Document 4706443

Желудок
 Расположен в брюшной
полости, под диафрагмой
с левой стороны.
 Объем 1,5-3л.
 Имеет форму изогнутого
рога.
Строение желудка
 Стенка желудка состоит
из 3-х слоев: наружный
– соединительная ткань,
средний – мышечная
ткань, внутренний –
эпителиальная ткань
(слизистая оболочка).
 Слизистая оболочка
образует складки.
 Функции: выделяет
желудочный сок.
Железы желудка
Состав желудочного сока
Неорганические вещества
Вода
Соляная
кислота
Органические вещества
Фермент
пепсин
Слизь
Предохраняет
Убивает
стенки
Растворяет
вредные
Участвует в
желудка от
вещества
микроорганиз расщеплении
переваривания
желудочного мы, повышает
белков до
и воздействия
сока
активность аминокислот
соляной
ферментов
кислоты
Расщепление белков в
желудке
т
Знаете ли вы, что …
 Емкость желудка в среднем 1,5-2,5 л; у мужчин она несколько
больше, чем у женщин.
 Желудок вмещает 1 -2 л пищи.
 На 1 мм2 слизистой оболочки желудка приходится около 100
желез, что составляет 14 млн. желез, выделяющих
пищеварительный сок.
 В течение суток у человека выделяется около 3 л желудочного
сока.
 Больше всего желудочного сока образуется в 13 ч, даже если
человек ничего не ел.
 Сокращение стенок желудка начинается от входа пищевода в
желудок, каждое сокращение длится 10-30 сек.
 Время пребывания смешанной пищи в желудке взрослого
человека примерно 6 ч.
 В желудке накапливается твердая пища, жидкая не
задерживается.
 На 100 г мяса выделяется до 300г желудочного сока.
 Желудочный сок стимулирует выделение гормонов кишечника.
Регуляция отделения
желудочного сока
 Безусловный рефлекс
отделения желудочного сока.
 Условный рефлекс отделения
желудочного сока.
 Запальный (аппетитный)
желудочный сок
подготавливает желудок к
восприятию пищи.
 Гуморальная регуляция:
выделение гормона гастрина
– активизирует секрецию
желез желудка и регулирует
двигательную активность
желудка и кишечника.
Выделение желудочного
сока на разную пищу
т
Использованные ресурсы
 Желудок (N 202717) http://schoolcollection.edu.ru/catalog/res/c758151b-2fb5-4b03-94b0433c65bdfb2e/?from=994f11bb-27f8-487a-9b4719969a134cc3&interface=teacher&class=50&subject=29
 Опыты И.П. Павлова по пищеварению в желудке (N
202462) http://school-collection.edu.ru/catalog/res/07baad8ed667-453c-a583-1d48fdeb91fc/?from=994f11bb-27f8-487a9b47-19969a134cc3&interface=teacher&class=50&subject=29
 Положение желудка в организме, расщепление белков в
желудке, строение стенки желудка. Библиотека
электронных наглядных пособий. Биология 6-9 класс. ООО
«Кирилл и Мефодий», 2003.
 Выделение желудочного сока. 1С; Репетитор. Биология +
Варианты ЕГЭ. 2006. Фирма «1С», 2006.