9 rabota

Цели урока:
 Образовательные: познакомить с химическим
составом растений и
практическим применением растительных
веществ, продолжить отрабатывать навык работы с
лабораторным оборудованием.
 Развивающие: развивать навыки
исследовательской деятельности, умение
анализировать фактическую информацию и
делать выводы; развивать интеллектуальные и
коммуникативные умения.
 Воспитательные: воспитывать бережное
отношение к зеленым растениям, исходя из знаний
об их роли в жизни человека и всех живых
организмов на Земле; воспитывать навыки работы в
группе.
Задачи урока:
 Изучить химический
состав растений
 Выявить практическое
применение
растительных веществ в
жизни человека.
Форма урока:урок исследование
Фронтальная работа
Индивидуальная работа
Дифференцированногрупповая
Методы обучения:
 Объяснительно – иллюстративный или
информационно—рецептивный
(демонстрация слайдов презентации,
выполнение заданий на рабочих листах,
консультации учителя по выполнению
практических заданий);
 Репродуктивный метод (воспроизведение
теоретических учебных знаний и
практических навыков)
 Исследовательский метод (выполнение
лабораторной работы с использованием
лабораторного оборудования )
Межпредметные связи:
Структура урока:
 Организационный этап(3 мин)
 Актуализация знаний (3мин)
 Целеполагание (6 мин)
 Мотивация(2 мин)
 Изучение нового материала – работа в
группах (13 мин)
 Обобщение нового материала (4мин)
 Контроль новых знаний(5мин)
 Домашнее задание(2мин)
 Рефлексия(2мин)
Средства обучения:
Постановка опыта, проведение
исследования с использованием
лабораторного оборудования.
Мультимедийное оборудование
Тематические таблицы
Планируемые результаты:
учащиеся должны знать:
• вещества, относящиеся к органическим;
• как экспериментальным путем можно доказать, что в
состав растений входит вода, минеральные вещества,
жиры, белки, углеводы;
• индикатор на крахмал;
• значение минеральных и органических веществ для
развития и роста растений;
• роль воды в жизни растений;
• растения богатые белками, жирами, углеводами
учащиеся должны уметь:
• пользоваться лабораторным оборудованием;
• делать выводы, используя результаты наблюдений,
полученные в ходе лабораторной работы;
• отличать минеральные и органические вещества.
Организационный момент:
 Кабинет оборудован под
химическую лабораторию, парты
расставлены для 4-х рабочих групп.
 Оборудование для проведения
экспериментов стоит на столах.
 Класс при входе рассаживается на
4 группы.
 Приветствие учителя.
 Выбор ассистентов учителя в каждой
группе.
Фронтальная работа по
актуализации знаний.
 Ребята заслушивают следующие строки:
На нашей планете от края до края
Природа повсюду тебя окружает.
Тела ее массу загадок таят
Из атомов разных веществ состоят.
Лед, облака и капли росы –
Они состоят из обычной воды
Горы, песок и друзы кристаллов
Они состоят из простых минералов.
Растения тоже загадку хранят
Хотите узнать, из чего состоят?
Их корень и листья, плоды, семена
Раскроют нам тайну состава сполна
Во время беседы ребята
определяют...
 Объект исследования
Предмет исследования
Выдвигают гипотезы о
составе веществ
Ставят цели
Во время беседы ребята
определяют...
 Учитель еще раз обращает внимание на строки
стихотворения и просит закончить предложение:
корень, листья, плоды, семена – это….
/Ученики отвечают, что это перечислены органы растения./
 Учитель: тогда что будет являться объектом
нашего исследования?
/Ученики дают свои варианты объекта исследования, учитель
корректирует/
•Объектом исследования
являются органы растений
Во время беседы ребята
определяют...
 Учитель: Каков предмет исследования или что
нового мы хотим узнать об органах растения?
(в стихотворении речь идет о тайне, которую таят в
себе растения)
/Ученики дают свои варианты предмета
исследования, учитель корректирует/
Предмет исследования:
химический состав
растений.
