ЖАВОРОНОК

ЖАВОРОНОК
Педагог-психолог
Лобачева Елена Викторовна
МДОУ №99 «Почемучка»
22 марта – день жаворонка
Жаворонок полевой!
Нет певца чудесней!
В чистом поле – домик
твой,
В ясном небе – песня!
Двадцать второго марта наступает день весеннего равноденствия.
В этот день прилетают жаворонки, а за ними летят и другие
перелетные птицы, наступает начало весны…
Жаворонки прилетают весной и поют свои чудесные птичьи
песни.
В старину был такой обычай: дети становились в хоровод и все
вместе звали жаворонков.
Уж вы пташечки, жавороночки,
Прилетайте к нам.
Весну ясную, весну красную
Принесите нам.
А мамы пекли из теста булочки – заплетушки, похожие на птичек
(жаворонки).
Печеных жаворонков насаживали на длинные палки и выбегали с
ними на пригорки или насаживали птичек на шесты, на палки
плетня и т.п. и, сбившись в кучу, что есть силы, кричали:
«Жаворонки, прилетите,
Студену зиму унесите,
Теплу весну принесите:
Зима нам надоела,
Весь хлеб у нас поела!»
Постное тесто:
300мл. Воды,
500 г муки,
2ст.л. Сахара,
1ст.л. Меда,
4ст.л. Растит. масла,
20г. Дрожжей,
1/4 чайн.л. соли,
изюм.
Обычное тесто:
1кг.муки,
30г. Дрожжей,
130г. Сливочного масла,
0,5 стакана сахара,
1 стакан молока,1 яйцо,
1/3 стакана изюма,
Соль.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
ЖАВОРОНКОВ
… пекли булочки
«ЖАВОРОНКИ»
Уж вы
пташечки,
жавороночки,
Прилетайте к
нам!
Весну ясную,
весну красную
Принесите
нам!