Презентация к уроку Карбоновые кислоты 10 кл.

Химия 10 класс
Кожемякина Марина Михайловна – учитель химии
ГБОУ СОШ № 147
Карл Вильгельм Шееле
Благодаря работам
выдающегося шведского
химика Карла
Вильгельма Шееле к
концу XVIII века
стало известно около
десяти различных
органических кислот он
выделил и описал
лимонную, молочную,
щавелевую и другие
кислоты
Карбоновые кислотыорганические соединения,
содержащие одну или
несколько карбоксильных группСООН
связанных с углеводородным
радикалом
Общая формула одноосновных
кислот предельного ряда
СnH2n+1COOН
где n может быть равно нулю.
Классификация карбоновых кислот
По типу углеводородного
радикала
По числу карбоксильных
групп
предельные
одноосновные
непредельные
ароматические
двухосновные
многоосновные
Формулы и названия некоторых
карбоновых кислот
Формула
Тривиальное
название
Международ Название
ное
радикала
название
НСООН
Муравьиная
Метановая
СН3СООН
Уксусная
?
Ацетат
СН3СН2СООН
Пропионовая
?
Пропионат
СН3(СН2)2СООН
Масляная
?
Бутират
СН3(СН2)3СООН
Валериановая
?
Валерат
СН3(СН2)4СООН
Капроновая
?
Капрат
Формиат
Муравьиная кислота –
НСООН. Жидкость с
резким запахом.
Содержится в
хвое, крапиве, едких
выделениях муравьев и
пчел.
Применяется для
получения
лекарственных средств,
пестицидов и
растворителей.
(эта́новая кислота) — органическое
вещество с формулой CH3COOH.
Слабая, предельная одноосно́вная
карбоновая кислота. Производные уксусной
кислоты носят название «ацетаты».
Водные растворы уксусной кислоты широко
используются в пищевой промышленности
(пищевая добавка E260) и бытовой кулинарии, а
также в консервировании.Применяют для
получения лекарственных и душистых веществ.Она
используется в книгопечатании и крашении.







(консервант E280) — бесцветная едкая жидкость с
резким запахом.
Химическая формула
С2Н5-СООН.
В природе пропионовая кислота
найдена в нефти, образуется
при брожении углеводов
Пропионовая кислота и ее производные
применяют в производстве
гербицидов,лекарственных средств, душистых
веществ, пластмасс растворителей и ПАВ
Ма́сляная кислота́ (бута́новая кислота́)
С3Н7СООН — бесцветная жидкость с
запахом прогорклого масла
 Масляная кислота и её эфиры содержатся в
коровьем масле и нефти. Эфиры масляной
кислоты применяют как душистые вещества,
пластификаторы, эмульгаторы; масляная
кислота — в производстве ацетобутиратов
целлюлозы.

Валериа́новая кислота́
(пента́новая
кислота́)С4Н9COOH —
одноосновная предельная
карбоновая кислота,
бесцветная жидкость с
неприятным запахом.
При попадании на кожу или
слизистые оболочки может
вызвать ожоги.
Она может быть опасна водной
фауне и флоре.
Капроновая Капроновая кислота (гексановая
кислота) С5Н11COOH — одноосновная предельная
карбоновая кислота. Это бесцветная маслянистая
жидкость с неприятным запахом. В природе эфиры
капроновой кислоты находятся в различных
животных жирах.
 Cодержится в древесине Goupia tomentosa;
образуется при брожении сахара в присутствии
гнилого сыра, почему и является побочным
продуктом при маслянокислом брожении.

Стеариновая кислота является
одной из наиболее
распространённых в
природе высших жирных
кислот. Стеариновая кислота
— главная составная часть
многих жиров и масел, из
которых её выделяют гидролизом.
Соли стеариновой кислоты —
составная часть мыл.
Насыщенная карбоновая кислота. Наиболее
распространённая в природе жирная предельная
кислота: в виде сложных эфиров глицерина входи
в состав почти всех природных жиров. Соли
пальмитиновой кислоты наряду с солями
некоторых др. карбоновых
кислот являются мылами.
Смесь пальмитиновой
кислоты и стеариновой
кислоты составляет
основу стеарина.
Называется так потому, что была
выделена из так называемого винного
камня. Помимо винограда виннокаменная
кислота содержится во многих фруктах.
Также используется при изготовлении
лимонадов, печенья, и при окрашивании
тканей.
Получают из коры ивового
дерева. На ее основе готовят
многие лекарства: например
аспирин. Аспирин обладает
противовоспалительным,
жаропонижающим и
болеутоляющим действием.
Аспирин подавляет болевую
чувствительность и
помогает от головной боли.
Щавелевая кислота –
НООССООН. Бесцветное
вещество в виде кристаллов.
Содержится в щавеле, ревене,
шпинате, клевере и помидорах.
Применяется в текстильной
промышленности, органическом
синтезе, для отчистки металлов
от ржавчины и накипи.

Лимонная кислота –
С(ОН)СООН. Лимонная
кислота содержится не
только в лимонах, но и в
землянике, смородине,
ананасах и других
фруктах. Чаще всего ее
используют как вкусовое
вещество в кондитерских
изделиях и напитках. Для
выведения пятен от
чернил и ржавчины на
белье.
Шаблон для презентации httpb3td.narod2.rushabloni_dlya_prezentatsii
 http://ru.wikipedia.org/wiki/ Описание кислот
 http://yandex.ru/ - рисунки
 Рисунки - Мультимедийный обучающий
комплекс «1С: Образовательная коллекция.
Органическая химия 10-11 классы
