Аминокислоты (Карамышев Сергей)

Аминокислоты
Подготовлено Карамышевым
Сергеем 11 класс, 2013
 Как известно человек на 1/5 состоит из белка. Белок содержится в
мышцах, костях, хрящах и коже. Жидкости тоже состоят из белков
кроме мочи и желчи. Белки выполняют множество функций:
обменные, транспортные, каталитические, защитные и многие
другие. Основной функцией белков является рост и
восстановление тканей организма.
Аминокислоты являются ценными элементами питания, они могут
исполнять роль нейромедиаторов, а также снабжают организм
энергией. По своей химической
структуре аминокислоты существуют 2-х форм D (правая) и L
(левая). Биологически активными являются аминокислоты L-ряда.
И только фенилаланин представлен как D, так и Lформами. Аминокислоты на 16% состоят из азота. Белки
синтезируются из 20 основных аминокислот, комбинации которых
позволяют создавать огромное количество различных белковых
молекул. Различают незаменимые, условнозаменимые и
заменимые аминокислоты
Незаменимые аминокислоты.
Валин
 ВАЛИН содержится в моркови, свекле, зерновых,
мясе, грибах, молочных продуктах, арахисе. Валин
метаболизируется в мышечную ткань, стимулирует
умственную деятельность. Валин необходим
организму для поддержания нужного уровня обмена
азота.
Изолейцин
 ИЗОЛЕЙЦИН содержится в рыбе, курином мясе,
печени, миндале, кешью, в соевых белках.
Изолейцин регулирует уровень сахара в крови.
Участвует в синтезе гемоглобина. Повышает
выносливость организма. Участвует в синтезе
метаболизма в мышцах. Расщепляет холестерин.
Лейцин
 ЛЕЙЦИН содержится в бобах, буром рисе,
пшеничной муке и орехах. Лейцин является
источником энергии, способствует
восстановлению мышц и костей. Снижает
повышенный уровень сахара в крови при
диабетах.
Лизин
 ЛИЗИН содержат сельдерей, зеленые овощи,
молоко, яйца, дрожжевые продукты, мясо.
Лизин необходим для роста костной ткани,
поддержания женской половой функции.
Поддерживает обмен азота в организме.
Оказывает противовирусное действие.
Стимулирует умственную деятельность.
Метеонин
 МЕТИОНИН содержат в себе яйца, бобовые,
лук, чеснок, мясо, йогурты. Метионин улучшает
пищеварение, помогает перерабатывать жир.
Расщепляет холестерин. Предотвращает
выпадение волос. Антиоксидант.
Треонин
 ТРЕОНИН содержится в листовых овощах,
моркови. Треонин активизирует иммунную
систему. Детоксикатор. Способствует
росту тканей. Помогает усваивать пищевой
белок.
Триптофан
 ТРИПТОФАН есть в бананах, помидорах,
редьке, фенхеле. Триптофан регулирует
функции иммунной и центральной нервной
системы. Способствует хорошему сну.
Стимулирует рост кожи и волос. Улучшает
пищеварение.
Фенилаланин
 ФЕНИЛАЛАНИН можно найти в свекле, моркови,
яблоках и шпинате. Фенилаланин стимулирует
ЦНС. Антидепрессант. Улучшает память и
внимание. Повышает работоспособность.
Снижает аппетит.
Условнозаменимые аминокислоты.
Аригинин
 АРГИНИН содержится в овощах, зеленом луке, картофеле.
Аргинин важен для метаболизма мышц. Используется для
лечения атеросклероза, гипертонической болезни, цирроза
печени. Стимулирует работу поджелудочной железы
вырабатывающей инсулин. Является источником азота и
важным звеном в образовании мочевины. Стимулирует
умственную систему. Предотвращает усталость. Замедляет
рост опухолей. Снижает уровень жира в организме.
Способствует выведению аммиака. Участвует в образовании
орнитина и креатина.
Гистидин
 ГИСТИДИН есть в редиске, огурцах, репе, чесноке и
яблоках. Гистидин стимулирует кровообращение,
регулирует синтез фолиевой и нуклеиновых кислот.
Участвует в образовании красных и белых кровяных
телец. Снижает остроту анемий. Поддерживает
слуховой нерв. Участвует в синтезе протеина.
Заменимые аминокислоты.
Аланин
 АЛАНИН способствует
восстановлению после травм.
Регулирует уровень сахара в крови.
Участвует в энергообразовании.
Способствует запасанию гликогена
мышцами и печенью.
Аспарагин
 АСПАРАГИН участвует в метаболизме
нервной системы. Участвует в синтезе
аминокислот в печени. Способствует
выработке аспарагиновой кислоты,
которая участвует в синтезе ДНК и РНК.
Аспарагиновая к-та
 АСПАРАГИНОВАЯ
КИСЛОТА активизирует иммунную
систему. Снижает утомляемость.
Способствует превращению углеводов
в мышечную энергию. Образует лизин и
метионин.
Глицин
 ГЛИЦИН - антидепрессант. Повышает
умственную работоспособность.
Ослабляет влечение к алкоголю.
Снижает кислотность желудка.
Участвует в образовании заменимых
аминокислот.
Глутамин
 ГЛУТАМИН стимулирует память и
мышление. Участвует в синтезе
протеина. Повышает выносливость.
Нейтрализует токсические соединения
в организме. Снижает тягу к алкоголю и
сладостям.
Глутаминовая к-та
 ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА участвует
в метаболизме аминокислот.
Выполняет функции нейромедиатора в
ЦНС. Играет важную роль в углеводном
обмене.
Пролин

ПРОЛИН укрепляет суставы и связки.
Участвует в выработке энергии.
Способствует заживлению ран.
Серин
 СЕРИН укрепляет иммунную систему.
Необходим для нормального обмена
жиров и жирных кислот. Участвует в
биосинтезе глицина, метионина,
цистеина, и триптофана.
Тирозин
 ТИРОЗИН - антидепрессант. Подавляет
аппетит. Способствует
функционированию надпочечников и
щитовидной железы. Участвует в
биосинтезе адреналина, гормонов
щитовидной железы
Цистеин
 ЦИСТЕИН ускоряет заживление тканей.
Стимулирует рост волос. Активизирует
иммунную систему. Улучшает мозговую
деятельность.
Переносит аминокислоты по организму.
Антиоксидант.
В заключение
 Дополнительный прием аминокислот способствует
сокращению процесса восстановления мышц до нескольких
часов. Принимают аминокислоты через 20-30 минут после
аэробной нагрузки, перед сном и после пробуждения. Через
20-30 минут после тренировки в организме открывается
анаболическое окно. Все потребленные в это время белки и
углеводы уходят на восстановление и увеличение мышечной
массы. Важно принимать аминокислоты на ночь т. к к 6 часам
утра процессы катаболизма усиливаются.
 Аминокислоты запивают большим количеством жидкости, а
лучше сока. Прием должен проходить за полчаса до приема
пищи или спустя пол часа (не касается приемов после
тренировок). Аминокислотыпринимают как по отдельности,
так и в комплексе. Они могут быть в виде раствора, порошка
и в виде таблеток, капсул с раствором или капсул с
порошком