Проект «Раз картошка, два картошка!» Воспитатель: Баранова С.А.

Проект
«Раз картошка, два
картошка!»
Воспитатель: Баранова С.А.
Дети средней группы №6
2014-2015.
Актуальность
Много лет тому назад человек был тесно связан с землей. Она была
«кормилицей» человека. Теперь же, многие люди отгородились от
природы многоэтажными домами. Всё что им нужно, можно купить в
магазине. Дети не знают, как к ним на стол попадают овощи. Они не
имеют возможность увидеть эту связь в своей обыденной жизни.
Поэтому выход из этой ситуации – это создание и организация
развивающей среды. В этой среде ребёнок должен не просто жить, но
наблюдать за явлением и событиями, происходящими в ней, задавать
природе вопросы и получать на них ответы.
Этот проект направлен на наблюдения, эксперименты, продуктивную
деятельность детей.
Цели проекта:
1. Создать систему работы по изучению овощной культуры
(картофель).
2. Привлечь родителей к образовательному процессу через знакомство
с народными приметами, загадками, оформлением огорода на окне,
помощи на огороде, угощениею детей различными блюдами из
картошки.
3. Создать условия для самостоятельного отражения полученных
знаний и умений детьми.
4. Формировать умения видеть причину и следствие, делать выводы,
строить логические суждения, т.е. заложить основы экологического
мышления.
5. Воспитывать бережное отношение к природе, умение ухаживать за
растениями, наблюдать за жизнью растений.
Знакомство детей с картофелем, и с его семенами.
Рассказ детям о том, как картофель попал из Америки (через
Западную Европу) в Россию.
Проращивание картофеля разными способами.
2
3
Проращивание в опилках, с поливом.
Проращивание в пластиковой бутылке
(парниковый эффект, самополив)
Проращивание на воздухе без полива.
1
Наблюдение за ростом картофеля на мини – огородах
(тепло, свет, влага)
Продуктивная деятельность – зарисовка
наблюдений в дневнике наблюдений
Опыты с картофелем.
Два стакана с водой. В одном стакане растворили столовую ложку соли.
В стакане с солью картофель плавает, в обычной воде утонул.
Плотность воды повысилась, картофель не тонет.
Выделяем крахмал из клубней картофеля.
На мелкой тёрке натереть картофель в тарелку. Получилась
своеобразная кашица.
Немного подождем, и увидим появился картофельный сок.
Картофельную гущу хорошо размешаем с водой и пропустим через сито.
Вода вымывает крупинки крахмала из картофеля.
Придется немного подождать, чтобы крахмал осел на дно.
В картофеле находится крахмал.
Под воздействием йода крахмал поменял цвет.
Сравнивали крахмал и муку, на вид и на ощупь.
Заваривали крахмал и крахмалили салфеточку
Учились штамповать картофельными штампами
С приходом тепла подготовили грядку для посадки картофеля.
Высадили картофель в огород
Поливали, окучивали, пропалывали картофель.
Посадили рядом цветы-помощники - «Бархатцы»
отпугивать вредителей.
Ребята узнав многое о картошке , спешили поделиться с родителями
своими знаниями.
Сажали её вместе с родными на даче, ухаживали за ней и собирали
урожай.
Родители тоже участвовали в уходе за овощами,
на огороде детского сада.
Бабушки угощали различными блюдами из картошки.
Пришло время капать картошку!
Спасибо за внимание !