Eco food technology

прием/ элемент
замена
исключение
перестройка
гиперболизация
инверсия
комбинация
упаковка
состав
форма
пластиковаястеклянная-бумажная
замена обычного сахара
на диетический
из жидкого в твердое
исключение из
состава упаковки
неорганических
полимеров.
исключение жирного
молока исключение
мякоти (по желанию)
Исключение пластмассы
и переход на
полисахариды
Предоставление
стаканов-непроливаек
для детей
Сделать меню для
аллергиков
Добавление рисунков на
поверхность (сердечки и
т.п.)
Можно съедать вместе с
упаковкой*
Существует
возможность 5 л формы
небьющаяся
упаковка
иллюзия упаковки
без дна, тонкое
небьющееся стекло
форма с рисунком
тех фруктов, которые
использовались
-
Фрукт-микс из разных
видов пюре
-
Разные стаканчики
цвет
прозрачный-цвет фруктов,
используемых для изготовления массы
-
Трубочки при прикосновении с водой
меняют цвет
невыцветающая покраска упаковки
-
Использование интерактивного меню
для выбора цвета фруктовой массы
(предлагается информация о
необходимых для этого цвета фруктов)
Прием/ Элемент
Замена
Исключение
Перестройка
Гиперболизация
Инверсия
Комбинация
Цена
Замена приема денежных купюр
на клубные накопительные карты
Каждый месяц переработка одних
видов - бесплатна
Сегмент
Реклама
Замена дачных
кооперативов на
фермерские хозяйства
Оптовые базыретейлерские сети
Замена рекламы на
щитах на директмаркетинг
Исключение
Дачных кооперативов,
реализация только в
городе
Сети розничной
торговли
Полностью удалить
рекламу в
Возможность утилизировать
Продажа услуг
использованную пластмассовую тару вендинговых автоматов
и получения за нее денег
корпоративным
организациям
Переработка всех фруктов по
одной цене
Место продажи
Каждый месяц для
жителей определенной
области
Чем больше фруктов, тем меньше
цена
При покупке больше 3 кг. Фруктов
Обработка фруктовых
и овощей дается купон на скидку в 15 масс для детей младше
%
трех лет
Вендинговые аппараты
Сравнить процесс
приготовления наших
фруктовых масс с
приготовлением
эксклюзивных элитных вин
Точки по всему городу, в
каждом квартале, точки
шаговой доступности
Сделать фон сзади
автоматов в виде
огромного пресса для
фруктов
Вендинговые аппараты и
специализированные
отделы на предприятии
для оптового производства
Сегментировать
рекламы для женщин и
мужачин, а также для
детей (крепкие мышцы,
стройная фигура,
здоровый ребенок)
Критерий/Товарная идея
Натуральные соки и
фруктовые массы из своих
фруктов
Критерий/ идея
услуги
консервация
переработка
Рыночные
аналоги
Есть(-)
Наличие
технологических
возможностей
Есть(+)
-
Особые
условия
реализации
Есть(+)
Уникальность
+
Консервация
происходит
непосредственно в
местах, где
установлены
Вендинговые
аппараты
+
Переработка любых
фруктов и овощей
+
Соответствие
потребностям
Возможность
защиты
Есть (+)
+
+
Возможность
сочетания с
продуктом
Наличие целевых
потребителей
Риск:
Высокий (-)
Низкий(+)
+
Жители окрестных
районов и городские
жители
+
+
Жители дачных
кооперативов,
имеющие и
занимающиеся
личным подсобным
хозяйством
+
политика
экономика
общество
технологии
Политический
курс
правительства
РФ
стимулирует
товарооборот
экологически
чистой
отечественной
продукций
Экологическая
продукция
относится к
ряду элитных
товаров,
следовательно
высокие цены
не вызывают
отторжения
Социальное
отношение
общества к
экологически
чистым
продуктам
обеспечит
нам
необходимы
й спрос
Отсутствуют
внешние
технологичес
кие барьеры,
препятствую
щие
развитию
деятельности
НИОКР
Уровень конкурентной борьбы
Продукты заменители
Власть потребителей
Власть поставщиков
Угроза появления новых
игроков
90,000
80,000
70,000
60,000
50,000
40,000
30,000
20,000
10,000
-
Jan/14Feb/14Mar/14Apr/14May/14Jun/14 Jul/14 Aug/14Sep/14Oct/14Nov/14Dec/14
месяц
Доходы
2015 год
Расходы
150,000
Заработная плата
100,000
50,000
Jan-15
Feb-15
Mar-15
Apr-15
May-15
Jun-15
Jul-15
Aug-15
Sep-15
Oct-15
Nov-15
Dec-15