« Морковушка »

« Морковушка »
«Морковушка»
Проект для детей среднего
возраста 4-5 лет
с общим недоразвитием речи.
Продолжительность
Октябрь – декабрь
2012г
Юдина Нина Васильевна
Воспитатель ГБДОУ № 34
Колпинского района Санкт- Петербурга
4
2
Проблема: 60% детей отказываются
употреблять в пищу блюда
приготовленные из моркови
У 80 % детей словарный запас ниже
среднего уровня.
Цель проектаВызвать у детей желание кушать разнообразные
морковные блюда
Пополнить словарный запас. Активизировать его.
Направление.
Повышение осведомленности детей
среднего возраста в области соблюдения
режима питания; употребления в пищу
овощей, представлений о необходимых телу
человека витаминов.
Задачи:
1. Обогащать активный и пассивный
словарь детей, развивать связную речь, учить диалогу
между взрослыми и сверстниками
2. Развивать память, внимание, мышление, воображение,
тактильные анализаторы, обоняние
3. Формировать начальные представления детей о здоровом образе
жизни, необходимых телу человека витаминах.
4. Дать конкретные знания о пользе моркови, употребляемой в
сыром, варёном и тушёном виде.
5. Воспитывать культурно-гигиенические навыки, привычку
употреблять в пищу вымытые овощи. Помнить!
Невымытые овощи-враги нашего здоровья.
Способствовать здоровьесбережению.
6. Формировать предпосылки экологического сознания.
7. Заинтересовать родителей и побудить их к
совместному решению проблемы, используя такие
формы, как –оформление «книжки- малышки
вместе с ребёнком о пользе моркови.
Этапы:
• Подгот овит ельный:
формирование команды участников:
Организатор и координатор - Юдина Н. В.
Исполнители - родители, воспитанники, повара,
помощник воспитателя.
Ответственные - воспитатель, родители.
Основной эт ап
1. Появление ожившей куклы Морковушки.
Рассматривание куклы детьми, диалоги с ней.
2. Хороводные игры:
« Хоровод водили, ласковыми были.»
«Зайка серенький сидит и морковку сторожит»
«Урожай у нас не плох уродился густо и морковка и горох,
вкусная капуста.»
3. Экскурсии на кухню
Провели 2 экскурсии. Первая экскурсия направлена на знакомство
детей с поварами, помещением, разнообразием посуды,
электроприборов –помощников в труде поварам.
Вторая экскурсия –дополнила знания о труде поваров, но, самое
главное – речь шла о пользе моркови. Повара проверили чистоту
рук у детей, показали свои чистые руки, короткие чистые ногти.
Дети увидели как моют, чистят, трут морковь, закладывают в
большущую кастрюлю и варят. Дети рассказывали о витаминах
содержащихся в моркови и дегустировали сырую морковь. На
полдник приходила повар Анна Владимировна- интересовалась,
как кушают дети морковь, вкусна ли она.
4. Дидактические игры.
«Вершки и корешки», «Аскорбинка и ее друзья»,
«Угадай на вкус», «Ящик ощущений», «Зреют-созрели»,
«Подбери цвет овощам», «Назови овощи ласково» и другие.
• Игра «Вершки и корешки»
• Игра «Подбери нужный цвет»
• Игра «Аскорбинка
и её друзья», цель: подобрать продукты
в которых много витамина «А»
• Витаминная азбука
5. Загадки о моркови.
6. Пальчиковые игры - они хороши для развития моторики,
такие как « Мы капусту солим, мы морковку трём», а так же
выкладываем из палочек силуэт витаминов А (буквы ),
лепим А , С , В.
7. Фрагменты театрализации по стихотворению «Овощи» Ю.Тувима.
Естественно, что дети не говорящие или с нарушениями речи, прочесть
такое большое стихотворение не могут ,стихотворение читаю я. Дети в
шапочках овощей звукоподражают в нужный момент, эмоционально
передают настроение и характер.
например:»Вот овощи спор завели на столе, кто лучше вкусней и нужней
на земле», каждый ребёнок выполняет своё движение и помогает мне
произносить название своего овоща.
«Картошка» - стоит по стойки смирно, «капуста» - качает головой,
«морковка» - руки на талию, «горох» - бьёт себя в грудь,
«петрушка» - прыгает и по слогам кричит слово «петрушка»,
«свёкла» - топает ногой. Когда хозяйка начинает
«крошить овощи» все дети имитируют движение ножа,
произнося «ох-хо-хо-хо-хо…»и так далее.
Фрагменты театрализации по стихотворению
«Овощи» Ю.Тувима.
8. Знакомство с профессиями через сюжетно-ролевые игры
•
•
•
•
•
•
Овощевод
Водитель
Продавец (кассир, охранник)
Повар, медсестра
Хозяйка
Врач-офтальмолог
Врач - офтальмолог
повара
9 . Сюжетно-ролевая игра: «День рождения Морковушки»
Ведущая роль –моя . В игре я подвожу детей к
диалогической речи, используя в качестве гостей кукол«прыгунков», гости дарят подарки и танцуют под музыку.
(Куклы прыгунки- зто мягкие игрушки, к которым пришиты 1-2
резиночки)
10. Творческая деятельность детей:
рисование
•
•
Лепка моркови: вылепленную из пластилина морковь
дети упаковывали в пакетики и продавали в магазине.