Во время беседы ребята
определяют...
 Учитель просит предположить, из чего состоят растения,
(в науке такое предположение называется гипотезой).
Кто может сформулировать гипотезу?
/Ученики выдвигают гипотезы о составе веществ, учитель
корректирует/
 Учитель :Какие вещества вы уже знаете из курсов
окружающий мир, природоведение, биология?
/Ученики называют органические и минеральные/
 Учитель: что это за вещества, где они встречаются?
/Ученики :минеральные встречаются в неживой природе,
органические – в живой). Минеральные – это вода и соли,
а органические – это белки, жиры, углеводы/
Гипотеза:
растения состоят из
органических и
неорганических веществ.
Во время беседы ребята
определяют...
 Учитель: Так как гипотеза- это
предположение о возможных результатах
исследования, то она подлежит
экспериментальной проверке.
/Ученики ставят цель , учитель корректирует/
Цель: экспериментально изучить
(исследовать) химический
состав растений.
Во время беседы ребята
определяют...
Мотивация
Для того чтобы успешно усвоить
новый материал,
обучающимся предлагается
представить себя молодыми
учеными и самостоятельно
провести исследование.
Учитель в данной ситуации
выступает в роли научного
руководителя.
Техника безопасности перед
лабораторным исследованием
Проведение исследования
(лабораторная работа в группах)
Задание 1 группе:
Провести эксперимент по обнаружению воды в органах растений.
Оборудование: спиртовка, 3 пробирки (с зелёным листом, с кусочком
корня, с семенами пшеницы ), держатель.
Ход работы:
1. Разожгите спиртовку
2. Поместите пробирку №1 в держатель и слегка нагрейте. Что
появилось на стенках пробирки ?
3. Поместите пробирку №2 в держатель и слегка нагрейте. Что
появилось на стенках пробирки ?
4. Поместите пробирку №3 в держатель и слегка нагрейте. Что
появилось на стенках пробирки ?
5. Результат запишите в таблицу :
Что делаю ?
Что наблюдаю ?
Вывод
Рабочий лист группы №1
Тема урока «Химический состав растений».
Цель: Изучение химического состава растений.
Оборудование: спиртовка, 3 пробирки ( с зеленым листом, с кусочком живого корня, с
семенами пшеницы), держатель.
ЗАДАНИЕ 1. Провести эксперимент по обнаружению воды в органах
растений.
Ход работы:
1. Разожгите спиртовку
2. Поместите пробирку №1 в держатель и слегка нагрейте. Что появилось на стенках
пробирки?
3. Поместите пробирку №2 в держатель и слегка нагрейте. Что появилось на стенках
пробирки?
4. Поместите пробирку №3 в держатель и слегка нагрейте. Что появилось на стенках
пробирки?
5. Результаты запишите в таблицу:
Что делаю
1. Помещаем пробирку №1 в
держатель и слегка
нагреваем.
2. Помещаем пробирку №2 в
держатель и слегка
нагреваем.
3. Помещаем пробирку №3 в
держатель и слегка
нагреваем.
Что наблюдаю
1.На стенках пробирки №1
появились капельки воды.
2.На стенках пробирки №2
появились капельки воды.
3.На стенках пробирки №3
появились капельки воды.
Вывод
1.В листьях есть вода.
2.В корнях есть вода.
3.В семенах есть вода.
В состав растений входят
минеральное веществовода.
Проведение исследования
(лабораторная работа в группах)
Задание 2 группе:
Провести эксперимент по обнаружению минеральных веществ
в органах растений.
Оборудование: спиртовка, металлическая пластинка, стебли с
листьями, семена пшеницы, держатель.
Ход работы:
1. Разожгите спиртовку
2. Поместите часть растения на металлическую пластинку
(поочерёдно), закрепите пластинку держателем и
нагревайте её над спиртовкой, до тех пор, пока не
перестанет идти дым. Что образовалось на пластинке ?
