Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке

Урок по теме:
«Пищеварение в желудке и двенадцатиперстной кишке».
(с применением ЦОР «Биология.
Просвещение- Медиа. 2003»)
Анатомия
и
физиология
человека.
Цели:
Изучить особенности пищеварения в желудке;
Показать взаимосвязь строения органа с выполняемой функцией;
Развивать знания учащихся о строении и функциях пищеварительной системы;
Развивать гигиенические навыки.
Ход урока:
I.
опрос.
1) у доски: на оборотных сторонах доски сделать надписи к рисункам ( 1чел.
– вкусовые зоны языка, 2 чел. – части зуба)
2) на таблице показать органы пищеварения (1 чел.)
3) по карточкам: (для слабоуспевающих: подписать части зуба,
пищеварительного канала)
4) фронтальный опрос: по вопросам учебника стр. 165.
5) Дополнительные вопросы:
 Какая часть зуба придает им прочность?
 Какая часть зуба указывает на то, что он живой орган?
 В чем отличие зубов человека от зубов млекопитающих?
 Какова роль слюны в пищеварении?
 Почему после долгого жевания хлеба во рту ощущается сладковатый
вкус?
6) Индивидуальный опрос: рассказать правила ухода за зубами. На модели
черепа человека продемонстрировать, как правильно чистить зубы.
7) Аукцион.1 ряд называет, что полезно для зубов, 3-ий ряд – что вредно, 2ой ряд фиксирует самых активных участников аукциона.
II.
Новая тема.
Изучение новой темы проводится в ходе беседы, решая проблемные вопросы.
1) Что происходит с пищей после пережевывания? (глотание)
2) Почему человек обязательно совершает глотательные движения и как это
происходит? (рефлекторно, демонстрация акта глотания с использованием
электронного пособия – урок № 11, стр.6, далее, урок № 24, стр.5)
3) Почему пища всегда направляется в сторону желудка? (волнообразные
сокращения пищевода)
4) Пища достигла желудка. Желудок – расширенная часть пищеварительного
канала. Демонстрация с использованием ЦОР – урок № 24, стр.5, урок №
11. Вопрос после просмотра: благодаря каким компонентам желудка он
способен выполнять следующие функции – перемешивания пищи и
расщепления.
5) Роль желудочного сока. Объяснение с демонстрацией чистого
желудочного сока (купить в аптеке). Определяем уровень pH, доказывая
кислую среду, закладываем опыт на действие ферментов. Для этого в
пробирку помещаем небольшое количество куриного белка и заливаем
желудочным соком. Оставить до конца урока или до следующего урока.
6) Почему желудок не переваривает сам себя? (слизь)
7) Пищеварение в 12-перстной кишке (учащиеся изучают самостоятельно по
учебнику стр. 167)
8) Объяснение учителя роли ферментов в пищеварении.
III. закрепление.
Учащимся раздаются карточки-задания. Выполняют самостоятельно.
IV. домашнее задание.
Изучить § 32, ответить на вопросы после параграфа.