Изучение курса « Разговор о правильном питании» и « Две

Изучение курса « Разговор о
правильном питании» и « Две
недели в лагере здоровья»
Презентация подготовлена учителем начальных классов
МОУ « Средняя общеобразовательная школа №1»
Сахаровой Жанной Юрьевной
«Чтобы сделать ребёнка
умным и рассудительным
сделайте его крепким и
здоровым».
Ж.-Ж. Руссо
Программа факультативного курса
«Разговор о правильном питании»
и «Две недели в лагере
здоровья»составлена на основе
образовательной программы
разработанной в 1998 году специалистами
Института возрастной физиологии
Российской академии образования под
руководством М.М. Безруких, директора
этого института, академика РАО.
В Саратовской области программа
«Разговор о правильном питании» и «Две
недели в лагере здоровья» реализуется с
2000 года. На сегодняшний день
программа изучается во всех школах
области. Результаты работы педагогов
Саратовской области по этой программе
высоко оценены Министерством
образования РФ. С декабря 2008 года
школы области бесплатно получают
комплекты учебных пособий для учащихся,
методические разработки для педагогов и
дидактический материал по программе.
Рабочие тетради
"Две недели в
лагере здоровья" для школьников 9-11
лет;
"Разговор о
правильном питании"
–
для дошкольников и
младших школьников 6-8
лет;
"Формула
правильного
питания" - для
школьников 12-14
лет.
Цели и задачи курса:
Формирование у детей и подростков основ культуры питания
как одной из составляющих здорового образа жизни.
Расширение знаний подростков о правилах питания,
направленных на сохранение и укрепление здоровья,
формирования готовности выполнять эти правила
Пробуждение у детей интереса к народным традициям,
связанным с питанием и здоровьем, расширение знаний об
истории своего народа
Развитие представления о правилах этикета, связанных с
питанием, осознание того, что навыки этикета являются
неотъемлемой частью общей культуры личности
Развитие кругозора, интереса к познавательной деятельности.
Развитие самостоятельности, самоконтроля.
Принцип систематичности
Принцип
и последовательности
сознательности
Содержание программы отвечает
следующим принципам:
Принцип сознательности
Принцип систематичности и последовательности
Принцип индивидуализации
Принцип непрерывности
Принцип учета возрастных и индивидуальных
особенностей
Принцип наглядности
Принцип активности
Принцип оздоровительной направленности
Принцип формирования ответственности
Принцип связи теории с практикой
В ходе реализации Программы
используются разнообразные формы
и методы, носящие преимущественно
интерактивный характер,
обеспечивающий непосредственное
участие детей в работе по программе,
стимулирующий их интерес к
изучаемому материалу, дающий
возможность проявить свои
творческие способности
Основные методы обучения:
фронтальный метод;
групповой метод;
практический метод;
познавательная игра;
ситуационный метод;
игровой метод;
соревновательный метод;
активные методы обучения.
Игровые методики:
ролевые
ситуационные
образно-ролевые игры
элементы проектной деятельности
дискуссионные формы
Формы обучения:
Ведущими формами деятельности предполагаются:
чтение и обсуждение;
экскурсии на пищеблок школьной столовой, продовольственный
магазин, хлебопекарные предприятия;
встречи с интересными людьми;
практические занятия;
творческие домашние задания;
праздники хлеба, рыбных блюд и т.д.;
конкурсы (рисунков, рассказов, рецептов);
ярмарки полезных продуктов;
сюжетно-ролевая игра, игра с правилами, образно-ролевая игра.
Урок-практикум «Как сервировать стол»
Уроки, опирающиеся на фантазию:
урок - сказка «Как из зерна появилась булка»
Уроки, имитирующие какие-либо занятия или виды работ:
урок - экскурсия «Золотые руки народные»
Уроки с игровой состязательной основой:
урок - блиц-турнир «Где прячутся витамины»
Уроки, предусматривающие трансформацию стандартных
способов организации:
урок - практикум «Из чего варят каши и как сделать кашу вкусной»
Уроки, основанные на оригинальной организации учебного
материала:
урок – панорама «Овощи, ягоды и фрукты – самые витаминные
продукты»
Уроки по аналогии с организованными событиями:
урок – ярмарка «Блюда из зерна»
Уроки по аналогии с известными формами и методами
деятельности:
урок – исследование «Где и как готовят пищу».
Сервировка стола
Урок - экскурсия
Урок - выставка
Конкурс рисунков «Витаминная азбука»
Венок из пословиц
КВН «Овощи, ягоды и фрукты –
самые витаминные продукты»
Конкурс частушек о правильном питании
Ешь ты кашу, щи, рассольник,
Если грамотный ты школьник.
А не чипсы, сухари –
Свой желудок береги
Вместе с другом Зелибобом
За год мы узнали много
Кушать можно что и как.
За столом не говори,
На стол локти не клади.
Ешь красиво, аккуратно,
Чтоб смотреть было приятно
Быть здоровым не пустяк.
КРОССВОРДЫ
Конкурс рисунков «Спасибо,Зелибоба»
ВЕСЁЛОЕ МЕНЮ
Дидактическая игра «Вкусный ребус»
Конкурс сказочных историй про продукты
Используемые источники :
1.Программа «Разговор о правильном питании» допущена министерством образования Российской Федерации.
Авторы: Безруких М.М., Филиппова Т.А., Макеева А.Г
2.<a href = "http://nsportal.ru/nachalnaya-shkola/raznoe/sistema-raboty-po-programme-razgovor-o-pravilnompitanii" > Система работы по программе "Разговор о правильном питании"</a>