При лепке витаминов я преследовала следующую цель: доказать
и убедить детей в том, что морковь действительно состоит из
витаминов. Сначала лепили шарики- витамины «А» красного цвета
(3 витаминки, ещё 3 и ещё 3), затем по 3 витаминки разного цвета .
Укладывали в конусообразный пакет, каждый ребёнок потрогал
образовавшуюся морковь и,когда из пакета извлекли слипшиеся
витамины,все увидели разнообразие витаминов в моркови.
11. Опыты с целью воспитания гигиенических навыков
Очень грязная морковь!
Вымыли её - и руки, и морковь остались грязными.
На моркови складочки, в них - песок. Не беда!
Почистим морковь ножом .
На ладошках складочки, в них тоже - песчинки.
Моем ещё раз руки с мылом, вытираем полотенцем.
Над чистым листком белой бумаги потираем руки - на бумаге –
песчинки. Моем руки щёточкой, ещё раз трём руку об руку над белой
бумагой Песчинок больше нет, руки - чистые. Морковь без кожицы
вымытая ещё раз тоже чистая !
Что делать?
12. Дегустация, наблюдения, рассматривание иллюстраций с
целью формирования предпосылок экологического сознания.
Мою подготовку по данной теме я проврдила по следующему
плану.
1) Ребёнок, взрослые, деревья, рыбы, травы, фрукты, овощи, это
всё-живая природа. Игра; «так-так-так»(ель-так-так; палка-нет-нет)
2) Всё живое дышит, растёт, развивается. Для роста нужно питание.
3) Кушает каждый - не только что хочет, а то что необходимо для
жизни, для роста, для здоровья. Есть пища сладкая, кислая, солёная
4) Есть пища вредная, даже ядовитая для человека, а есть полезная
витаминизированная, помогающая человеку быть здоровым.
Игра: «Топни –хлопни» (Мухоморы-топни, макароны-хлопни…)
Дидактические игры « Витаминная азбука»
«Полезные и вредные»
«Почемучка»
«Растёт – не растёт»
Чем полезны овощи?
•
•
Полезны –витаминами. Витаминов много разных , по разному
называются, приносят разную пользу (есть витамины в конфетах,
шоколаде, печенье –они делают наше тело крепким, но толстым, там
много жиров).
Витамин »А» укрепляет здоровье (борется с микробами) и помогает
глазам видеть далеко и даже самые мелкие предметы без очков. Много
витамина»А» в варёной моркови, а со сметаной во много раз больше
(опыт- беру красный пластилин смешиваю с желтым- становиться в 2
раза больше оранжевого пластилина или красноватого).
Выводы:
нужно
и тем
Читай
Живая природа развивается, для роста (развития)
питание. В природе есть ядовитые растения . Не рви
более, не ешь без разрешения взрослых растения.
книги в них на всё есть ответ.
Рассматривание корнеплода с ботвой, осязание ,
обоняние , выращивание (экология)
•
Рассматриваем корнеплод моркови с ботвой. Загадываю загадки.
Ботву моркови нюхаем, растираем между ладонями- мягкая. сочная,
снова нюхаем. Запах приятный, ароматный.
• Морковь пробуем на вкус- сладкая. Корнеплод тоже имеет ароматный
приятный запах.
Рассматривание семян моркови. Все семена крошечные, похожие друг
на друга. Почему ботва разная, размер моркови разный?
• Рост моркови зависит от ухода. Рассматривание иллюстраций
выращивания моркови.
Выращивать морковь важно ещё и потому, что она не только нас
кормит, но и очищает воздух, которым мы дышим, как все деревья и
травы.
У всех растений есть враги, это гусеницы, улитки…
Вывод: Человек должен заботится о растениях!!!
Выращивать для себя овощи (по возможности), сеять, рыхлить,
поливать, полоть.
ПИТАТЬСЯ ОВОЩАМИ,
МОРКОВЬЮ ОСОБЕННО,
ПОЛЕЗНО ДЛЯ
ЗДОРОВЬЯ !
Формирование предпосылок экологического сознания
– рассматривание корнеплода с ботвой, осязание,
обоняние, выращивание моркови)
Формы работы с родителями
1. сообщение о проблеме родителям.
2. оформление книжки-малышки.
3. знакомство с дидактическими играми.
4. оформление мною стенда о разнообразных морковных блюдах.
5. вечер дегустации морковных блюд.
16.Рецепты блюд из моркови
Заключит ельный эт ап
Получение обратной связи от участников
Эффективность проведённой работы, её результатыВсе дети с желанием кушают разные блюда, приготовленные из
моркови.
Родители заинтересовались разнообразием блюд из моркови и
ввели их в домашний рацион.
Литература
• Общая логика проектирования. Методические
рекомендации Этнокалендаря 2012 года. Издательство
«Фрегат» Санкт – Петербург, 2011
• Образовательные проекты в группе для детей с ОНР
Ю.А.Фадеева, И.И.Жилина. Москва, 2012
• Проект «Книга сказок и рассказов
Д.Н. Мамина-Сибиряка».
И.В.Минчукова, Л.В.Рыбакова.
Москва, 2012
• Проект «Диалог и детская
журналистика». Н.Р.Латышева,
И.Н. Медведева.Москва, 2012
Спасибо за внимание
Пейте, ешьте день за днём
Пусть морковь будет во всём!