3. Результат запишите в таблицу:
Что делаю ?
Что наблюдаю ?
Вывод
Рабочий лист группы №2
Тема урока «Химический состав растений».
Цель: Изучение химического состава растений.
Оборудование: спиртовка, 2 пробирки ( с сухими стеблями и листьями, с семенами
пшеницы), держатель.
ЗАДАНИЕ . Провести эксперимент по обнаружению минеральных веществ в органах
растений.
Ход работы:
1. Разожгите спиртовку
2. Поместите кусочки растения на металлическую пластинку ,закрепите пластинку
держателем и нагревайте ее над спиртовкой до тех пор, пока не перестанет идти
дым. Что образовалось на пластинке?
3. Результаты запишите в таблицу :
Что делаю
Части растения (стебли,
листья) помещаем на
металлическую
пластинку, закрепляем
пластинку держателем и
нагреваем над
спиртовкой.
Что наблюдаю
Части растения сначала
обугливаются (идет дым),
сгорают, приобретают
черную окраску,
превращаясь в золу.
Вывод
Сгорают органические
вещества, минеральные
остаются на пластинке в
виде золы.
В состав растений
входят минеральные
вещества (соли).
Проведение исследования
(лабораторная работа в группах)
Задание 3 группе:
Провести эксперимент по обнаружению белков и углеводов в
органах растений.
Оборудование: йод, пипетка, тесто, марля, стакан с водой, срез
клубня картофеля.
Ход работы:
1.
Заверните кусочек теста в марлю и промойте его в стакане
с водой. Что осталось на марле ? Как изменился цвет воды ?
2.
Добавьте в полученный раствор 2-3 капли йода. Как
изменился цвет раствора ?
3.
На срез клубня капните 1 каплю йода.
4.
Результат запишите в таблицу:
Что делаю ?
Что наблюдаю ?
Вывод
Рабочий лист группы №3
Тема урока «Химический состав растений».
Цель: Изучение химического состава растений.
Оборудование: йод, пипетка, тесто, марля , стакан с водой, срез клубня
картофеля,
ЗАДАНИЕ . Провести эксперимент по обнаружению белков и углеводов в
органах растений.
Ход работы:
1. Заверните кусочек теста в марлю и промойте его в стакане с водой.
Что осталось на марле? Как изменился цвет воды?
2. Добавьте в полученный раствор 2-3 капли йода. Как изменился цвет
раствора?
3. На срез клубня капните 1 каплю йода.
4. Результаты наблюдений запишите в таблицу:
Что делаю
Что наблюдаю
1.Заворачиваем кусочек 1.На марле осталась
теста в марлю и
клейкая масса. Вода в
промываем его в
стала мутной.
стакане с водой.
2. Добавили в
2.Цвет раствора
полученный мутный
приобрел синюю
раствор 2-3 капли йода.
окраску.
3. На тонкий срез
клубня капнули 1 каплю 3.На срезе появилось
йода.
синее пятно.
Вывод
1. В семенах пшеницы
содержится белокклейковина.
2. В семенах пшеницы
содержатся углеводы.
(йодная проба на крахмал)
3.В клубне картофеля
содержится крахмал.
В состав растения входят
органические веществабелки и углеводы.
Проведение исследования
(лабораторная работа в группах)
Задание 4 группе:
Провести эксперимент по обнаружению жиров в семенах
растений.
Оборудование: бумага белая, семена подсолнечника и тыквы,
ступка, пестик.
Ход работы:
1. Заверните семена растений (поочерёдно) в бумагу и раздавите
их в ступке. Что осталось на бумаге ?
2. Результаты наблюдений запишите в таблицу:
Что делали ?
Что наблюдали ?
Вывод
Рабочий лист группы №4
Тема урока «Химический состав растений».
Цель: Изучение химического состава растений.
Оборудование: бумага белая, семена подсолнечника и тыквы,
ступка.
