курса «Этика и деловой этикет

Негосударственное образовательное учреждение высшего профессионального образования
ИНСТИТУТ МОДЫ, ДИЗАЙНА И ТЕХНОЛОГИЙ
ПРОГРАММА
курса «Этика и деловой этикет»
Москва – 2012 г.
Рабочая программа по курсу «Этика и деловой этикет» составлена на основе
требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального
образования по специальности 080500.65 – Общий объем курса – 76 часов. Из них: лекции –
30 часов, практические занятия – 10 часов, самостоятельная работа 36 часов, КСР-2 часа,
экзамен в 9 семестре.
1.
Организационно-методический раздел
1.1.
Цели и задачи учебной дисциплины
Курс «Деловой этикет» знакомит с нормами международного этикета, целью которого
является создание в глазах окружающих имиджа уверенного в себе человека, обладающего
высоким культурно-образовательным потенциалом.
Задача курса – обучение правилам этикетного поведения в деловой среде, а также в
сфере повседневного межличностного общения. Особое внимание уделено нормам
современного международного бизнес-этикета, правилам дипломатического этикета и деловой
коммуникации.
1.2. Требования к уровню освоения курса
- знание норм и правил речевого этикета;
- знание правил общения по телефону, в том числе – сотовому;
- знание правил этикета в отношении корреспонденции, Интернета и электронной
почты;
- умение безукоризненно пройти собеседование при приеме на работу;
- знание правил офисной жизни;
- осведомленность относительно деталей застольного этикета;
- знание имиджевых требований к подбору гардероба и внешнему виду;
- умение поддерживать беседу и выступать публично;
- знание протокола относительно встречи иностранной делегации, а также
организации официального приема, презентации;
- знание правил поведения вне деловой сферы: в театре, отеле, ресторане, во время
туристической поездки, спортивного мероприятия и др.
1.2.
Формы контроля
Итоговый контроль по курсу:
для контроля усвоения данной дисциплины учебным планом предусмотрен экзамен
(при очной и заочной формах обучения).
Текущий контроль:
При изучении курса студенты выполняют индивидуальную работу, состоящую из
теоретической подготовки к семинарским занятиям, аналитической работы в ходе
семинарских и практических занятий, самостоятельном изучении рядя тем.
В течение семестра выполняются две контрольные работы, результаты которых
являются основанием для допуска студента кафедрой к сдаче экзамена.
2.
Содержание курса
2.1 Содержание отдельных разделов и тем
Тема 1. Этикет как сумма правил поведения в обществе. Этикетные нормы в
разных сферах общественной жизни.
Тема 2. История происхождения и формирования современных этикетных норм.
Эволюция этикета.
Тема 3. Современный деловой этикет, его тенденции. Понятие корпоративной
культуры. Этикет в мире бизнеса. Умение критиковать и воспринимать критику. Умение
говорить и принимать комплименты. Поведение в конфликтной ситуации.
Сексуальные
притязания. Неприемлемые вопросы. Неудачные шутки.
Тема 4. Офисный этикет. Визиты в офис. Прием посетителей. Ответный визит.
Правила для посетителей. Правильное поведение с вышестоящими. Ранг и субординация.
Взаимоотношения с коллегами. Стиль отношений с коллегами. Деловая встреча: ее
подготовка, ведение, управление конфликтом, подготовка интегративного решения,
завершение встречи.
Тема 5. Речевой этикет. Приветствие, представление, обращение. Самопредставление.
Техника рукопожатия. Когда следует пожимать руку. Представление на вечеринках. Ритуал
обмена визитными карточками. Корреспонденция.
Публичное выступление. Ведение
разговора.
Телефонный разговор. Автоответчик. Привила сотового телефона.
Телеконференция. Телефакс. Этикет в Интернете (Нэтикет). Этикет электронная почта.
Тема 6. Этикетное оформление внешности и гардероба. Стиль одежды и его
социальные функции. Консервативный стиль деловой одежды. Свободный стиль одежды.
