Влияние конфет на организм ребёнка

ВЛИЯНИЕ КОНФЕТ НА
ОРГАНИЗМ РЕБЕНКА
Малинкина Юлия, Стецурина Людмила
Средняя общеобразовательная школа
№87, 6 класс
Научный руководитель: учитель
технологии Хабибуллина Н.Т.
ГОРМОН СЧАСТЬЯ
КАРТА «ШОКОЛАДНОГО» МИРА
Киевская русь
РИМ
ПЕРСИЯ
ВАВИЛОН
ИНДИЯ
Праотец шоколада Эрнан Кортес
ПОПУЛЯРНЫЕ КОНДИТЕРСКИЕ
ФАБРИКИ РОССИИ
• «Рот Фронт
• «Красный
Октябрь»
• «Заря»
• «Булай»
• «Коркунов»
СМОТРИ СОСТАВ!
E102, E110, E122
– ЧТО ЭТО?!!!
ИСТОРИЯ ПРИМЕНЕНИЯ
ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК
1956 ГОД – создание Комитета по пищевым
добавкам ВОЗ
E UROPE
to eat
КЛАССИФИКАЦИЯ ПИЩЕВЫХ
ДОБАВОК
Е100-Е182 – красители,
Е200-Е280 – консерванты,
Е300-Е391 – антиокислители, регуляторы кислотности,
Е400-Е481 – стабилизаторы, эмульгаторы, загустители,
Е500-Е585 – разные,
Е600-Е637 – усилители вкуса и аромата,
Е700-Е899 – запасные номера,
Е900-Е967 – глазирователи, улучшатели муки,
подсластители,
Е1100-Е1105 – ферментные препараты.
ОПАСНЫЕ ДОБАВКИ
Е102, Е110, Е120, Е124, Е127, Е129,
Е155, Е180, Е201, Е220, Е222, Е223,
Е224, Е228, Е233, Е242, Е270, Е400,
Е401, Е402, Е403, Е404, Е405, Е501,
Е502, Е503, Е620, Е636 и Е637.
КЛАССИФИКАЦИЯ ДОБАВОК ПО
ВОЗДЕЙСТВИЮ НА ОРГАНИЗМ
•
•
•
•
•
•
•
•
Ракообразующие – Е131, Е210-217, Е240, Е330.
Вызывающие расстройство кишечника – Е221-226.
Вредные для кожи – Е230-232, Е239.
Вызывающие нарушение давления – Е250, Е251
Провоцирующие появление сыпи – Е311, Е312.
Повышающие холестерин – Е320, Е321.
Вызывающие расстройство желудка – Е338-341,
Е407, Е450, Е461-466.
вызывающие повышенную возбудимость у детей пищевые красители: Е102, Е124, Е110, Е122, Е104,
Е129 и консервант Е211.
КАКИМИ ЗАБОЛЕВАНИЯМИ СТРАДАЮТ
ЛЮБИТЕЛИ КОНФЕТ В НАШЕЙ ШКОЛЕ?
(по данным их медицинских карт)
• болезни желудочнокишечного тракта;
• аллергия;
• ПЭП (перинатальная
энцефалопатия);
характерен синдром
гипервозбудимости;
• кариес.
ЗАБОЛЕВАЕМОСТЬ У ЛЮБИТЕЛЕЙ
КОНФЕТ
30
25
20
ПЭП
Болезни ЖКТ
Аллергия
Кариес
15
10
5
0
1
4
6
11
класс класс класс класс
НА СОБСТВЕННОЙ
ШОКОЛАДНОЙ ФАБРИКЕ
ВКУСНО И ПОЛЕЗНО!
УЧИТЕЛЯ В ВОСТОРГЕ…
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!