Из истории появления молока

Целебные свойства
молока
Выполнили учащиеся
4 «а» класса СОШ №3 г.Пугачева:
Ротанова Екатерина, Шляпникова
Екатерина, Пошморго Никита,
Белашов Богдан.
Цель исследования:
Обоснование того, что молоко
является ценным продуктом
питания на протяжении всей
истории развития человечества.
План исследования:
 Изучить историю появления молока в
жизни человека;
 Изучить состав молока;
 Выяснить, какую ценность представляет
молоко и молочные продукты для
растущего организма;
 Выяснить, как правильно использовать в
своём меню молочные продукты.
Из истории появления молока
 Более10 тысяч лет назад первобытные мужчины иногда
приносили с охоты детёнышей убитых животных. Их
можно было выкормить и приручить. Первым домашним
животным стала собака. Потом люди одомашнили
свиней, коз, овец и коров. Так люди стали получать
молоко.
Из истории появления молока
 В средние века
люди употребляли
в основном козье и
коровье молоко.
Человек вскоре
понял, что доить
одну корову
выгоднее и
быстрее, чем 10
коз. С 1500 года в
основном
употребляли
коровье молоко
Состав молока:
Углеводы
4,5-5%
Микро – элементы
(фосфор, кальций)
Жиры 2,7-6%
Молочный сахар
лактоза 4,7- 4,9 %
Вода
83-89 %
Белки 3.2%
Витамины
Молоко и наше здоровье
Интересные факты:
В мифах многих народов мира присутствует
выкармливание знаменитых богов и героев животными
(Зевс был вскормлен молоком козы Амалфеи, основатели
Рима Ромул и Рем — молоком волчицы и т. п.).
Авиценна был убеждён, что козье молоко позволяет
сохранить здоровье и ясность ума.
Гиппократ исцелил множество пациентов от чахотки с
помощью козьего молока.
Молоко и наше здоровье
 Молоко-это богатый источник легко усвояемого белка,
который является пластическим материалом.
 Это богатый источник кальция и фосфора- залог крепких
костей и здоровых зубов.
 Это источник молочного жира - так полезного для
строения детского организма, источник энергии.
 Это вкусный сладкий углевод - необходимый для
активной деятельности детей- источник легкой энергии.
 Молоко – это лактеины, обладающие противомикробным
действием.
Молочные продукты
Место молока и молочных продуктов в
меню школьника
 Завтрак


 Второй завтрак в школе
 Обед
 Ужин
Сырники со сметаной или молочная
каша (чередуются в разные дни)
Чай с молоком или кофе с молоком
(чередуются в разные дни)

Кефир на третье

Суп молочный с вермишелью (раз в
неделю)

Молочная каша или творожная
запеканка (чередуются в разные
дни)
Молоко или кефир

Пейте дети молоко –будете здоровы
Определи состав молока:
1.ВКУСНЫЕ И ПОЛЕЗНЫЕ, ОТВЕЧАЮТ
1
в
ЗА СОСТОЯНИЕ КОЖИ, ЗРЕНИЯ, ИММУНИТЕТА.
2
2.МАЛЕНЬКИЕ КРУГЛЫЕ ЧАСТИЧКИ,
ПРИ ИЗБЫТКЕ ОТКЛАДЫВАЮТСЯ
НА ТАЛИИ.
3
к
4
4. СТРОИТЕЛЬНЫЙ МАТЕРИАЛ
ОРГАНИЗМА.
5. СЛАДКИЙ И ВКУСНЫЙ – ИСТОЧНИК
ЭНЕРГИИ.
у
г
л
и
р
ы
л
ь
т
3. ЭЛЕМЕНТ, ОТВЕЧАЮЩИЙ
ЗА КРЕПОСТЬ КОСТЕЙ.
5
ж
б
м
е
и
н
л
е
в
а
о
к
д
ы
ц
и
й
Выводы:
 Для растущего организма необходимо
систематическое употребление молока и
молочных продуктов
 Молоко и молочные продукты являются
строительным материалом для детского
организма, источником энергии, защитой от
микробов
 Учащимся 4 «а» класса необходимо
пересмотреть в своём меню правильность и
своевременность употребления молочных
продуктов
Мы использовали:
Виноградова Н.Ф. Калинова Г.С. Окружающий
мир. – М.:
Вентана-Граф, 2009
Здоровье и питание - http://www.bydzdorov.ru
Молоко - http://ru.wikipedia.org/wiki
Целебные свойства молока http://www.nmedik.ru/sredstva/moloko/index.php