Что такое плесень? Определение и выявление условий

Что такое плесень?
Определение и выявление
условий развития плесневых
грибов
Выполнила:
ученица 2 «А» класса
МБОУ «СОШ №3» г. Пикалево
Зорина Арина
Руководитель: учитель начальных
классов
Шитова Ольга Николаевна
Грибы -
- особое царство природы.
Оно очень разнообразное
Первые описания грибов
сделаны еще в 4 веке до н.э.
Плиний Старший
Альберт Великий
Грибы
Карл Клузий
СЪЕДОБНЫЕ
ЯДОВИТЫЕ
Решающим
поворотом стало
изобретение
микроскопа
Захария Янсена
• Итальянский ученый Микели доказал,
что грибы размножаются спорами
• Этим способом ему удалось вырастить
плесневые грибы
Опубликовал труды
по систематике и
классификации грибов.
Кристиан
Хендрик Персоон
Анри Дютроше
Он доказал, что гриб состоит из растущих в
почве нитей, которые образуют подземную
часть (мицелий).
В 1928 году Александр Флеминг
Открыл антибактериальное действие
плесневого гриба Penicillium notatym
Грибы
Шляпочные
Грибы - паразиты
Плесневые
Дрожжи
Белый гриб
Мухомор
Головня
Трутовик
Мукор
Пеницилл
Микроскопические
Мелкие грибы
Размножение грибов
• Грибы размножаются спорами(бесполое
размножение)
• У некоторых грибов существует половое
размножение
• 24 ноября 1922 года команда английских
археологов вошли в гробницу
Тутанхамона
• Готтард Крамер попытался научно
обосновать магическое проклятие мумий
• Плесень появилась на земле 200 млн лет
назад.
• Она убивает и спасает от смерти.
Хлеб Дьявола
Плевок Бога
Сказочно
красива
Вызывает
отвращение
Полезные свойства плесени
- для получения разных лекарственных
препаратов.
- плесень «открыла двери» в
восхитительный мир вкуса.
Вредные свойства плесени
• - плесень способна выделять токсические
вещества, которые могут нанести вред
организму людей и животных.
• Аллергия
• Диатез
• Мигрень
• Насморк
• Отит
• Бронхит
• Астма
Эксперимент
Конец
эксперимента
Начало эксперимента
1
2
Выводы
• Важным условием развития плесени является
влажность, тепло и отсутствие кислорода.
• Отсутствие влаги, низкая температура и
кислород являются главным препятствием для
развития плесени.
• На разных пищевых продуктах развиваются
разные виды плесени.
• Одни продукты покрываются плесенью
быстрее, чем другие.