Проект «Здоровое питание - Лицей №554 Приморского района

Проект «Здоровое питание»
ГБОУ Лицей № 554
Приморского района
Санкт-Петербурга
Забота о здоровье – это
важнейший труд воспитателя.
От жизнерадостности , бодрости
детей зависит их духовная жизнь,
мировоззрение, умственное
развитие, прочность знаний и
вера в свои силы.
В.А. Сухомлинский
Цель проекта:
Создание условий, способствующих укреплению и сохранению здоровья
учащихся, а также профилактики заболеваний, формированию навыков
правильного здорового питания и поиск новых форм организации горячего
питания.
Задачи проекта:
•Обеспечение соответствия школьного питания детей установленным
нормам и стандартам.
•Создание благоприятных условий для организации рационального питания
обучающихся с привлечением средств родителей.
•Обеспечение доступности школьного питания.
•Обеспечение благоприятных условий для качественного образовательного
процесса.
•Приведение материально-технической базы школьной столовой в
соответствие с современными разработками и технологиями.
•Организация образовательно-разъяснительной работы по вопросам
здорового питания.
•Оценка качества здорового питания.
Нормативные документы
•
•
•
•
•
•
•
•
Закон РФ от 10.07.1992 № 3266-1 «Об образовании»
Федеральный закон от 01.08.1996 № 197-ФЗ «О компенсационных
выплатах на питание обучающихся в государственных
муниципальных общеобразовательных учреждениях начального
профессионального и среднего профессионального образования».
Закон Санкт-Петербурга от 18.09.2002 № 48-43 «Об обеспечении
питанием школьников и учащихся профессиональных училищ в
Санкт-Петербурге»
Закон Санкт-Петербурга от 04.07.2007 № 381-66 “Об общем
образовании».
Положение об обеспечении питанием школьников в государственных
общеобразовательных учреждениях Санкт-Петербурга и учащихся
профессионально-технических училищ в государственных
образовательных учреждениях начального профессионального и
среднего профессионального образования Санкт-Петербурга от 20
ноября 2007 г. № 1482.
Положение о реализации Закона Санкт-Петербурга «О
дополнительных мерах социальной поддержки отдельных категорий
граждан в части предоставления на льготной основе питания в
образовательных учреждениях Санкт-Петербурга» от 4 июня 2009 г.
№ 655.
Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПин 2,4,5.
2409-08
Устав Лицея.
Стоимость льготного питания
•
В связи с установлением стоимости питания,
предоставляемого на льготной основе, в
соответствии с постановлением Правительства
Санкт-Петербурга от 09.09. 2010 № 1220 «О
внесении изменений в постановление Правительства
Санкт-Петербурга от 14.07. 2009 № 883, а именно: с
20.09.2010 стоимость предоставляемого на льготной
основе питания школьникам составляет: завтрак в
размере 30 руб. 00 коп. в день, обед в размере
45 руб. 00 коп. в день – для школьников 1-4-х классов
школ, школьников специальных (коррекционных)
школ, школьников специальных (коррекционных)
классов школ; обед в размере 75 руб. 00 коп. в день
– для 5-11 классов школ.
Участники проекта
•
•
•
•
•
•
Обучающиеся
Родители
Педагогический коллектив
Администрация
Медицинские и социальные работники
Общественность.
Этапы и сроки реализации
проекта
1 этап – этап организации Проекта, 2011 – 2012 учебные годы
2 этап - этап внедрения Проекта, 2012-2014 учебные годы
3 этап - этап завершения Проекта, 2014-2015 учебный год
1 этап организации Проекта,
2011 – 2012 учебные годы
• 1.1. Инвентаризация ресурсов участников Проекта:
• А) создание координационной группы в Лицее по реализации
Проекта;
• Б) выявление ОУ района, готовых к взаимодействию,
определение возможных внешних социальных партнеров Лицея,
решающих проблемы питания обучающихся;
• В) анализ кадровых, материально-технических, методических
ресурсов ОУ;
• 1.2. Подготовка к деятельности по реализации проекта:
• А) проведение проектировочно-обучающих семинаров для
ответственных за реализацию Проекта;
• Б) проведение очередного среза мониторинга в области
организации питания;
• В) разработка плана деятельности по каждому направлению
Проекта;
• Ж) разработка годичного плана мероприятий по реализации
Проекта и необходимой рабочей документации.
2 этап внедрения Проекта,
2012-2014 учебные годы
• 2.1. Реализация основных направлений Проекта.
• 2.2. Проведение мероприятий по каждому
направлению Проекта.
• 2.3. Проведение повышения квалификации
администрации, специалистов и педагогов ОУ участников Проекта в соответствии с
разработанными образовательными программами.