Неофициальный наряд. Аксессуары. Косметика. Разговор об одежде. Подбор гардероба у
мужчин и женщин. Торжественная и повседневная одежда. Индивидуальный стиль и
этикетные нормы в одежде.
Тема 7.Этикетное оформление офиса, делового кабинета, приемной. Стили офисного
дизайна.
Тема 8. Застольный этикет. Поведение за столом. Правила рассадки за столом.
Сервировка стола. Порядок использования приборов. Классический порядок подачи блюд.
Разговоры во время еды. Произнесение тостов. Официальный обед. Приглашение на
официальный обед и ответ на него. Подготовка Официального обеда. Континентальный и
американский стили застольного этикета. Чайная церемония . Винный этикет. Вход в
банкетный зал. Шведский стол. Холодный буфет.
Тема 9.Этикет официальных мероприятий. Виды приемов. Дневные и вечерние
официальные
приемы. Приемы с рассадкой и без нее. Приемы типа «бокал шампанского»,
«бокал вина», завтрак. Приемы типа «чай», «жур фикс», коктейль, фуршет, обед, обед-буфет,
ужин. Сроки проведения официального приема. Форма одежды для официальных приемов.
Приход делегации на прием и уход с приема. Поведение на дипломатических приемах. Виды
обслуживания «в стол» и «в обнос». Схемы рассадок на дипломатическом приеме. Понятие
делового завтрака, делового обеда, делового ужина.
Тема 10. Организация деловых переговоров. Подготовка помещения для переговоров.
Встреча делегации. Визит вежливости. Обмен подарками.
Тема 11.
Презентация и этикетные правила ее организации и проведения. Повод для
проведения презентации. Виды презентаций. Приглашение на презентацию. Прием (коктейль,
фуршет, обед-буфет, холодный буфет), сопровождающие презентацию.
Тема 12. Национальная и региональная специфика этикета в странах Европы, Азии,
Америки.
Тема 13. Этикетные ситуации вне деловой среды. Правила поведения на улице. Лифт
и лестница. Машина и нормы поведения. Умение вести себя в гостях. Приглашение в гости и
ответ на приглашение. Этикет застолья. Обязанности хозяина и хозяйки. Проблема незваных
гостей. Поведение в театре: фойе, зрительном зале, во время спектакля, концерта, в
театральном буфете.
Тема 14. Как вести себя во время путешествия. Преодоление языковых барьеров. Как
вести себя в других странах. Учет разнообразия культур. Поведение в самолете, корабле,
автомобиле, поезде, отеле, аэропорту. Спортивный этикет. Обряды и торжественные события.
Свадебная традиция. Юбилей. Похоронная церемония. Поведение в церкви.
2.2.
Перечень вопросов для самостоятельной работы
1. Особенности этикета в Великобритании.
2. Особенности этикета во Франции.
3. Особенности этикета в Германии.
4. Особенности этикета в Италии.
5. Этикет в США и Канаде.
6. Традиции и обычаи национального этикета стран Ближнего Востока.
7. Традиции и обычаи национального этикета Индии.
8. Особенности национального этикета в Японии.
9. Особенности национального этикета в Китае.
10.
Южно-корейский национальный этикет.
11.
Особенности этикета в странах Латинской Америки.
12.
Этикет в странах Северной Африки.
13.
Этикет в странах Южной Африки.
14.
Традиции и обычаи народов Северного Кавказа.
15.
Татарские национальные традиции и обычаи
16.
Традиции и обычаи северных народов России.
2.3. Перечень контрольных вопросов к экзамену
1.
Понятие делового этикета.
2.
Социальные функции этикета.
3.
Тенденции эволюции современного этикета.
4.
Краткая история этикета.
5.
Понятие имиджа и корпоративной культуры.
6.
Умение высказать несогласие.
7.
Умение говорить и принимать комплименты.
8.
Этикет публичного выступления.
