Углеводы. Их значение в жизни живых организмов

«Углеводы. Их
значение в жизни
живых организмов»
Учитель химии и биологии
Лаврухина Ирина Владимировна
МОУ СОШ № 37
Г.Комсомольск-на-Амуре
2015год
Соотношение белков, жиров и
углеводов в организме
человека
Белки
Жиры
Углеводы
Вода
1.
2.
3.
4.
5.
Функции углеводов для живых
организмов
Являются источником энергии
Служат строительным материалом
Выступают в качестве запасающих
веществ
Регулируют давление в организме
У растений и животных выполняют
опорную функцию
Значение углеводов для человека
Пищевая
промышленность
Хлебопечение
Медицина
Взрывчатые
вещества
Бумажная
промышленность
Текстильная
промышленность
«Собираем модели
молекул глюкозы и
фруктозы»
Практическая часть
«Приготовление
карамели»
•
•
•
•
•
•
•
Наполните столовую ложку
наполовину сахаром
Добавьте немного воды
Зажгите спичками спиртовку
Нагрейте ложку с сахаром в верхней
части пламени спиртовки до
образование раствора светлокоричневого цвета
Вылейте полученную жидкую
карамель на кусочек фольги
Дайте карамели остыть
Приятного аппетита!