Задание №3. Исследование физических свойств этанола

Деятельность —
единственный путь к знанию
Шоу Бернанд – британский
писатель, романист, драматург,
лауреат Нобелевской премии в
области литературы.
Задание №1.
Решите задачу
Определите молекулярную формулу
вещества, если известно, что
относительная плотность паров этого
вещества по водороду составляет 23, и
массовые доли углерода, водорода и
кислорода соответственно равны 52,17%,
13,04%, 34,79%.
Ответ С2Н6О
Задание №2.
Определите строение вещества
Для вещества состава С2Н6О составьте
структурные формулы возможных веществ.
С помощью моделей молекул составьте
шаростержневые (шаровые) модели молекул
возможных веществ. Назовите вещества.
С2Н5OH
Тема урока
«Этанол – представитель
предельных одноатомных
спиртов»
Поясните
классовую принадлежность вещества
СН3 СН2 OH
Состав
Строение
Свойства
Применение
Задание №3.
Исследование физических
свойств этанола
Название опыта
Исследование агрегатного
состояния, цвета, запаха
этанола
Наблюдение
Применение этилового спирта на
основе физических свойств
Жаропонижающее средство
наружного применения
Задание №3.
Исследование физических
свойств этанола
Название опыта
Сравнение скорости
испарения воды и этанола
Наблюдение
Применение этилового спирта
на основе физических свойств
Растворитель
Задание №3.
Исследование физических
свойств этанола
Название опыта
Изучение растворимости
этанола в воде и
растительном масле
Наблюдение
Характерные химические
свойства этанола
1. Реакция этерификации
O
R–C +
H2SO4 ,t0
HO - R
OH
ОH
Кислота
O
НОН + R – C
О-R
Спирт
Сложный эфир
Задание №4.
Получение этилового эфира уксусной кислоты
Название опыта
Получение уксусноэтилового эфира
Что наблюдаете?
Исследуйте запах
Уравнение реакции
Продукты этерификации применяются в
пищевой промышленности как компонент
фруктовых эссенций
Этилацетат –
пищевая добавка E1504
Этанол - топливо
2. Реакция горения
Задание №5.
3. Окисление спиртов
Название опыта
Окисление этанола
Что наблюдаете?
Исследуйте запах
Уравнение реакции
Задание №5.
3. Окисление спиртов
С2Н5OH
К2Cr2O7 + H2SO4
Название опыта
Окисление этанола
Что наблюдаете?
Исследуйте запах
Уравнение реакции
Трубки индикаторные
для определения алкоголя
в выдыхаемом воздухе
Электронный алкотестер
ВЛИЯНИЕ ЭТАНОЛА НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА
Задание №6.
Действие этанола на белок
этанол
р-р куриного белка
Название опыта
Действие этанола на белок
Что наблюдаете?
Этанол - наружное антисептическое
(обеззараживающее) средство
С2Н5OH
Домашнее задание
• §17 c. 155-157
• Для реакции окисления этанола
дихроматом калия расставить
коэффициенты методом электронного
баланса
1 группа. Привести доказательства в пользу
использования этанола в жизни человека
2 группа. Привести доказательства вреда
применения этанола в жизни человека
Рефлексия
На уроке было комфортно и все понятно
На уроке немного затруднялся,
не все понятно
На уроке было трудно,
ничего не понял
Спасибо за урок!
Используемые ресурсы
• http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%A8%D0%B
E%D1%83,_%D0%94%D0%B6%D0%BE%D1%8
0%D0%B4%D0%B6_%D0%91%D0%B5%D1%8
0%D0%BD%D0%B0%D1%80%D0%B4
• http://old.internet-school.ru/demo/530732
• http://medspirt.ru/product_info.php?product
s_id=5
• http://powerpt.ru/getfile-97