Reformulating with Amino Acids

Оптимизация обмена веществ коров
для повышения продуктивного
долголетия и сокращения
вынужденной выбраковки
Др. Иван Айснер
менеджер по кормлению жвачных
Kemin Europa N.V.
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Лактационный цикл
сухой
транзит
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
старт
средн.
лактация
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
поздняя
лактация
сухой
12%
624,614 Cows Leaving
5,749Herds
10%
8%
6%
4%
21 DIM Interval
Source: Minnesota DHIA
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
420-440
399-419
378-398
357-377
336-356
315-335
294-314
273-293
252-272
210-230
231-251
189-209
147-167
168-188
126-146
105-125
84-104
63-83
42-62
0%
21-41
2%
0-20
% Cows Leaving That Left in the 21 Day Period
Распределение коров по дням лактации на момент
выбраковки ( % от общего количества
выбракованных)
Поедание корма и потребность в энергии у
коров после отёла
Потребление
энергии (корма)
Потребность в
энергии
(надой)
0
1
2
3
4
Мобилизация
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
5
6
7
8
9
Регенерация (накопление)
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
10 Месяц лактации
Процентное распределение причин (% от всех выбывших),
по которым коровы покидают стадо в зависимости от
среднего удоя за лактацию (VIT 2010)
Причина
до 6999 кг
8000-8999
> 10000
Продажа на племя
9,3
9,8
23,5 !
Возраст
1,9
1,3
1,2
Низкая продуктивность
4,1
5,8
4,3
Яловость
19,3
18,1
16,9
Прочие заболевания
8,8
9,3
6,2
Мастит
13,9
16,3
16,0
Непригодность к доению
1,5
2,4
3,2
Заболевания копыт
10,4
13,6
11,0
Другие причины
27,8 !
17,2
11,5
3,1
6,2
6,1
Расстройства обмена
веществ
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Скрытые расстройства обмена веществ –
причина большинства заболеваний во время
раздоя
5%
острые расстройства
мастит
яловость
конечности
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Процесс возникновения кетоза и ожирения
печени в начале лактации
Кетоновые
тела
Липопротеины
особо низкой
плотности
митохондрии
холин
оксидирование
холестерин
метионин
Накопление жира
триглицерид
связывание
жир
Свободные
жирные кислоты
(СЖК)
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Функции печени
Energy
VLDL
1. Обмен глюкозы
o
глюконеогенез
2. Обмен жира
×
o
NEFA
Detoxifixation of
non utilizable
amino acids
o
Оксидирование СЖК
Синтез и вывод
липопротеинов
3. Обмен белка
o
Нейтрализация аммиака в
мочевину
4. Детоксикация
ammonia  urea
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Печень
(Source ProagrarVet)
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Потери, вызываемые расстройством
функций печени
Заболевание (затраты
на лечение, снижение
удоя, ухудшение
воспроизводства,
сопутствующие
заболевания)
Потери
Евро/случай
% в стаде
Потери Евро/гол
120
150
500
30
20
5
36
30
25
Кетоз
Ожирение печени
Смещение сычуга
Всего Евро на гол. в
год
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
91
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Рекламная пауза
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
ТМ
ХолиПЕРЛ
Помогает разрешить большинство проблем
после отёла
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
ХолиперлТМ
• Хлорид холина в жировой
матрице
• Защищён от распада в рубце
• Легко переварим
Choline chloride
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Опыт в полевых условиях
• Великобритания, 2001
• Две группы по 40 голов
• CholiPEARL группа
o
50 г/день с 18го дня перед отёлом
o
100 г/день для дойных коров первые 150 дн.
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Результат
40.0
35.0
удой кг
30.0
25.0
контроль
опыт
20.0
15.0
10.0
5.0
0.0
1
2
3
4
5
6
7
8
9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
неделя лактации
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Комбинированное действие
защищённого холина и
метионина
(Ardalan et al. 2010, Archiv Tierzucht 53)
• 4 группы: контроль, Холиперл (Kemin), Метионин (Kemin),
хол+мет (Kemin)
• 4 недели до и 14 недель после отёла
• 40 коров 1й и 2й лактации
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Эффект на продуктивность
контроль
мет
хол
мет+хол
удой кг
30,7
32,6
34,2
35,1
жир %
3,29
3,30
3,28
3,39
белок%
3,10
3,16
3,09
3,12
СВ кг/день до отёла
12,8
13,0
13,0
13,1
СВ кг/день после
16,4
18,7
20,8
23,3
отёла
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Эффект на здоровье
контроль
мет
хол
мет+хол
задержка плаценты
4
2
3
0
мастит
2
1
0
0
метрит
2
0
0
0
дистоция
4
2
2
0
всего
12
5
5
0
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Результаты применения ХолиПЕРЛ
первые 60 дн. на ферме в Германии
Группа
n
Удо
й кг
Жир
%
Контроль
9
37.7
3.98
1470
Холин
11 39.2
4.11
+1.5
+0.13
Разница
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
Жир Белок
г/день
%
Белок
г/день
ЭКМ
кг
Холин
мг/100
мл
Выбраковка
3.13
1166
37.0
8.00
3
1592
3.10
1208
39.2
8.85
1
+123
-0.03
+43
+2.2
+0.85
-2
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Полевой опыт в Польше, SK
Dobrzyniewo 850 дойных коров
(http://www.skdobrzyniewo.pl/bydlo.html)
• Начало кормления
ХолиПЕРЛА февраль
2012
• 100 г/гол. в день в
первые 100 дней
лактации
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Среднесуточный удой до и во время
применеия ХолиПЕРЛ
1.5
54
52.3
52
1.48
1.46
50
1.44
47.6
48
46
1.49 *
45.7
1.42
46.6
1.39
1.4
1.38
44
1.36
1.34
42
1-40 дн.