ЗАДАНИЕ . Провести эксперимент по обнаружению жиров в
семенах растений.
Ход работы:
1. Заверните семена подсолнечника в бумагу и в ступке
раздавите их. Что осталось на бумаге?
2. Заверните семена тыквы в бумагу и в ступке раздавите их. Что
осталось на бумаге?
3. Результаты наблюдений запишите в таблицу:
Что делаю
Что наблюдаю
Вывод
1.Завернули семена
подсолнечника в бумагу
и в ступке раздавили их.
1.На бумаге осталось
жирное пятно.
1.В семенах
подсолнечника
содержится органическое
вещество-жир.
2. Завернули семена
тыквы в бумагу и в
ступке раздавили их.
2.На бумаге осталось
жирное пятно.
2.В семенах тыквы
содержится органическое
вещество-жир.
В состав растения
входит органическое
вещество- жир.
Работа в группах, заполнение
рабочих листов
Групповые отчёты,
выступления учащихся
Выводы урока, полученные на основании
проведения лабораторного исследования
 Органы растений содержат
воду
 В состав растений входят
минеральные вещества
(соли)
 В растениях есть белки и
углеводы
 В семенах растений есть
жиры
Практическое применение
растительных веществ.
 Учитель: Скажите, для чего необходимо знать химический
состав растений?
/Ученики дают ответы о необходимости знаний в
повседневной жизни , промышленном производстве./
 Учитель, используя слайд-презентацию рассказывает:
- Минеральные соли в организме человека регулируют
обмен веществ.
- Белки являются строительным материалом клеток и нужны
для роста.
-Углеводы служат источником энергии. Их много в семенах
и плодах.
• Жиры растений используются в пищу, для изготовления
мыла, кремов и лекарств.
Их также используют для изготовления олиф, лаков,
Закрепление знаний, обобщение нового
материала (работа со слайд презентацией )
• Представим наши знания в
виде схемы :
вещества
-
-
-
-
-
-
-
Закрепление знаний, обобщение нового
материала (работа со слайд презентацией )
Проверка заполнения схемы
вещества
неорганические
минеральные соли
органические
вода
белки
углеводы
жиры
Первичная проверка усвоения
Тест «Один вопрос – один ответ».
• 1. К неорганическим веществам относится
А) белки, Б) витамины В) вода
• 2. Способны гореть
А) органические вещества Б) неорганические
вещества В) все вещества
• 3. Больше всего воды содержится:
А) в семенах пшеницы, Б) листьях капусты, В)
стволе дерева
• 4. Каких веществ больше в семах растений?
А) неорганических Б) органических
• 5. Больше всего содержится жиров в семенах
А) пшеницы Б) гороха В) подсолнечника.
Первичная проверка усвоения
Ответы для самопроверки:
1) В, 2) А, 3) Б, 4) Б, 5) А.
Домашнее задание
1. §32, заполнить схему «Состав
растений», стр. 144.
2. Провести практическую
работу: Взять маленький
кусочек белого хлеба, скатать
из него шарик и пипеткой
нанести на него каплю
раствора йода. Записать
результаты наблюдений и
объяснить их.
Рефлексия
Учитель: Понравился урок или не
понравился?( Эмоциональное выражение)
Оцените свой уровень знаний по трех
бальной системе оценки: высокий
уровень, средний уровень, низкий уровень.
Результат зафиксируйте в рабочем листе
напротив своей фамилии.
• Высокий-3б
• Средний-2б
• Низкий-1б
Рефлексия
Рефлексия результативности показала, что
некоторые обучающиеся не очень довольны своей
работой и считают, что должны быть более
внимательными при выполнении заданий, большая
часть класса осталась довольна работой науроке.
Я считаю, что мотивационное обеспечение урока
было максимальным и мне удалось создать
ситуацию эмоционального комфорта.
Намеченные цели урока мною полностью
реализованы. За урок ученики выполнили тот
объем материала, который требует программа,
узнали много нового и интересного для себя.