Научный консультант Центра образовательного консалтинга и
advertisement
От диагностики в системе развивающего обучения к мониторингу качества образования в условиях деятельностных стандартов П.Г. Нежнов, Е.В. Высоцкая, В.А. Львовский, А.В. Морозова, З.Н. Новлянская, 17 декабря 2010 г. Конференция МАРО (к 80-летию В.В. Давыдова) Модель образовательного процесса Функциональный Свободное действие – ориентация на поле возможностей способа Рефлексивный Действие с пониманием – ориентация на существенное отношение, определяющее способ действия Репродуктивный Действие по образцу – ориентация на внешние его характеристики: правило, алгоритм Пройденная учебная программа Пример 1 уровня Пример 2 уровня Пример 3 уровня Читательская компетентность • • • • • • • • • • • • Хороший системный подбор материала Рисунки хорошие, примеры, исторические справки Все разжевывается, все просто и понятно, готовые ответы на все Количество теплоты – определение не дает способа измерение, не как средство измерения Стилистически – лучше не теряет, а передает Количество теплоты – только к теплопередаче, а в законе Джоуля-Ленца тоже есть количество теплоты, хотя нет теплопередачи. Нет схем, только сплошной текст, тяжело воспринимать информацию, не структурировано (дети не любят читать, лучше когда выделены фрагменты) Рисунки плохо информативны; не объясняется, почему нарисован разный объем Очень хороший параграф, выделено три примера. Прослеживается пропорциональность, особенно важно, что не самой температуре, а изменению температуры. Можно попросить нарисовать графики. Удельная теплоемкость как коэффициент пропорциональности. Причина и следствие: чем больше при нагревании изменяется температура воды, тем большее количество теплоты надо ей передать. Про раскаленный утюг – это хорошо или плохо? Анализ текст учебника Текст (что?) Назначение (про что?) Энергия, которую получает или теряет тело при теплопередаче, называется количеством теплоты. Определение Для того чтобы вычислить количество теплоты, необходимо узнать, от каких Постановка задачи величин оно зависит. Вопросы, замечания Работа с текстом учебника: структурный анализ Работа с текстом учебника: содержательный анализ 1. Определение, которое не дает способ измерения количества теплоты. Реально измеряется временем горения топлива. 2. Вывод вне логики: количество теплоты НЕ зависит от массы. Необоснованный выход на прямую пропорциональную зависимость. Необоснованное утверждение про охлаждение. 3. Неявная пропорциональность времени и количества теплоты. 4. «Нетрудно сделать вывод»? Почему здесь пропускается фрагмент вывода, хотя в других местах одна и та же мысль повторяется неоднократно? Количество теплоты так же зависит от рода вещества, как и масса от плотности, как путь от скорости, как работа от мощности и т.п. Теплоемкость выступает как коэффициент пропорциональности в формуле. 5. Не доказано про остывание. 6. Все вопросы на воспроизведение, ни одного вопроса, связанного с читательской компетентностью, бьющей в мышление и т.п. Г.А. Цукерман, О.Л. Обухова ТЕСТ ГРАМОТНОСТИ ЧТЕНИЯ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕКСТОВ Диагностика учебной успешности в начальной школе// под ред. П.Г. Нежнова и др. // М.: Открытый ин-т «Развивающее образование», 2009, с. 85-107 • Зачем тестировать то, чему не учили? • Как выбираются тексты для измерения компетентности читателя информационных текстов? • Как составлены тестовые вопросы, направленные на диагностику трех уровней компетентности читателя информационного текста? Текст про пчел ПОЧЕМУ У ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ ЕСТЬ КОРКА, А У ВАРЕНОЙ НЕТ? Когда картошку жарят, ее нагревают очень сильно, гораздо сильнее, чем при варке. От сильного жара крахмал на поверхности картошки превращается в декстрин – в клей, который и склеивает отдельные крахмальные зерна в румяную корочку. По М. Ильину Рыкшина Е.В., г. Мценск, гимназия ВАРИАНТ 1 1.Какое вещество содержится в сыром картофеле? 2.И во время жарки, и во время варки картофель... а) изменяет свои свойства под воздействием жидкости б) изменяет свои свойства под воздействием высокого давления в) изменяет свои свойства под воздействием высокой температуры г) не изменяет своих свойств 3.Какой знак нужно поставить в высказывании, чтобы оно оказалось верным: Температура жарки картофеля ? Температура варки картофеля а) б) в) = 4.Обозначь на схеме условие, при котором крахмал превращается в декстрин: Крахмал Декстрин 5.Выбери верное утверждение: • а) Декстрин отличается от крахмала цветом • б) Декстрин отличается от крахмала запахом • в) Декстрин отличается от крахмала температурой • г) Декстрин ничем не отличается от крахмала Комментарий от Е.В.Высоцкой Склеивание крахмальных зерен в плотную корку происходит при помощи декстринов, образующихся в картошке под действием высокой температуры И содержащейся в ней ВОДЫ. Сухой крахмал ни во что не склеивается, а только обугливается (желтеет, а потом чернеет). Румяный цвет корочки как раз и обусловлен частичным обугливанием крахмала и белка. Это всякий видел, когда жарил сухую муку на сковородке. Мука от этого не склеивается никогда, а только все лучше рассыпается, поэтому хозяйки жарят муку перед приготовлением соусов и всего такого, где надо не допускать комков слипшихся частиц муки. Этот опыт показывает, что корка склеивается от температуры. Крахмал от нагревания все более рассыпается. Вариант 2 ПОЧЕМУ У ЖАРЕНОЙ КАРТОШКИ ЕСТЬ КОРКА, А У ВАРЕНОЙ НЕТ? Когда картошку запекают в духовке или на костре, ее нагревают очень сильно, гораздо сильнее, чем при варке. В сыром картофеле содержится вода, крахмал, витамины и другие вещества. От сильного жара крахмал на поверхности картошки превращается в декстрин – в клей, который и склеивает отдельные крахмальные зерна в румяную корочку. По М. Ильину 1.Какой знак нужно поставить в высказывании, чтобы оно оказалось верным: Температура жарки картофеля ?Температура варки картофеля а) б) в) = 2.Выбери верное утверждение: а) Декстрин отличается от крахмала цветом б) Декстрин отличается от крахмала запахом в) Декстрин отличается от крахмала температурой г) Декстрин отличается от крахмала клейкостью д) Декстрин ничем не отличается от крахмала 3.Почему у вареной картошки не образуется румяная корочка? Для приготовления пищи часто используют крахмал и продукты, в состав которых он входит.Например, для приготовления соусов используют предварительно обжаренную на сухой сковороде муку. Мука от этого не склеивается, а все лучше рассыпается. В соусе, приготовленном на такой муке, никогда не бывает слипшихся комочков. 4.Выбери продукты, содержащие крахмал: а) картофель б) газированная вода в) мука г) молоко 5.Корочка у картошки образуется: а) под воздействием жидкости б) под воздействием высокого давления в) под воздействием высокой температуры г) благодаря наличию крахмала 6.Обозначь на схеме условие, при котором крахмал превращается в декстрин: Крахмал Декстрин