41-100 дн.
Жир/Белок
* Повышенный риск кетоза до кормления
ХолиПЕРЛ.
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
до
вовремя
ООО «Экопрод», Украина
среднесуточные удои на голову, кг
Динамика среднесуточного удоя на голову
влияние ХолиПЕРЛа
35.0
30.0
25.0
Контроль 25,3 кг
ХолиПЕРЛ 29,0 кг
20.0
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30
дни проведения опыта, дн
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Заключение
• ХолиПЕРЛТМ – высокоэффективный препарат для
профилактики кетоза и синдрома жирной печени.
• Увеличение среднесуточных надоев от 2 до 5 кг на пике
лактации.
• Более устойчивая кривая лактации.
• Здоровая печень = здоровое животное.
• Снижение выбраковки в стаде в первые месяцы лактации
• Норма кормления: 50 г/гол в последние 3 недели стельности,
100 г/гол в первые 60-90 дн. лактации = 10 кг/гол в год
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Аминокислоты в
кормлении коров
Др. Иван Айснер
Консультант по продуктам для КРС
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Снабжение протеином
Аминокислоты %
молоко
микробы
соевый шрот
8,3
2,9
3,6
10,4
2,8
4,8
5,3
6,8
7,9
2,6
5,1
8,1
2,0
5,8
5,1
6,2
6,1
1,4
7,4
7,5
2,6
3,9
5,0
4,8
Лизин
Метионин
Аргинин
Лейцин
Гистидин
Треонин
Фенилаланин
Валин
Эволюция требует точное соотношение аминокислот!
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
•
Первая лимитирующая AК –
Метионин
•
Вторая лимитирующая АК –Лизин
Генетический потенциал
Лимитирующие
аминокислоты
Фактический
удой
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Практически 100 % рационов недостаточны по
метионину
MetDi ( %PDIE)
Сбалансированный рацион
LysDi: > 6,8 %
MetDi: > 2,2 %
3
2,5
2,2
5
2
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
1
3
9
травяной сенаж
12
кукурузный силос
пшеница
кукуруза
клейковина кукурузная
соевый шрот
байпас соя
рапсовый шрот
подсолнечниковый шрот
люцерновый силос
дрожжи
DDGS (барда сухая)
4
5
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
8
3 2 1
10
6
7
4
11
LysDi ( %PDIE)
6
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
6,8
7
7,5
8
9
MetaSmart™
уникальная молекула от Adisseo
MetaSmart
2 hydroxy 4(methyl thio) butanoic acid
isopropyl ester
Защита от
Функция метионина O
S
O
OH
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
микробов и
абсорбция через
стенку рубца
Многосторонние функции Метасмарта
печень
Потребление
метасмарта
rumen
стимуляция
функции
улучшение
здоровья и
плодовитости
50%
Абсорбция
через стенку
50%
Активация
бактерий
VFA +++
Распад клетчатки +++++
Reticulum
Omasum
Abomasum
Small intestine
стимуляция
синтеза
молока
• белковость ++++
• удой +++
• жирность
++++
Large intestine
• удой +++
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Количество произведённого молочного белка (kPDI) в
зависимости от соотношения аминокислот
(Rulquin et al. 2009)
0,70
kPDI
kPDI
0,65
kPDI = 0,29 + 0,94 MetDI/LysDI
R² = 0.82, s = 0.02
Trials = 148; n = 336
Cows = 3484
0,60
0,55
regression
Confidence interv al 95 %
0,50
0,20
0,25
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
0,30
0,35
MetDI/LysDI
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
0,40
0,45
Метод A: добавление сверх
основного рациона
Метод A:
• Восполнение недостатка
6.93 % PDIE
% потребности
100
Потеря
эффективности
95
90
85
всего
80
75
1.85 % PDIE
70
65
лизин
метионин
LysDi / MetDi = 3.75
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Метод A: добавление сверх основного
рациона
Метод A:
• Восполнение недостатка
6.93 % PDIE
% потребности
100
95
90
85
сверху
всего
80
75
2.24 % PDIE
70
65
лизин
метионин
LysDi / MetDi = 3.1
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Метод Б, реформулирование
Метод Б: реформулирование
• Удаление избытка
6.93 % PDIE
• Понижение уровня протеина
% потребности
• Минимальные затраты
100
Потеря
эффективности
95
90
85
всего
80
75
1.85 % PDIE
70
65
лизин
метионин