• 2.4. Обеспечение участников Проекта необходимым
оборудованием и ресурсами.
• 2.5. Анализ промежуточной результативности
реализации Проекта (проведение промежуточного
среза мониторинга).
3 этап завершения Проекта,
2014-2015 учебный год
• 3.1. Анализ итоговой результативности реализации
Проекта (проведение контрольного среза
мониторинга).
• 3.2. Издание основных научно-методических
материалов, обобщающих опыт Лицея по
реализации проекта «Здоровое питание».
Основные направления работы с
родителями
Родительские собрания «Как научиться правильно питаться?», «Мы
– за здоровое питание», «Народные
традиции и их роль в формировании
культуры питания», «Итоги медицинских
осмотров учащихся»
Родительский лекторий «Здоровье вашей семьи», «Питание
школьников во время экзаменов»,
«Профилактика пищевых отравлений»,
«Основные представления о «полезных» и
«вредных» продуктах
Дискуссии о проблемах
питания
Формы досуга,
совместные праздники
Встречи с
общественностью
Индивидуальные встречи и консультации
Работа по воспитанию культуры питания с
учетом возрастных
особенностей обучающихся
Начальная школа
•Сюжетно-ролевые игры
«Мы идем в магазин»,
«Встречаем гостей»,
«Витамины»
•Тесты «Полезные и
вредные советы»
•Игры
•Игра-праздник «Золотая
осень»
•Конкурс рисунков о
полезных продуктах,
• Уроки здоровья,
•Оздоровительные
минутки,
•Конкурсы поварят
•«А ну-ка, девочки!»
•«А ну-ка, мальчики!»
Основная школа
•Проектная и
исследовательская
деятельность
•Праздники фиточая
•Уроки здоровья
•Классные часы «Твое
здоровье в твоих руках»
•Цикл бесед «Твое
Здоровье в твоей
тарелке»
•Игры-викторины
«Морские продукты»
«Вкусные истории»
«Здоровье в саду и на
грядке»
•Конкурсы классных газет
и поделок
Средняя школа
•Проектная и
исследовательская
деятельность
•Праздники фиточая
•Уроки здоровья
•Классные часы «Твое
здоровье в твоих руках»
•Цикл бесед «Азбука
здорового питания»
•Выпуск рекламных
плакатов «Новое
поколение выбирает
правильное питание»
•Профилактические
•Беседы «Берегите
свою жизнь»
Основная задача проекта – просветительская. Проект позволит в
определенной степени профилактировать заболевания здоровых
детей, научит их через здоровую и правильную пищу укреплять свое
здоровье, и в то же время дети с заболеваниями, лечение которых
обусловлено диетотерапией, получат знания об индивидуальном
рациональном питании. Не случайно название проекта: «Твое здоровье
в твоей тарелке».
СОДЕРЖАНИЕ ПРОЕКТА
• 1. Организационно-аналитическая работа,
информационное и методическое обеспечение
2. Мониторинг организации здорового питания
обучающихся в Лицее в 2011-2012 учебном году
3.Организация работы по улучшению материальнотехнической базы столовой, расширение сферы
услуг для учащихся и родителей
Реализация проекта
• Проект может быть реализован через:
1) учебную деятельность;
2) внеклассную деятельность;
3) уроки предмета Технология;
4) научное общество ШНО;
5) форум сетевого взаимодействия.
Объект проекта
• Обучающиеся
• Родители
• Коллектив работников
образовательного
• учреждения
Гипотеза проекта
• Заключается в том, что реализация
проекта будет эффективной, если будут
созданы благоприятные условия:
• - для 100% охвата учащихся горячим
питанием
• - для обеспечения свободного
питьевого режима школьников
• - для оптимизации работы буфета
Ожидаемые результаты
реализации проекта
• Улучшить качество питания учащихся и обеспечить
его безопасность
• Организовать правильное, сбалансированное
питание детей и подростков с учетом их возрастных
особенностей
• Продолжить формировать навыки здорового питания
у обучающихся и их родителей
• Совершенствовать разработанную систему
мониторинга состояния здоровья обучающихся
• Оказывать социальную поддержку отдельным
категориям обучающихся.
Подпроекты образовательного проекта
« Здоровое питание»
•
•
•
•
•
•
•
•
Проект « Рациональное питание»
Проект « Влияние питания на организм подростков»
Проект « Профилактика пищевых отравлений»
Проект « Разработка меню здорового завтрака»
Уроки – практикумы предмета Технология
« Бутерброд»
« Рациональное питание»
« Разработка меню здорового завтрака»
« Питательные вещества и их значение для роста и
развития организма»
Благодарю за
внимание!