аркетинговое исследование молока

*Молоко
*Морозова Анастасия
* Предметом
исследования является
анкета с перечнем
вопросов с
предлагаемыми
ответами о продукте
* Респондентами являются
мужчины и женщины в
возрасте от 9 до 70 лет,
в количестве 110
человек
* Способ исследования –
анкетирование. Путем
распространения анкет
среди родных и друзей.
* Молоко́ —питательная жидкость,
вырабатываемая молочными
железами самок млекопитающих.
Естественное предназначение
молока —
вскармливание детёнышей (в том
числе у человека ), которые ещё
не
способны переваривать другую пи
щу. В настоящее время молоко
входит в состав многих продуктов,
используемых человеком, а
его производство стало крупной
отраслью промышленности.
* Одна из жен Нерона по имени Поппея Сабина во время длительных путешествий
брала в дорогу более пяти сотен поголовья ослиц. Она очень любила принимать
молочные ванны, которые улучшали ее кожу и позволяли сохранить «вечную»
молодость.
* Скисает ли молоко во время грозы? Это явление до сих пор до конца не
исследовано. Некоторые специалисты отмечают, что молоко при грозе скисает изза «присутствия» в окружающей среде длинноволновых электромагнитных
импульсов.
* Употребляйте молоко для пополнения уровня кальция. Один стакан молока
содержит столько кальция, сколько содержит в себе семь сардин, три стакана
капусты брокколи, столько же стаканов арахиса или черной фасоли.
* В составе этого напитка содержатся, фосфор, магний, кальций, витамины группы A
и D, а также витамин B12. Ежедневное употребление молока обезопасит вас от рака
толстой кишки, а также повышенного давления. Но многие специалисты говорят о
том, что польза молока еще не доказана. Мол, оно может таить в себе и опасность.
* Козье молоко По своему химическому составу оно не уступает коровьему, а по
биологической ценности даже выше него, так как в козьем молоке содержится больше
высокодисперсных белков.
* Овечье молоко в полтора раза питательнее коровьего и содержит в 2-3 раза больше
витаминов А, В, В2. Широко используется для приготовления простокваши, кефира,
сыра, масла и других продуктов.
* Кобылье молоко - белое, с голубоватым оттенком, сладкое и немного терпкое на
вкус. В нем в 2 раза меньше жира, чем в коровьем.
* Коровье молоко
Это белая вязкая жидкость приятного вкуса и без запаха.
Биологическая и пищевая ценность его очень высока. В нем содержится больше жира,
белка, кальция, фосфора, витаминов А, С и группы В, чем в коровьем молоке.
* Верблюжье молоко отличается специфическим вкусом. В нем много жира, солей
фосфора, кальция.
* Молоко самки яка по своему составу близко к коровьему,
но содержит несколько больше жира, белка и минеральных
веществ и
немного меньше лактозы.
* Оленье молоко, используемое северными народами,
является самым калорийным молоком. Оно в 4 раза
калорийнее коровьего, содержит в 3 раза больше белка и
в 5 раз больше жира.
*Анкета
« Потребительские
предпочтения у
населения Н.Новгорода о
молоке»
*
 Вопрос №1
Ваш пол?
а)мужской б) женский
 Вопрос №2
Ваш возраст?
а) от 9 до 17 б) от 18 до 25 в) от 26 до 55 г) старшее 55
 Вопрос №3
вы употребляете молоко?
а) да б) нет в) иногда
 Вопрос №4
Как часто вы употребляете молоко?
а)Каждый день б)раз в 2 дня в)Раз в неделю
г) раз в месяц д) реже е) чаще
Вопрос № 5
Как вы его употребляете?
а) пью б) использую в приготовлении
в) оба варианта
Вопрос №6
Какой жирности вы пьете молоко?
а) 2,5% б) 3,2 % в) 1 %
Вопрос №7
В какой упоковке вы покупаете его?
а) разливное б) в полиэтиленовом пакете в) в картонной каробке г)в
пластмассовой бутылке д)в стеклянной бутылке
Вопрос №8
Где вы его покупаете?
а) на рынке б)в супермаркете в) в гипермаркете г)в продуктовом
магазине
Вопрос №9
Какое молоко вы употребляете?
а) Северная долина б) ЭГО в) Домик в деревне г) Городецкое д)
Другое________
Спасибо за внимание !
Пол
45
Возраст
65
Мужской
Женский
15
33
20
32
от 9 до 17
от 18 до 25
от 26 до 55
старше 55
Употребляете молоко
10
Как часто вы употребляете
молоко
да
нет
7 3
90
25
40
25
Каждый день
Раз в 2 дня
Раз в неделю
Раз в месяц
Реже
Как вы его
употребляете
Какой жирности молоко
вы пьете
Пью
6
Использую в
приготовлении
И то, и другое
10
84
2.50%
3.20%
1%
9
5 2 6
50
28
22
В какой упаковке
вы покупаете молоко
78
Разливное
В картонной коробке
В стеклянной бутылке
В пластмасовом пакете
В пластмасовой бутылке
Какое молоко вы
употребляете
Северная долина
ЭГО
10
32
Домик в деревне
38
20
Городецкое
Другое
(Простоквашино,Шахунское,
Княгининское)
19
На рынке
В супермаркете
В гипер маркете
В продуктовом магазине
38
6
7
20