proektnaya_rabota_2015


Выбор темы обоснован ее актуальностью,
поскольку человечество не представляет
своей жизни без жевательной резинки.

Сегодня, практически каждый школьник
жует жевательную резинку. Так ли полезен
этот продукт, как нам это представляют в
рекламе? Действительно ли у нее только
положительные качества или есть что-то и
плохое?

Если подросток часто употребляет жевательную
резинку «Orbit» сладкая мята, то принесёт ли она
ему пользу?
Цель работы
выявить отрицательные и
положительные действия жевательной
резинки «Orbit» сладкая мята на
организм подростка.








1.Обзор и анализ литературы по проблеме исследования.
2.Изучить историю возникновения жевательной резинки
Orbit.
3.Изучить состав жевательной резинки «Orbit» сладкая мята.
4.Выявить полезные и негативные свойства жевательной
резинки « Orbit» сладкая мята по научным источникам.
5.Провести анкетирование среди обучающихся основной
школы с. Байтерек.
6.Провести исследования с целью выяснения влияния
жевательной резинки «Orbit» сладкая мята на организм.
7.Составить рекомендации на основе полученных данных.
8.Сделать выводы.

Объект исследования: жевательная резинка
«Orbit» сладкая мята.

Предмет исследования: свойства жевательной
резинки «Orbit» сладкая мята.
Изучение
литературы
Интернет -ресурс
Методы
исследования
Анализ
теоретическог
ои
практическог
о материала
Систематизация
материала
Анкетирование

Работа полезна и интересна тем, что позволит
учащимся обратить внимание на содержание
полезных и вредных веществ в жевательной
резинке Orbit, а также использовать полезную
информацию для того, чтобы предупредить
опасные заболевания.
Теоретическая часть
История возникновения
жевательной резинки Orbit.
Своим появлением эта жевательная резинка обязана Второй мировой
войне. После вступления в нее США производство огромной страны
переключилось на военные нужды. Не исключением была и
компания Wrigley Company, что уже тогда считалась ведущим
производителем жевательной резинки. Такие известные сорта жвачки,
как Juicy Fruit (Джуси Фрут), Wrigley´s Spearmint (Ригли Спирминт)
и Doublemint (Даблминт) начали производиться исключительно для
военных. А вот гражданские лица вынуждены были обходиться без них —
в стране была напряженка с качественными компонентами, так
что Wrigley Company просто не могла обеспечить своей продукцией всех
желающих. Увеличивать же объемы производства в ущерб качеству не
хотелось. Но из сложившейся ситуации был найден оригинальный выход
— Wrigley Company создала еще один бренд. Так родился Orbit.

После войны, в 1946 году, производство Orbit было свернуто. Как тогда
считали, навсегда (ну или до следующей мировой войны).
Однако, к старому бренду решено было вернуться в 70-х годах. Негативная
окраска его к тому времени уже успела забыться. Да и запустили его на
другой стороне океана — в Германии в 1976 году, а годом позже и в
Великобритании. Естественно, что при создании нового Orbit используются
исключительно качественные ингридиенты. Довольно быстро удалось
добиться успеха. С тех пор, Orbit – один из самых известных брендов, как в
Западной, так и Восточной Европе. А в 2001 году Orbit вновь вернулся в
США.
1.2 Состав жевательной резинки Orbit.
•
•
•
•
•
•
•
•
•
жевательная основа -латекс 20-30%;
подсластители 60%;
ароматизаторы, отдушки или вкусовые добавки 10%;
антиоксиданты;
красители;
стабилизаторы;
формообразующие компоненты;
глазирующие агенты;
незначительное количество жидкости
Практическая часть
1.4 Изучение обёртки жевательной резинки «Orbit»
сладкая мята.
Я собрал фантики известных нам жевательных резинок
«Orbit» сладкая мята и внимательно прочитал, что
написано об их составе.
Нашёл на этикетках известные нам группы пищевых
добавок: подсластители, красители, стабилизаторы,
органические кислоты.
Посмотрел индексы этих добавок и обратил внимание,
какова основа жевательных резинок.
Провел анализ и оставил те добавки, которые
представляют угрозу здоровью человека согласно
классификациям, найденным в литературе.
Состав « Orbit» сладкая мята: подсластитель (сорбит Е-420),
резиновая основа, подсластитель (мальтитол Е-965),
стабилизатор Е-422, загуститель Е-414, синтетический
краситель Е-170 (белый), натуральный краситель ментол и
эвкалипт, идентичные натуральным искусственные
ароматизаторы, эмульгатор соевый лецитин,
подсластители: манит (Е-421), аспартам (Е-951), ацесульфам К
(Е-950); синтетический краситель Е-171 (белый), средство для
глазурирования (Е-903), антиоксидант (Е-320).
Пищевые добавки жевательной резинки Orbit «сладкая мята»
п/н
Пищевая
добавка
1
Е420 (сорбит)
2
Е 965(мальтит)
3
Е 414
4
Е422
(глицирин)
5
Е 421 (манит)
На какие органы
действует
отрицательно
Кишечник, органы
зрения, все клетки
организма.
Болезни
Невропатия,
диабетическая
ретинопатия
желудок
кровь
Желудок, зубы
Заболевания крови:
гемолиз,гемоглобинурию, инфаркт почек.
п/н Пищевая
добавка
6
7
8
9
10
11
Е322
(эмульгатор
лецитин)
Е171(диоксид
титана)
Е951
(аспартам)
Е-950
(ацесульфам
калия)
Е 903 (глазурь)
Е 320
(антиоксидант)
На какие органы
действует
отрицательно
Нервная система
атеросклероз
Почки, печень
Рак почек, печени
Головной мозг
Депрессия,бессонница
рак головного мозга
Привыкание
организма
Рак любого органа
Кровь
(повышает
холестерин)
Болезни
Делаю вывод: по органолептическим
показателям претензий к продукту нет,
но вот по составу — много.
В жевательной резинке « Orbit»
сладкая мята содержится 4 опасные
пищевые добавки: Е422, Е171, Е950,
Е951.
1.5 Влияние жевательной резинки «Orbit» сладкая
мята на организм человека.
Анкетирование обучающихся.
Всего я зафиксировал и проанализировал ответы 42 учащихся, которые
отразил на секторной диаграмме : 100% признались, что никогда не
задумывались о смысле того, что написано на упаковке.
При покупке жевательной резинки только смотрят на название
жевательной резинки, на цвет упаковки и форму.
Проведя анкетирование, я выяснил, как часто учащиеся
употребляют жевательную резинку «Orbit» сладкая мята .
Оказалось, что из 42 опрошенных учащихся: 5% учащихся
жуют жевательную резинку каждый день, 42% - несколько
раз в неделю, 43% - несколько раз в месяц, 10% учеников
отметили, что жуют «Orbit» сладкая мята редко и 0%
учащихся жевательную резинку не употребляют.

