Презентация - Путешествие бутерброда

Путешествие бутерброда.
Куракова Наталья Геннадьевна,
Учитель биологии МОУ»Средняя
общеобразовательная школа № 1.
Содержание:









Как появился бутерброд?
Разнообразие бутербродов.
Биологические лаборатории.
Ротовая полость.
Желудок.
12-перстная кишка.
Неправильный бутерброд.
Королевский бутерброд.
Используемые материалы.
Как появился бутерброд?
Оказывается, 450
лет назад
бутерброд изобрел
Николай Коперник .
1473 -1543
Разнообразие бутербродов.
Взгляните, какой он красавец, хороший бутерброд!
Как подрумянилась хлебная корочка, как лаково
поблёскивает не какая-то докторская или останкинская, а
благородная, бордового оттенка сырокопчёная колбаса
Разнообразие бутербродов.
Проглотим слюнки и рассмотрим
бутерброд с другой точки зрения.
Биологические лаборатории.
Начнём сверху, с колбасы.Мясо, как
известно,содержит белок.
.
Масло в основном состоит из жиров.
Ломтик хлеба – первый этаж
бутерброда - включает углеводы.
Эти питательные вещества
подвергаются механической и
химической обработке в
пищеварительном тракте.
Пищеварительный тракт – это своего
рода конвейер, по которому движется
пища. Начинается он с ротовой
полости.
Ротовая полость
В ротовой полости происходит
механическая и химическая обработка
пищи.
С помощью зубов она измельчается, а
ферменты слюны начинают расщеплять
углеводы до моносахаридов.
Желудок
В желудке пища накапливается и так же, как
во рту, подвергается
механическим химическим воздействиям.
С помощью выделяющихся в желудке
ферментов, содержащиеся в пище белки
и жиры расщепляются.Белки – до
аминокислот, а жиры – до жирных кислот и
глицерина.
12-перстная кишка.
В этом отделе кишечника
завершается расщепление
белков, жиров и углеводов.
Главную роль в этих
процессах играет печень.
Неправильный бутерброд.
Неужели хороший бутерброд ядовит?
Один единственный и хорошего
качества, - конечно нет! Питание
преимущественно бутербродами вредно,
так как эта пища неполноценна по
составу и к тому же раздражает
желудок. В бутербродах содержится
слишком много холестерина, мало
витаминов, они чересчур калорийны.
Королевский бутерброд.
А как же сказочный король?
Дадим ему слово?
Никто не скажет, будто я
Тиран и сумасброд,
За то, что к чаю я люблю
Хороший бутерброд!
Используемые материалы
 В.Н.Никифоров. Мастерская живого постоянства. М.
Советская Россия. 1985.
 Энциклопедия для детей. Аванта плюс. Человек,
том 18, ч.1
 И.Д Зверев. Человек: организм и здоровье. Вентана
– графф, 2000.