методы оценки кормов по переваримым питательным

МЕТОДЫ ОЦЕНКИ КОРМОВ ПО
ПЕРЕВАРИМЫМ
ПИТАТЕЛЬНЫМ ВЕЩЕСТВАМ
ЛЕКЦИЯ №2
ЛИТЕРАТУРА:
1. Калашников А. П., Фисинин В.И., Щеглов
В.В., Клейменов Н. И. и др. Нормы и рационы
кормления сельскохозяйственных животных.
/Справочн. пос. М.: Агропромиздат, 2003.456 с.
2. Макарцев Н.Г. Кормление
сельскохозяйственных животных: Учебник
для вузов. – 2-е изд., перераб. и доп. –
Калуга: Издательство научной литературы
Н.Ф. Бочкаревой, 2007.- 608 с.
3. Топорова Л.В., Архипов А.В., Макарцев Н.Г.
/Практикум по кормлению животных /М.:
КолосС, 2005.- 358 с.
ГЛОССАРИЙ:
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
•
ППВ – переваримые питательные вещества
СППВ – сумма переваримых питательных веществ
ПО – протеиновое отношение
ОВ – органическое вещество
ПЦ – питательная ценность
КП – коэффициент переваримости
ПОВ – переваримое органическое вещество
СВ – сухое вещество
СП – сырой протеин
СЖ – сырой жир
БЭВ – безазотистые экстрактивные вещества.
ПЛАН ЛЕКЦИИ:
1. Методы изучения переваримости
питательных веществ.
2. Оценка питательности кормов по сумме
переваримых питательных веществ
(СППВ).
3. Протеиновое отношение (ПО).
4. Факторы, влияющие на переваримость
кормов.
Химический состав кормов и тела
животных, %
Растения
Показат
ели
Вода
Протеин
Жир
БЭВ
клевер сенаж
зелен. клевер
78
3,7
0,9
10,7
свекла
корм.
55 88
5,3 1
1,2 0,1
20,7 9
Животные
ячмень
(зерно)
бык
жмых
телеподсолсвинья
на
нок
нечный откорме
14
9
2
68
9
36
11
23
56
18
20
1
44 73
13 18
39 4
1
1
Клетчатка
5,0 14,3
1
4
14
-
-
-
Зола
1,9 3,5
1
3
7
5
3
4
. . . . . . . . . .
Содержание и переваримость протеина и
клетчатки в злаковом сене, убранном в
разные фазы вегетации травы
90
80
80,7
74,8
70
63,1
60
60
46,9
50
37,7
40
30
55,2
34,4
13
23,1
20
9,3
6,6
10
0
Кущение
Протеин, % в сухом в-ве
Клетчатка, % в сухом в-ве
Цветение
После цветения
Коэффициент переваримости протеина, %
Коэффицент переваримости клетчтки, %
. . . . . . . . . .
Содержание и переваримость протеина и
клетчатки в бобовом сене, убранном в
разные фазы вегетации травы
90
81,3
73
80
70
60
50
42,4
40
30
27,6
19,3
33,6
20,1
13
20
10
0
Перед бутонизацией
Протеин, % в сухом в-ве
Клетчатка, % в сухом в-ве
Цветение
Коэффициент переваримости протеина, %
Коэффицент переваримости клетчтки, %
. . . . . . . . . .
Бычок в сбруе, снаряженный для сбора
кала
Клетка для опытов по переваримости с
молодняком крупного рогатого скота
(размеры в см.)
кормушка
емкость для сбора кала
Схема опыта по изучению
переваримости питательных веществ
корма и рациона
Предварительный период
Цель – приучить животных к новому
корму и к новым условиям содержания,
определить примерное потребление
корма.
Продолжительность:
- крупный рогатый скот – 10-15 дней;
- свиньи – 7-10 дней;
- птица – 5-7 дней.
Схема опыта по изучению
переваримости питательных веществ
корма и рациона (продолжение)
Учетный период
Цель – точно определить потребление
корм и выделение кала путем
ежедневного взвешивания заданного
корма, остатков корма, выделенного
кала. Взять средние пробы корма, его
остатков, кала.
Продолжительность:
- крупный рогатый скот – 7-10 дней;
- свиньи – 5-7 дней; - птица – 5-7 дней.
Определение переваримости
питательных веществ на примере
сухого вещества корма
ПСВ  СВкорма  СВкала
Коэффициент переваримости (КП)
ПСВ
КП 
 100%
СВкорма
. . . . . . . . . .
Расчет результатов опыта по переваримости
Потреблено с
кормами, г
Химический состав, %
Корма
Сено бобовозлаковое
Силос
кукурузный
Свекла
кормовая
Комбикорм
Потреблено с
кормом, г
Выделено с
калом, г
Переварено, г
КП, %
кг
проклетч
прот
клетжир
БЭВ
жир
БЭВ
теин
атка
еин
чатка
5
10,0 2,5 27,0
40
500 125 1350 2000
20
2,5
1,0
8,0
12
500 200 1600 2400
10
1,3
0,1
1,0
9
130
4
15,0 4,0
8,0
55
600 160 320 2200
10
100
900
1730 495 3370 7500
25
2,5
0,9
6,0
8
625 225 1500 2000
1105 270 1870 5500
63,9 54,5 55,5 73,3
. . . . . . . . . .