КАФЕДРА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА Научный потенциал кафедры:

КАФЕДРА ПРОИЗВОДСТВА ПРОДУКЦИИ ЖИВОТНОВОДСТВА
Научный потенциал кафедры: В.В. Ляшенко, заведующий кафедрой,
профессор, доктор с.-х. наук; В.А. Отраднов, доцент, кандидат с.-х. наук; Ю.Н.
Фролов, доцент, кандидат с.-х. наук; В.Н. Бурдашкина доцент, кандидат с.-х.
наук; А.И. Дарьин, доцент, кандидат с.-х. наук; Ю.А. Светова, доцент, кандидат
с.-х. наук; З.Ю. Бахтеева, доцент, кандидат с.-х. наук; Н.В. Рогожкина, доцент,
кандидат с.-х. наук; С.Б. Лукьянов, доцент, кандидат биологических наук; А.А.
Кузнецов, ст. преподаватель, кандидат биологических наук; Н.Б. Ляшенко, ст.
преподаватель; А.В. Губина, ст. преподаватель, соискатель; А.Н. Говоровская,
ассистент, соискатель; Н.А. Тюлюкина, аспирант; А.Ю. Горохов, аспирант; И.В.
Ситникова, аспирант; Т.А. Гусева, аспирант; Ю.А. Нестеров, аспирант; А.В.
Дорофеев, аспирант; Д.Е. Родькин, аспирант; М.Ю. Дубровный, аспирант; Р.Э.
Бикташев, аспирант.
Тема научной работы кафедры:
Разработка рациональных технологий производства продукции животноводства.
Научный руководитель: доктор с.-х. наук, профессор В.В. Ляшенко
Направления научной работы
скотоводство:
разработка
оптимальных
технологических
приемов
производства
высококачественной
говядины и молока в лесостепном Поволжье;
- эффективность методов совершенствования Средне-волжской популяции
черно-пестрого
скота;
Исполнители: В.В. Ляшенко, доктор с.-х. наук, профессор; Ю.А. Светова, доцент, кандидат с.-х.
наук; З.Ю. Бахтеева, доцент, кандидат с.-х. наук; А.В. Губина, ст. преподаватель; Н.Б. Ляшенко, ст.
преподаватель; А.Ю. Горохов, аспирант; И.В. Ситникова, аспирант; Т.А. Гусева, аспирант.
Селекция и технология
Исследуется:
- влияние голштинской породы на формирование молочной продуктивности, качественные
показатели и адаптивность скота черно-пестрой породы к условиям региона;
- технологические особенности коров отечественной селекции и импортного скота для выявления
параметров желательного типа животных молочного направления продуктивности;
- технологические и типологические особенности коров крестьянского подворья;
- методы разведения скота и технологические приемы производства высококачественной говядины
на молочно-товарных фермах и в специализированном мясном скотоводстве;
Результаты исследований:
- Установлено, что генофонд голштинской породы в процессе совершенствования черно-пестрого
скота в целом оказал положительное влияние на его хозяйственно-биологические особенности в стадах
удоем более 3000 кг молока на одну корову;
- В популяции черно-пестрого скота лесостепной зоны Среднего Поволжья установлена
взаимосвязь особенности телосложения коров с уровнем молочной продуктивности;
- использование в стадах быков-производителей, оцененных по типу телосложения дочерей,
позволит увеличить в популяции численность животных желательного типа в 2 раза;
- В племенных стадах направленно и успешно создаются группы черно-пестрого немецкого скота,
адаптированного к условиям Лесостепного Поволжья;
- Разработанные технологические приемы на основе промышленного скрещивания (в молочном
скотоводстве) и - чистопородного разведения (в специализированном мясном скотоводстве) в комплексе
обеспечивают получение высококачественной говядины от выращенного молодняка в хозяйствах разной
формы собственности;
По результатам научной работы:
- Изданы: монография «Технология производства молока и говядины в Лесостепном Поволжье»
(В.В. Ляшенко), пять рекомендаций, брошюр и пособий;
- Получен патент на способ выращивания телят на спаренном подсосе (З.Ю. Бахтеева, В.В.
