Питание детей младшего школьного возраста

Муниципальное бюджетное общеобразовательное
учреждение средняя общеобразовательная
школа №1
301600, Тульская область, г. Узловая, ул. Володарского, д. 5, тел. 8(48731) 6-33-45
«Питание детей младшего школьного возраста»
Выполнила: Миронова Варвара, 9 лет
Руководитель: Матвеенкова Ирина Викторовна,
учитель начальных классов
2014 год
Правильное питание – одна из
важнейших составляющих здорового
образа жизни, условие для нормального
роста и развития ребенка. Особое
значение правильное питание
приобретает в младшем школьном
возрасте (от 6-7 до 9-10 лет), когда
организм активно растет и развивается.
Недостаточное, нерациональное питание
в этот период может привести к
серьезным нарушениям и стать причиной
развития ряда заболеваний.
5 основных принципов организации правильного
питания младшего школьника
разнообразие (чтобы
обеспечивать
организм всеми
необходимыми
питательными
веществами)
адекватность
(питание
должно
соответствовать
энерготратам в
течение дня)
регулярность
(улучшает
переваривание и
усваивание)
безопасность (продукты,
из которых готовится
пища должны быть
свежими)
вызывать приятные ощущения
и положительные эмоции
(пища не только обеспечивает
организм полезными
веществами и энергией, но и
служит источником
положительных ощущений)
Пища - источник энергии и пластического материала,
необходимого для нормального роста и развития.
Основными компонентами пищи являются:
белки
углеводы
жиры
витамины
минеральные соли
Каждое из этих веществ выполняет определенные функции в
организме, а недостаток или отсутствие одного из них
приводит к нарушениям здоровья. Соотношение белков,
жиров и углеводов у ребенка младшего школьного возраста
имеет вид 1:1:5, потому что из-за усиленного обмена
веществ он нуждается в гораздо большем количестве энергии.
Для того чтобы организм ребенка получал все необходимые
питательные вещества, его меню должно содержать следующие
виды продуктов:
Овощи и фрукты
Продукты из злаков
(хлеб, хлопья, крупа)
Растительные масла и жиры
(сливочное масло,
растительное масло,
сметана)
Мясо, птица и рыба
Молоко и молочные
продукты
Вода и напитки
Существуют и вредные продукты, которые
употреблять в пищу детям младшего школьного
возраста нельзя, так как они наносят вред
здоровью.
фаст-фуд
газированные напитки
чипсы
Для учащегося начальной школы необходимо 4 или
5 приемов пищи, при этом интервал между
приемами не должен превышать 3,5-4 часа.
Калорийность рациона должна быть – 2400 ккал,
если ребенок занимается спортом, он должен
получать на 300-500 ккал больше.
Распределение калорий суточного рациона
следующее:
при 4-х кратном питании
первый завтрак
25%
второй завтрак
15%
обед
35%
ужин
25%
при 5-ти кратном питании
первый завтрак
20%
второй завтрак
10-15 %
обед
30-35 %
полдник
10-15 %
ужин
20%
Схема меню ребенка младшего
школьного возраста
Завтрак
Обед
Полдник
Ужин
Горячее блюдо
Напиток
Закуска
Первое блюдо
Второе блюдо
Третье блюдо
Напиток
Хлебо-булочное
изделие
Горячее блюдо
Напиток
Примерное меню ребенка младшего
школьного возраста
Вариант 1
Каша из овсяных
Первый Горячее блюдо хлопьев
завтрак
Напиток кофейный
Напиток
на молоке
Второй
Горячее блюдо Омлет
завтрак
Напиток
Чай с сахаром
Закуска
Салат из моркови
Суп с макаронами
Первое блюдо на курином бульоне
Обед
Рыба, тушенная в
томате с овощами,
Второе блюдо рис отварной
Третье блюдо
Кисель
Напиток
Молоко
Полдник
Булочка
Булочка
Горячее блюдо Пудинг из творога
Ужин
Напиток
Кефир
Вариант 2
Первый
завтрак
Второй
завтрак
Горячее блюдо
Напиток
Горячее блюдо
Напиток
Закуска
Первое блюдо
Обед
Второе блюдо
Третье блюдо
Напиток
Полдник
Булочка
Горячее блюдо
Ужин
Напиток
Каша гречневая
молочная
Чай с сахаром
Яйцо куриное
вареное
Чай с лимоном
Винегрет
Суп картофельный
Бефстроганов, каша
гречневая
Компот
Ряженка
Печенье
Тушеные овощи
Ацедолакт
А так же хлеб, фрукты, ягоды.
Таким образом, полноценное,
сбалансированное питание
ребенка младшего школьного
возраста обеспечивает
нормальный рост и развитие,
способствует профилактике
заболеваний, повышает
успеваемость.