Егорова Алина, тема «Чеснок-лекарь

Чеснок-Лекарь
Автор Егорова Алина, МБОУ СОШ 85, 4А
Цель исследования:
1. Изучение полезных и целебных свойств чеснока.
Задачи исследования:
1. Изучить научную литературу.
2. Найти практику применение полезных и целебных
свойств чеснока.
3. Донести данную информацию до одноклассников.
4. Провести опрос одноклассников.
5. Оформить буклет «Чеснок-Лекарь»
Объект исследования: чеснок
Методы работы:
Частично-поисковый, исследовательский.
Список литературы
1. Д.И. Трайтака . – 3-е изд-М.: Просвещение, 1991.
2. Е.И. Колусева.- Волгоград: Учитель, 2006.
3. Москва, АО Прибной, 1993.
С глубокой древности болезни преследовали человека. В поисках лечения
человек обращался к природе. Общение с природой и научили человека
узнавать многие лекарственные растения.
Чеснок, это народный целитель, уникальный овощ, известный с древних
времён. Так в Древней Греции его ценили как основное «лекарство от всех
болезней». В Европе это пряное растение появилось около 5 тысяч лет
назад и с тех пор заняло лидирующие позиции в народной медицине, он
помогал справляться с такими устрашающими эпидемиями как холера и
чума. О вреде чеснока написано немного, а только о пользе.
Калорийность чеснока:
В 100 г сырого чеснока 149 Кал. Он характеризуется высоким уровнем
углеводов, что делает его очень питательным. Как правило, продукт
употребляют
в
умеренных
дозах.
Пищевая ценность в 100 граммах:
Полезные свойства чеснока
В состав чеснока входят клетчатка, белки, жиры, карбогидрат, зола,
аскорбиновая кислота, а также широчайший спектр микро- и
макроэлементов: натрий, калий, кальций, марганец, железо, фосфор,
магний, йод и цинк. В его состав входят витамины С, В, Д, Р, а также
соединения
серы,
фитонциды
и
эфирное
масло.
Наличие серы особенно важно, поскольку серосодержащие вещества, или
сульфиды, обладают удивительными свойствами. Ученые насчитывают в
чесноке более 100 серосодержащих компонентов. Именно сульфиды
обеспечивают чесночному соку силу в борьбе против стафилококков,
возбудителей дизентерии и тифа, бессчетного числа патогенных грибов и
дрожжей. Сульфиды чеснока «склеивают» свободные молекулы яда, пока
те не успели воздействовать на человеческий организм. Чеснок настолько
силен, что молекулы яда становятся инертными, пассивными, и организм
отторгает
и
выводит
их.
В чесноке также содержатся другие полезные для человека соединения:
аденозин, аллицин, алликсин, ейхоен, пектины, диаллил трисульфид и т.д.
Эти вещества успешно нейтрализуют возбудителей инфекции, оказывают
выраженное противоопухолевое воздействие (существуют сведения, что
чеснок эффективен и при раке), снижают уровень глюкозы в крови,
нормализуют содержание холестерина, предотвращают свертывание
крови и образование тромбов, пятые устраняют вредные последствия
стрессовых состояний.
Главное известное целебное свойство чеснока – это сильное
противовирусное действие, поэтому его используют как для
профилактики, так и при лечении гриппа, различных простуд и
заболеваний дыхательных путей.
Я решила на примере своей семьи и одноклассников проверить лечебные
свойства чеснока.
В период превышения эпидемического порога суммарной заболеваемости
гриппом и ОРВИ (с 11.02. по 06.03) я и мои одноклассники проводили
профилактическую работу: носили кулоны с чесноком, употребляли его в
сыром виде.
Далее я провела анализ посещаемости учеников 4 –х классов.
классы
Пропуски
4а
5
4б
25
4в
20
4г
39
Я считаю, что применение чеснока помогло мне и моим друзьям избежать
простудных заболеваний.
Чеснок очищает горло и голос, полезен при легочной астме,
забывчивости, частичном параличе лица, дрожании и при большинстве
нервных заболеваний. Чеснок помогает при заболеваниях суставов,
ишиасе, подагре. Хорошо действует при заболеваниях селезенки, при
скоплении газов в области таза, при запорах, происходящем от газов, при
язвах в легких, при заболеваниях желудка.
Чеснок также полезен для десен и зубов, особенно печенный.
Чеснок повышает аппетит, усиливает секрецию желудка, печени,
кишечника, оказывает мочегонное, противоглистное, противомикробное,
спазмолитическое, антиатерогенное, болеутоляющее свойство. А так же
препятствует агрегации тромбоцитов.
Очень часто применяют настойку чеснока и спиртовую вытяжку
(аллилсат), тем самым усиливая двигательную и секреторную функции
желудочно-кишечного
тракта.
Доказано
противовирусное
и
противовоспалительное действие чеснока, в частности он помогает
предотвратить грипп и брожение в кишечнике (при сниженной моторике)
Народные целители советуют при боли в горле мелко нарубить чеснок,
поместить его в пустую скорлупку от грецкого ореха и закрепить ее
между большим и указательным пальцем той руки, на стороне которой в
горле имеется воспаление на 20 минут.
При заболеваниях верхних дыхательных путей есть старое народное
средство: взять 5-6 зубчиков чеснока, очистить его от кожуры, истолочь в
ступке или пропустить через чесночнецедавку и залить 1 стаканом
молока. Затем поставьте на огонь, доведите до кипения и сразу снимите,
дайте остыть. Принимайте по 1 чайной ложке 3 раза в день.
В качестве отхаркивающего и дезинфицирующего средства при
бронхитах, пневмонии, тонзиллитах применяют сырой чеснок – нужно
разжевать 1-2 зубчика чеснока перед сном. Больше 2-3 зубчиков за один
раз съедать не стоит, а чтобы уничтожить запах изо рта – пожуйте корень
петрушки, сельдерея или аира. Еще одним плюсом чеснока является то,
что его могут употреблять даже язвенники, потому что чеснок в отличие
от лука не может навредить слизистой оболочке желудка. Особые
ферменты желудка быстро нейтрализуют жжение чеснока, и его мы
ощущаем только во рту. Противопоказанием к употреблению чеснока
является заболевания почек, а также он не подходит тем людям, кто с
рождения не переносит чеснок
Можно употреблять чеснок наружно — приготовить мазь на основе
чеснока: кашицу из чеснока смешать со сливочным маслом или топленым
салом и натирать грудь и плечи при легочных заболеваниях.
Вывод
В результате работы я много узнала о пользе чеснока, его применении в
народной медицине.