Рациональное питание Работу выполнила: ученица 8 класса Фролова Алена

Рациональное питание
Работу выполнила:
ученица 8 класса
Фролова Алена
Цель нашего исследования:
выяснить, каково значение
рационального питания
для красоты и здоровья
человека
Питательные вещества






Белки
Жиры
Углеводы
Витамины
Минеральные вещества
Вода
Белки





Основной строительный материал в
организме человека.
Суточная потребность - 58-117 г.
Энергетическая ценность 1 г - 4 ккал.
Состоят из аминокислот.
Источники белка: мясо, рыба, яйца,
молочные продукты, бобовые
Жиры
• Состоят из глицерина и жирных
кислот.
• Являются источником энергии.
• Суточная потребность - 60-154 г.
• Энергетическая ценность 1 г - 9 ккал.
• Источник
жиров:
сливочное
и
растительное масло, жирное мясо, сыр,
икра
Углеводы
• Являются источником энергии.
• Состоят из углерода, водорода и
кислорода.
• Суточная потребность - 257- 586 г.
• Энергетическая ценность 1 г - 9 ккал
Витамины
Е
РР
Минеральные вещества
и их значение
• Кальций: построение костей.
• Фосфор: обмен белков и жиров.
• Магний: расширяет сосуды.
• Железо: нормализует состав крови.
• Калий: регулирует водный обмен.
• Натрий: регулирует водный обмен.
• Йод: регулирует работу щитовидной
железы.
• Фтор:
способствует
укреплению
эмали зубов
Вода
• Составляет 2/3 массы тела человека.
• Суточная потребность – 2-2,5 л.
Потребность человека
в продуктах питания
40%
35%
20%
5%
сладости
овощи,
фрукты
Зерновые
культуры
мясо,
рыба,
яйца
Рациональная лесенка
Наш вывод
Рациональное питание является одним
из важнейших факторов влияющим на
здоровье и красоту человека.
Информационные ресурсы
1.
2.
3.
4.
5.
Басков А.В. Образ жизни и наше здоровье. – Ярославль:
Верхне-Волжское кн.изд-во, 1989 г.
Гуревич М.М. Диетолог отвечает на вопросы. – М.:
Медицина, 1988 г.
Лечебная кулинария/ Автор составитель. Н. М.Волчек.Мн.: Литература, 1997 г.
Петровский К.С. Рациональное питание. – М.: Медицина,
1976 г.
Углов Ф.Г. Береги здоровье и честь смолоду. – М.:
Педагогика, 1988 г.