LysDi / MetDi = 3.75
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Метод Б, реформулирование
Метод Б: реформулирование
• Удаление избытка
6.60 % PDIE
• Понижение уровня протеина
% потребности
• Минимальные затраты
100
95
90
85
сверху
всего
80
75
2.12 % PDIE
70
65
лизин
метионин
LysDi / MetDi = 3.1
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Тест в восточной Германии
• 1100 гол дойного стада
• 40 г/гол МетаСмарт 2 месяца в группе раздоя и
средней лактации(1 до 150-200 дней лактации)
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Среднесуточный удой в первые 60,
200 дней с МетаСмартом и без него
OFF 1-60 DIM
ON 1-60 DIM (MetaSmart)
OFF 1-60 DIM
удой жир
белок
кг
%
%
43.1
4.26
3.17
45.1
4.42
3.24
41.9
4.07
3.01
OFF 1-200 DIM
ON 1-200 DIM (MetaSmart)
39.2
39.4
4.01
4.13
3.30
3.37
OFF > 200 DIM (без MetaSmart)
ON > 200 DIM (без MetaSmart)
27.5
26.8
4.25
4.23
3.64
3.70
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Эффекты кормления
Метасмарта:
результаты:
• первые 100 дней
• 8 стран:
o
o
o
o
o
o
o
o
Великобритания
Франция
Бельгия
Дания
Сев. Ирландия
Германия
Венгрия
Чехия
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
•
Полная лактация
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
+ 1,0-2,0 кг молока
+ 0,08 % белка
+ 0,1 % жира
+ 0,6 кг молока
+ 0,08 % белка
+ 0,1 % жира
Результаты полевых опытов по
реформулированию
(цель- стабильная продуктивность, но меньше протеина в рационе):
Группа
Продуктивность
удой кг/день
белок г/кг
жирность г/кг
контроль
опыт
33,0
33,4
34,1
34,7
42,7
43,1
улучшение
среднее
0,4
0,6
0,4
улучшение
максимальное
2,3
0,15
0,25
Практический результат – повышения продуктивности несмотря
на снижение протеина в рационе
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Эффект кормления различных
источников защищённого метионина
и уменьшения протеина в рационе
на молочную продуктивность и
баланс азота
Chen et al., 2011
J. Dairy Sci., 94: 1978-1988
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Материалы и методы
• 70 коров
o
2 недели подготовительный период, 12 недель опыт
• Рацион: люцерновый сенаж, кукурузный силос,
дроблёная кукуруза, соевый жмых, барда сухая,
патока, жир
параметр
Отриц.
контроль
МетаСмарт
Смартамин
Позитивный
контроль
СП (% СВ)
15.6
15.6
15.8
16.8
Lys (% MП)
6.59
6.59
6.59
6.17
Met (% MП)
1.84
2.21
2.21
1.85
Lys: Met ratio
3.58
2.98
2.98
3.33
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Эффект кормления Смартамина и МетаСмарта на
молочную продуктивность и баланс азота
Параметр
Негативный МетаСмарт Смартамин Позитивный
15.6 % СП
15.6 % СП
контроль
контроль
15.6 % СП
P>F
16.8 % СП
СВ кг
24.9
25.7
24.6
24.7
0.44
Удой, кг
41.8
42.1
41.7
41.2
0.98
Жир, %
3.52
3.93
3.77
3.85
0.08
Белок, %
3.03
3.19
3.15
3.05
0.01
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
Опыты по балансированию рационов
по доступным аминокислотам в
России
Параметр
Смирнова и
Хоштария
Харитонов
1
Удой, кг
Жир, %
Белок, %
2
контроль
опыт
контроль
опыт
27,6
3,65
3,13
29,3
3,65
3,26
21,2
3,40
-
22,3
3,55
-
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
контроль
опыт
25,4
3,56
3,12
28,6
3,58
3,27
Эффекты балансирования рационов
коров по аминокислотам
• Балансирование рационов коров по
аминокислотам увеличивает молочную
продуктивность независимо от уровня
продуктивности (+1,0-2,5 кг)
• Наивысший эффект наблюдается при применении
аминокислот в родовый период и в начале
лактации (до 5 кг/гол.) за счёт предотваращения
печени от ожирения и улучшения использования
собственных жировых отложений и жира корма
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.
«Кемин»
ООО «Кемин Индастрис»
115088 Москва, ул. Угрешская, д. 2-11, офис 307
Тел/факс: +7.495.6654717
Иван Айснер: тел. +49.151.40002962
ivan.eisner@kemin.com
© Kemin Industries, Inc. and its group of companies 2012 All rights reserved.
®™ Trademarks of Kemin Industries, Inc., U.S.A.