Мясоперерабатывающая корпорация «Ромкор»

 Как часто мы слышим
из средств массовой
информации, видим на
прилавках магазинов
продукцию
мясоперерабатывающей
корпорации «Ромкор». И
только от одного слова
«Ромкор» уже
разыгрывается аппетит.
Сочные, лакомые,
аппетитные кусочки
ароматной,
свежей колбаски
мясоперерабатывающей
корпорации невозможно
перепутать ни с одним
другим производителем
на российском рынке.
 Каждый человек хоть раз в жизни попробовал колбасу, но не каждый видел, как
ее изготавливают. Нам, группе 195 факультета «пищевых технологий»
направления «технологические машины и оборудование», профиль:
«оснащение пищевых производств», повезло - мы увидели «сердце»
мясоперерабатывающего предприятия «Ромкор».
 Мясоперерабатывающа
я корпорация
начинается с бойни, на
которую доставляются
свинюшки из Ижевска
и Перьми. Не каждая
хрюшка может стать
колбасой. Для колбасы
«Ромкор» специалисты
отбирают здоровых
свиней, с
определенным
рационом питания и
образом жизни
 Собственная бойня
позволяет
отказаться от
импортной
свинины глубокой
заморозки, поэтому
на мясокомбинате
используется только
качественное
российское сырье.
И действительно,
тушки свиней все
равны как на
подбор, без единого
изъяна.
 После чего сырье попадает на обвалку, где трудятся
специалисты, профессионалы своего дела. Они одним
движением могут разделать тушу.
 Мясокомбинат в день
выпускает 60 тонн
продукции, из них 10 т.
деликатесов.
 В приготовлении используется только натуральное
мясное сырье, без соевых и генетически
модифицированных наполнителей.
 На мясоперерабатывающей корпорации ведется
контроль над качеством продукции на всех уровнях
производства.
 На предприятии огромное количество камер и
проходных систем. Т.е. никто посторонний не сможет
попасть на территорию мясокомбината. Из кабинетов
руководства на большом экране можно увидеть любую
точку комбината.
 На «Ромкоре» очень
чисто, соблюдены все
санитарные условия:
все рабочие в белых
сапогах, халатах и
шапочках. Также
чтобы пройти в цех,
нужно обязательно
пройти через
автоматизированную
машину для мытья
рук.
 Для нас была устроена дегустация продукции
мясокомбината, были вручены подарки в виде
продукции мясокомбината и даже удалось попробовать
превосходную колбасу натурального копчения прямо
из «дедовской» печи.
 Нас провели по всем цехам мясоперерабатывающего комбината
«Ромкор» начиная от бойни и заканчивая складом продукции. Нам
уделил время и генеральный директор предприятия Мясников
Дмитрий Александрович, которому мы смогли задать свои
вопросы.
 Огромное спасибо
сотрудникам «Ромкора»,
которые устроили для нас
такую глубокую и
познавательную
экскурсию.