Продаваемое в торговой сети г. Ташкента пищевая соль

Пути ликвидации
йододефицитных
состояний в
Узбекистане
90
80
70
60
1998
50
2004
40
30
20
10
0
2010
Мероприятия в Республике Узбекистан направленные на предупреждение
йодидефицитных состояний населения с 1998г

Массовая йодная профилактика (использование йодированной соли в питании
населения в пищевой промышленности,

Реконструкции промышленных солеперерабатывающих предприятий;

64 % производимой соли йодированны;Мониторируется качество
йодированной соли;

Принята Гос Программа “О профилактики йододефицитных заболеваний
населения”(2005-2009 йй).

2007г. 3 май Принят закон «О профилактике йододефицитных заболеваний»

2015г. май Дополнение к Закону «О профилактике йододефицитных
заболеваний» предусматривал обязательное йодирование производимой и
реализуемой соли в Узбекистане..

Закона Республики Узбекистан «О профилактике микронутрентной
недостаточности среди насиления».

« Технические условия йодирования соли» O’zDSt 1091:2011 Гос. стандарт.

– « Гигиенические требования производстве, хранения и транспортировке
иодированной соли» ЎзР СанПиН №0290–11.
107
123
91
60
42
42
В настоящее время на территории республики
действуют 48 специализированных предприятий по
производству йодированной поваренной соли и более
75 предприятий по фасовке йодированной соли
.
РАЗЪЯСНИТЕЛЬНАЯ РАБОТА
СРЕДИ НАСЕЛЕНИЯ
По вопросам формирован правильного
питания , в том числе
употребления ЙС среди населения в махаллях, школах, колледжах и
ВУЗах, особенно молодежи проводятся
разъяснительные
мероприятия
6
ВЗАИМОСВЯЗЬ МЕЖДУ АДЕКВАТНО ЙОДИРОВАННОЙ СОЛЬЮ НА
УРОВНЕ ДОМОХОЗЯЙСТВ, ЙОДУРИЕЙ И РАСПРОСТРАНЕННОСТЬЮ
ЗОБА СРЕДИ ШКОЛЬНИКОВ В 1998, 2004 И 2014 ГОДЫ В УЗБЕКИСТАНЕ
Граница между тяжелой
и крайне тяжелой степенью
ЙДС
ПОСТАНОВЛЕНИЕ
КАБИНЕТА МИНИСТРОВ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН
ОБ УТВЕРЖДЕНИИ КОНЦЕПЦИИ И КОМПЛЕКСА МЕР ПО
ОБЕСПЕЧЕНИЮ ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ НАСЕЛЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ
УЗБЕКИСТАН НА ПЕРИОД 2015 — 2020 ГОДЫ. (Июль 2015 г)
Внесение изменений и дополнений
январь Минздрав
впостановление Кабинета Министров
2016 г.
,
Республики Узбекистан от 23 ноября
Минфин,
2010 года № 260 «О мерах по
Минэконо
реализации Закона Республики
мики
Узбекистан «О профилактике
микронутриентной недостаточности
среди населения», предусматривающих
совершенствование механизма
бесперебойной поставки йодата и
йодита калия предприятиям,
производящим пищевую соль,
и организацию постоянного
мониторинга производства
йодированной соли.
—
Совершенствование механизмов
обеспечения населения республики
йодированной солью путем: осуществ
ления Минздравом закупки и постав
ки йодата и йодида калия предприятиям, производящим пищевую соль;
обеспечения поставки йодата и йодида
калия предприятиям, производящим пищевую соль, без предварительной оплаты, с последующим
перечислением ими части выручки от
реализации соли на специальный счет
Минздрава в размере, эквивалентном их стоимости;организации
постоянного мониторинга и оценки
эффективности проводимых мер по
профилактике йододефицитных
заболеваний среди населения.
Государственно-частное партнерство






Со стороны ЮНИСЕФ производители обеспечены 20 устройствами для
иодирования соли,более 2-мя тоннами йодатом калия, оснащены
более 230 лаборатории СЭС районов, областей и городов оснащениями
и реактивами для определения йода в составе соли.
Со стороны АВР на 1млн. 200 тыс. Дол.США получен грант, с помощью
которого закуплено 12 устройств для иодирования соли и 3,9 тонн
йодата калий которые розданы в крупным солепроизвдителям.
В стране провели ситуационный анализ иодирования и производства
соли (2013 г)
Республиканский ГСЭН и его филиалы оснащены хим реактивами и
оборудованиями для определения йода в соли.
Проведен ситуационный анализ рынка соли в РУз 2012-2013 гг (САРС)
Проведён экономическийанализ затрат и выгод вмешательств по
всеобщему йодированию соли в Узбекистане (2014).
На сегодняшний день имеется ряд препятствий, мешающих
универсальному йодированию пищевой соли а именно:

плохая осведомленность руководящих органов, производителей соли и
общественности о последствиях йодного дефицита и возможности ликвидации
ЙДЗ путем йодирования соли;

большое количество производителей соли, разнообразие видов соли на рынке;
устаревшие оборудования у солепроизводителей.

примитивные методы производства соли, приводящие к ее низкому качеству и
потере йода;

неадекватная расфасовка, способствующая потере йода во время транспорти-

ровки, разгрузки и хранения;

продажа йодированной соли по более высокой цене, чем нейодированной;

отсутствие координации мониторинга солевой индустрии, включая аспекты
производства, транспортировки, йодирования, распределения и продажи
продукта;

низкая осведомленность населения сельских местностей о пользе йодированной
соли;

проблема закупки и распределение йодата калия на уровне республики для
йодирования пищевой соли.
Дальнейшие шаги

Обеспечение регулярного мониторинга качества производимой соли.

Принятие и реализация инвестиционных программ по
реформированию и модернизацию солепроизводства в РУз.

Регулярный мониторинг йод дефицитных заболеваний (диффузный
зоб, йодурия и 3-х уровн. мониторинг производства пищевой соли).

Регулярный ситуационный анализ рынка соли.

С целью обеспечения реализации существующего закона, усилить
подзаконные акты и разработать механизм реализации закона.

Создание межведомственную рабочую группу по ликвидации ЙДЗ по
регионом в составе руководителей администрации регионов, хокимов,
мединских работников. работников законодательных органов, ННО и
т.д..)

Активизировать деятельность ассоциации солепроизводителей

Обеспечение иодатом калия всех солепроизводителей

Обеспечить лаборатории соответствующим оборудованием для анализа
качества соли на всех этапах