9.
Поведение в конфликтной ситуации.
10.
Офисный этикет.
11.
Визит в офис.
12.
Этикетное оформление офиса.
13.
Прием посетителя в офисе.
14.
Правила служебной субординации.
15.
Этикет взаимоотношений с коллегами.
16.
Правила поведения за столом переговоров.
17.
Технологии вербального общения.
18.
Коммуникативные основы делового общения.
19.
Речевой этикет: приветствие, обращение, представление. Рукопожатия.
20.
Правила обращения за рубежом.
21.
Язык письменного общения. Корреспонденция. Электронная почта.
22.
Этикет благодарственного письма, соболезнования, извинения, поздравления.
23.
Правила обмена визитными карточками.
24.
Этикет телефонного общения. Автоответчик.
25.
Мобильный телефон и телефакс.
26.
Социальные функции стиля одежды.
27.
Гардероб делового мужчины.
28.
Гардероб деловой женщины.
29.
Торжественный и повседневный стиль одежды.
30.
Стиль дизайна офиса, приемной, кабинета.
31.
Общие правила поведения за столом.
32.
Схемы рассадки за столом во время приема.
33.
Правила обращения со столовыми приборами.
34.
Классический порядок подачи блюд.
35.
Этикет поведения в ресторане.
36.
Виды официальных приемов.
37.
Организация дипломатического приема.
38.
Организация презентации.
39.
Поводы к проведению и виды презентаций.
40.
Организация деловых переговоров.
41.
Встреча делегации.
№
42.
43.
44.
45.
46.
47.
48.
49.
50.
Визит вежливости.
Правила обмена подарками.
Этикет в странах Европы и Америки.
Особенности этикета в странах Ближнего Востока.
Особенности этикета в Японии, Южной Корее, Китае, Индии.
Правила поведения на улице.
Спортивный этикет.
Этикетные правила для путешествующих.
Обряды и торжественные события.
3.
Распределение часов курса по темам и видам работ
Наименование тем
Всего
часов
1. Понятие этикета и этикетной нормы
2. История этикета
3. Корпоративная культура и ее составляющие
4. Офисный этикет
5. Речевой этикет
6. Этикетное оформление внешности
7. Дизайн офиса, приемной, кабинета
8. Застольный этикет
9. Этикет официальных мероприятий
10. Этикет деловых переговоров
11. Организация презентации
12.Особенности национального этикета в разных
странах
13. Этикетные ситуации вне деловой среды
14. Обряды и торжественные события
Итого:
76
кции
1
1
1
4
4
2
4
2
2
2
2
ЛеСеминарские
занятия
1
4
4
4
2
2
2
2
2
4
4
2
2
2
2
36
2
2
1
2
2
2
2
4
20
кср
Са
мо-стоят.
Работа
10
Список и основной и дополнительной литературы
Список основной литературы:
Инце Г. Уверенное поведение и хорошие манеры. М., 2000.
Митчелл М., Корр Дж. Деловой этикет. М., 2004.
Этштейн М. Бизнес-этикет. Томск, 2001.
Список дополнительной литературы:
Энциклопедия этикета и антиэтикета / Автор-сост. В.В.Иванова. М., 2000.
Энциклопедия хороших манер / Сост. В.Пивовар. СПб., 2000.
Кобзева В.В. Этикет в вопросах и ответах. М., 2000.
Кузин Ф.А. Делайте бизнес красиво. М., 1995.
Кузин Ф.А. Имидж бизнесмена. М., 1997.
Золотая книга хорошего тона: Пер. с франц. Н.Ф.Васильковой. Смоленск, 1999.
Сабат М. Бизнес-этикет М., 1998.
Шейнов В.П. Психология и этика делового контакта. Минск, 1997.
Современная энциклопедия этикета. Минск, 1999.
Браим И. Этика делового общения. Минск, 1996.
Сухарев В. Этика и психология делового человека. М., 1999
3.1.