Чтобы иметь общее представление о
сложившейся картине я сходил на ФАП к врачу.
Оказалось, что 3 учащихся нашей школы
(фамилии мне не назвали, а только дали
количество) стоят на «Д» учете по заболеваниям
ЖКТ. 2 учащихся - гастрит, 1 учащийся дискинезия желчевыводящих путей. Я сделал
вывод, что проблема актуальна для нашей школы,
так как жевание жевательной резинки на
голодный желудок может являться одним из
факторов этих заболеваний.
Для дальнейшего исследования своей проблемы взяли вместе
с руководителем контрольную группу учащихся 6-7 классакомплекта.
Во время уроков биологии попросили половину учащихся
класса жевать жевательную резинку, и затем, по качеству и
количеству усвоенной информации урока, на основе оценок
преподавателя в ходе опроса, проследили влияние жвачки на
внимание, успеваемость школьников.
Вывод: жевательная резинка не дает возможности
сосредоточиться, притупляет внимание и ослабляет
процесс мышления, если школьник употребляет ее
во время уроков, тем самым снижается качество
обучения, и как следствие, в дальнейшем снижение
интеллекта.
Реклама утверждает: при жевании увеличивается
частота сердечных сокращений. Усиление притока
кислорода в кровь способствует расширению
познавательных способностей. Так ли это?
3.6 Отрицательное действие жевательной резинки
*неправильный прикус
*выпадение пломб
*аэрофагия -заглатывание лишнего воздуха.
*ухудшение памяти, внимания
*снижение уровня интеллекта
*кариес
*аллергия
*непроходимость кишечника
*головная боль
*привыкание
3.7 Польза жевательной резинки
*освежает дыхание
*очищает зубы
*помогает избежать проблем с закладыванием ушей
пассажирам самолёта
3.8 Рекомендации по рациональному использованию
жевательной резинки
1.Обязательно ознакомьтесь с тем, что написано на упаковке.
2.Можно употреблять ее примерно с 4 лет и только белую (без красителей).
3.До 8 лет детям нужно давать детскую жевательную резинку.
4.Жевательную резинку используют после еды.
5.Лучше жевать жевательную резинку без сахара.
6.Натощак жевать жевательную резинку нельзя это может спровоцировать
развитие язвы и гастрита.
7.Жевательная резинка является дополнительным средством гигиены и не
заменяет зубную щетку и пасту для чистки зубов.
Заключение
Вывод: можно сказать, что
большинство учащихся не придают
особого значения надписям на
упаковках, хотя немногие знают или
догадываются о полезном и вредном
значении этого продукта.
Библиография
1.Дурейко Л.И. и др. Всё о твоём здоровье.- Мн., НМ Центр 2000 г.
2.Кулинич Г.Г. «Вредные привычки: профилактика зависимости», изд. Москва Вако, 2008г.
3.Сидоров П. И. Золотая книга народной медицины. Оздоровление натуральными продуктами.- Москва,
«Вече», 2005 г.
4.«Твоя первая научная лаборатория» А.И.Шапиро
5.«Экологический букварь», А. Н. Грешневиков «Экос – информ», М. 1995 г
6.Дайджест Ридерз // Все о здоровом образе жизни, 1998
7.Константинов А.П. // Занимательная экология, 2007
8. Сост.: Тулянкин В.Ф. и д.р. – М.: Рейтер / Домашний доктор, 1998
9.Шелтон Г. Основы правильного питания. – СПб.: Невский проспект, 2003
10.Интернет:
http://alladvice.ru.
http://wikipedia.ru
http://revolution.allbest.ru
http://emedy-ru/articles/chewing-gum.html
http://www.rambler.ru/style/images/
http://www.buzzle.com/img/articleImages/
http://gazeta.medicina.ru/16/beauty/1/