ВАЖНОСТЬ ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА В ШКОЛЕ

ВАЖНОСТЬ
ПИТЬЕВОГО РЕЖИМА
в гимназии
Совсем неудивительно, что три тысячи лет тому назад у скалы
Петра-ту-Ромиу из «пены морской» родилась
богиня любви и красоты Афродита.
Неудивительно, потому что все живое и прекрасное
на Земле появилось из воды.
Человек и сам на 75% состоит из воды, содержание которой в организме
подобно «засечкам» возраста (вода уходит из нас --- мы стареем).
Нас, людей, как самые нежные цветы,
для благоцветия, необходимо постоянно «поливать» и поить чистой водой.
Все оттого, что именно вода приносит во все клетки
- питательные вещества(минералы,
- соли, витамины),
- кислород
и уводит с «территории» накопившиеся «отбросы» жизнедеятельности, очищая
кишечник.
Вода «замешана» в сложном процессе регулировки температуры тела.
И даже для того, чтобы дышать, нужна вода (увлажняет кислород для дыхания).
Мало того, что дефицит воды в организме делает нас
- невнимательными и даже слегка заторможенными,
- рассеянными,
- утомленными,
так водный дисбаланс может еще привести:
- к головным болям,
- сердечной недостаточности,
- различным опухолям,
- нарушению мирного процесса пищеварения,
- а главное, к…ожирению.
Человек, на протяжении всей своей жизни, ежедневно пользуется водой.
Каждое утро насыщается глотком воды, освежает свое тело. Вот она в кране!
Открывая кран, наполняешь любой сосуд и использует эту самую воду не
задумываясь откуда она.
Он использует ее для питья и пищи, для умывания, летом – для отдыха, зимой –
для отопления.
Мы на 80% состоим из воды.
Вода — главный материал, из которого построено наше тело.
Питьевой режим и баланс воды в организме
Под питьевым режимом принято понимать рациональный порядок
потребления воды. Правильный питьевой режим обеспечивает нормальный
водно-солевой баланс и создает благоприятные условия для
жизнедеятельности организма.
Баланс воды, в свою очередь, подразумевает, что организм человека в
процессе жизнедеятельности получает из вне и выделяет наружу одинаковое
количество воды.
При нарушении этого баланса в ту или иную сторону наступают изменения
вплоть до серьезных нарушений процесса жизнедеятельности.
При отрицательном балансе, т.е. недостаточном поступлении в организм
воды падает вес тела, увеличивается вязкость крови - при этом нарушается
снабжение тканей кислородом и энергией и, как следствие, повышается
температура тела, учащаются пульс и дыхание, возникает чувство жажды и
тошнота, падает работоспособность.
Установлено, что суточная потребность в воде взрослого человека
равна 30-40 г на 1 кг веса тела. В среднем же принято считать, что в сутки
человек потребляет суммарно 2.5 л воды и столько же выводится из
организма.
Для сохранения водного баланса
необходимо соблюдать питьевой
режим.
Ежедневно нужно выпивать не менее
1,5 - 2 литра полноценной жидкости,
это:
· чистая питьевая не газированная
не кипячёная вода,
· зеленый чай,
· травяные фиточаи.
Головной мозг и весь организм будут
достаточно заряжены нужными
веществами, если пить не
кипяченную, а очищенную воду, не
газированную, а высокого качества,
то есть, богатую минеральными
веществами.
Нормативные документы
•
•
•
•
Федеральный закон от 30 марта 1999 года № 52-ФЗ « О
санитарно-эпидемиологическом благополучии населения».
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.1.4.1116-02 «Питьевая вода. Гигиенические
требования к качеству воды, расфасованной в емкости.
Контроль качества».
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические
требования к качеству воды централизованных систем
питьевого водоснабжения. Контроль качества».
Санитарно-эпидемиологические правила и нормативы
СанПиН 2.1.4.1175-02 «Гигиенические требования к качеству
воды нецентрализованного водоснабжения. Санитарная
охрана источников».
Виды питьевого режима
• Основными формами организации питьевого
режима в образовательных учреждениях
является использование кипяченой
водопроводной воды; воды, расфасованной в
ёмкости, и воды, подаваемой через
стационарные питьевые фонтанчики.
• Форму организации питьевого режима
администрация образовательного учреждения
совместно с родительскими комитетами выбирает
самостоятельно в зависимости от вида источника
питьевого водоснабжения в образовательном
учреждении, химического и микробиологического
состава воды.
Документы, подтверждающие
качество воды:
• Сертификат (свидетельство с датами
реализации)
«Журавушка» - 37-62-00
«Сестрица»-25-77-00
«Букет Чувашии»- 63-11-22
Для сохранения и
укрепления
здоровья
школьников, в
классах
размещены
кулеры с
питьевой водой.
.Эксплуатация кулеров
• Кулер является тем устройством, через которое питьевая вода
попадает к человеку. Как только бутыль с водой установлен
на кулере, качество воды перестает зависеть только от
качества разлива ее на производстве.
• Необходимо проводить регулярную очистку поверхностей
кулера, контактирующих с водой, и их санитарную обработку.
Санитарная обработка необходима, но эффективна она только
после общей очистки, когда с поверхностей кулера удалена
биопленка. Без предварительной очистки санитарная обработка
незначительно сокращает число бактерий в кулере.
• Иметь в классе свидетельство или сертификат (при покупке)
Санитарная обработка
• Рекомендуется проводить санитарную
обработку кулера раз в 6 месяцев
Санитарная обработка
• Самостоятельно ( по • Через
инструкции) – запись
соответствующие
в журнал
фирмы – справка
регистрации
или чек,
подтверждающие
обработку
Правила пользования
бутилированной водой с
использованием помпы
• Обратите внимание, что для
санитарной обработки помп, кулеров
необходимо выбирать
дезинфицирующие средства,
разрешенные к применению в
пищевой промышленности,
официально зарегистрированные в
РФ и имеющие инструкцию по
использованию.
ОРГАНИЗАЦИЯ КОНТРОЛЯ ЗА ПИТЬЕВЫМ РЕЖИМОМ В
УЧРЕЖДЕНИЯХ ДЛЯ ДЕТЕЙ И ПОДРОСТКОВ
•
•
•
В учреждении должен систематически осуществляться
производственный в том числе лабораторный контроль за
качеством и безопасностью воды питьевой в соответствии с
гигиеническими требованиями.
Должностной инструкцией или приказом руководителя должно
быть вменено в обязанность конкретному сотруднику
обеспечение контроля за выполнение санитарных требований
к организации питьевого режима в учреждении.
В дополнение к гигиеническому обучению и аттестации в
установленном порядке лицам, ответственным за конкретную
группу детей в учреждении (групповая ячейка, класс и др.),
необходимо провести инструктаж по соблюдению режимных
моментов при использовании выбранной формы организации
питьевого режима.
Документы при проверке
питьевого режима
Папка:
• Инструкции санитарной обработки
кулера
• Журнал санитарной обработки
• Сертификаты на воду ( следить за
датами)
• Свидетельство на эксплуатацию кулера
Важно!
• Одноразовые стаканы
• Расположение кулера в кабинете (
специальное место)
Документ для мониторинга
каб
Класс
Кл.рук
Куллер
Да\нет
Стаканы
одноразов
ые
Да\нет
Докумен
ты
На воду
(сертифи
кат)и на
куллер
(заключе
ние)
Дата
последне
й
чистки(с
правка
или чек)
Человеку, чтобы жить долго и счастливо, необходимо
мыть не только свою внешность, но обязательно мыть
и внутри - отмывать свое внутреннее "жилище".