 000
1 058 848
840 000
МОУСОШ №28 п.Мостовской
17
Социологический опрос.
1. Наносит арбуз вред здоровью?
2. Будут ли использовать в своём рационе арбуз через 100 лет?
3. Можно ли приготовить десерт из арбуза в домашних условиях?
Учащиеся
Родители
80%
70%
70%
60%
60%
50%
50%
40%
Да
Нет
Не знаю
30%
20%
40%
Да
30%
Нет
Не знаю
20%
10%
10%
0%
0%
1
2
3
вопрос вопрос вопрос
1
2
3
вопрос вопрос вопрос
МОУСОШ №28 п.Мостовской
18
Галерея арбузной живописи
МОУСОШ №28 п.Мостовской
19
Не детская информация.
Химический составПлодовая мякоть арбуза содержит от 5,5 до 13 % легкоусваиваемых сахаров (глюкоза, фруктоза и
сахароза). К моменту созревания преобладают глюкоза и фруктоза, сахароза накапливается в процессе хранения
арбуза. В мякоти содержатся пектиновые вещества — 0,68 %, белки — 0,7 %; кальций — 14 мг/%, магний — 224 мг/%,
натрий — 16 мг/%, калий — 64 мг/%, фосфор — 7 мг/%, железо в органической форме — 1 мг/%; витамины —
тиамин, рибофлавин, ниацин, фолиевая кислота, каротин — 0,1—0,7 мг/%, аскорбиновая кислота — 0,7—20 мг/%,
щелочные вещества. В 100 граммах съедобной части плода содержится 38 калорий.
Арбузные семена содержат до 25 % жирного масла. Масло семян арбуза содержит линолевую, линоленовую и
пальмитиновую кислоты, по физико-химическим свойствам похоже на миндальное масло и может заменять его, по
вкусовым — на прованское[
Фармакологические свойства
В качестве лекарственного сырья используется плоды зрелого арбуза (мякоть, корка) и семена.
Арбуз обладает сильным мочегонным, желчегонным, противовоспалительным, жаропонижающим, слабительным и
общеукрепляющим свойствами. Нормализует процессы обмена веществ, усиливает перистальтику кишечника.
Распространение и экология
Родиной арбуза является Южная Африка где он до сих пор встречается в диком виде.
Уже в Древнем Египте люди знали и возделывали эту культуру. Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов как
источник пищи в их загробном существовании. В Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых
походов. В Россию арбузы были завезены татарами в XIII—XIV веках и первоначально культивировались на Нижней
Волге.
Больше всего культивируется в Китае, далее с заметным отставанием следуют Турция, страны Америки, а также
Россия и Узбекистан (см.таблицу внизу).
В России промышленная культура арбуза сосредоточена в Поволжье и некоторых местностях южных областей, а на
Украине преимущественно в южных областях и Крыму; здесь арбуз свободно дозревает на открытом воздухе,
достигая при этом превосходных качеств во вкусовом отношении. В средних чернозёмных областях в грунте арбуз
иногда не дозревает, равно как и в более северных местностях, поэтому культура на полях заменяется выводом его
на наровых холмиках или в парниках. Для бахчевой культуры предпочитается целинный супесчаный чернозем, на
котором плоды получаются крупнее, чем на суглинистом. Созревание ранних сортов — во второй половине июня,
поздних — к октябрю.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
20
Арбузы хорошо культивируются в степном и средиземноморском климате с долгим жарким сухим летом и мягкой,
Распространение и экология
Родиной арбуза является Южная Африка где он до сих пор встречается в диком виде.
Уже в Древнем Египте люди знали и возделывали эту культуру. Арбуз часто помещали в усыпальницы фараонов
как источник пищи в их загробном существовании. В Западную Европу арбузы были завезены в эпоху крестовых
походов. В Россию арбузы были завезены татарами в XIII—XIV веках и первоначально культивировались на
Нижней Волге.
Больше всего культивируется в Китае, далее с заметным отставанием следуют Турция, страны Америки, а также
Россия и Узбекистан (см.таблицу внизу).
В России промышленная культура арбуза сосредоточена в Поволжье и некоторых местностях южных областей, а
на Украине преимущественно в южных областях и Крыму; здесь арбуз свободно дозревает на открытом воздухе,
достигая при этом превосходных качеств во вкусовом отношении. В средних чернозёмных областях в грунте
арбуз иногда не дозревает, равно как и в более северных местностях, поэтому культура на полях заменяется
выводом его на наровых холмиках или в парниках. Для бахчевой культуры предпочитается целинный супесчаный
чернозем, на котором плоды получаются крупнее, чем на суглинистом. Созревание ранних сортов — во второй
половине июня, поздних — к октябрю.
Арбузы хорошо культивируются в степном и средиземноморском климате с долгим жарким сухим летом и
мягкой, короткой зимой.
Источники: SuperCook.ru
Я в голову лишних проблем не беру —
Для этого есть SUPERCOOK точка RU.
Помощник по дому, на кухне, в семье,
Он быстро поможет всегда и везде
А если внезапно случится недуг —
И тут на подмогу придет SUPERCOOK..
И даже в семейном бюджете дыру
Поможет закрыть SUPERCOOK точка RU.
Ты можешь всю жизнь в интернете блуждать —
Полезнее сайта тебе не сыскать!
МОУСОШ №28 п.Мостовской
21
Вывод
1. Арбузы растут
только в
определённых
условиях.
2. Арбузы благотворно
влияют на здоровье
человека, если его
использовать в пищу
в допустимых дозах;
3. Десерт из арбуза
приготовленный
в домашних
условиях, очень
полезен.
4. Арбуз как часть
натуры для
художника.
МОУСОШ №28 п.Мостовской
22