Ляшенко, В.Ф. Зубриянов);
- Защищены докторская (В.В. Ляшенко) и кандидатские (О.Н. Сидорова, И.М. Морозов, З.Ю.
Бахтеева,
Ю.А. Светова) диссертации. Подготовлены к защите диссертации А.В. Губиной, Н.А.
Тюлюкиной, М.Ю. Дубровного.
- Опубликовано в центральной печати 21 научная статья.
Свиноводство: Оптимизация системы разведения свиней в зоне Среднего Поволжья;
Исполнители: А.И. Дарьин, доцент, кандидат с.-х. наук; Ю.А. Нестеров, аспирант; А.В. Дорофеев,
аспирант;
Д.Е. Родькин, аспирант.
Оптимизация технологии производства свинины
Внедрение региональной системы разведения свиней с
использованием свиней зарубежной селекции позволит
получать высококачественную мясную свинину.
Помесный и гибридный молодняк превосходит
исходные формы по откормочным и мясным качествам
на 7-10%.
Стимуляция защитных сил организма свиней с
использованием растительных
иммуностимуляторов и адаптогенов.
Использование препаратов на основе эхинацеи
пурпурной позволит увеличить
воспроизводительные качества хряков и маток на
18 %, мясные и откормочные качества молодняка
на 11 %, а также повысить сохранность свиней на
14 %.
Для проведения исследований были выбраны три породы овец, которые имеют большую численность в
Пензенской области: северокавказская, куйбышевская и цигайская.
Изучение воспроизводительных и продуктивных качеств показало, что в природно-климатических и
кормовых условиях региона овцы северокавказской и куйбышевской пород имеют более высокий потенциал мясной
и шерстной продуктивности по сравнению с цигайскими.
Овцеводство: мясная и шерстная продуктивность новых пород овец, завозимых в Пензенскую обла
Исполнители: В.А. Отраднов, доцент, кандидат с.-х. наук; Ю.Н. Фролов, доцент, кандидат с.-х. наук.
По результатам исследований опубликовано 3
научных статьи, в том числе одна в центральной печати,
защищена кандидатская диссертация (В.Г. Резниченко).
Птицеводство: совершенствование технологических приемов в птицеводстве, в условиях
Среднего
Поволжья
Исполнители: В.Н. Бурдашкина, доцент, кандидат с.-х. наук; Н.В. Рогожкина, доцент, кандидат с.-х.
наук;
А.И. Дарьин, доцент, кандидат с.-х. наук; А.Н. Говоровская, ассистент.
Птицеводческие промышленные предприятия Пензенской области работают с птицей разных кросс
- мясного направления («F-15», «ROSS-303», «Cobb-48», «Cobb-500»)
- яичного направления («Иза-Браун», «Ломан-Л.С.Л», «Прогресс»)
Результаты исследований:
Усовершенствованы технологические приемы:
- по использованию селенопирана, в дозе 0,3 млг на 1 кг комбикорма, в процессе
кормления взрослой птицы родительского стада кросса «F-15» (кур и петухов) и молодняка,
которые позволили повысить ряд продуктивных и воспроизводительных признаков птицы, в
среднем на 3-11% (оплодотворенность яиц, выводимость молодняка, яйценоскость несушек,
массу яиц, сохранность птицы, качество спермы петухов)
– по применению прерывистых световых режимов освещения при выращивании
цыплят-бройлеров, что привело к увеличению показателей мясной продуктивности на 4-10%
(живая масса цыплят, скорость роста, сохранность, убойный выход тушек) и экономии
электроэнергии соответственно, в среднем на 5-8%.
- по внедрению технологии переработки некондиционных яиц (в яичный порошок и
яичный меланж), в результате повышается рентабельность производства яиц на 8-10%.
По результатам исследований опубликовано 8 научных статей.
Всего с 2000 года коллективом кафедры:
- защищено диссертаций - 6, в т.ч. 1 докторская;
- получено патентов – 2;
- опубликовано научных работ – 229;
в т.ч. в центральных изданиях – 31;
- заключено с организациями договоров на проведение научных работ на сумму: 720
тыс. руб.;
- внедрено научных разработок –8;
- подготовлено научных студенческих работ на Российский конкурс – 15;
- из них получено: медалей МО РФ – 1;
дипломов МО РФ - 6