Классификация - Food and Agriculture Organization of the United

FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
Статистика растениеводства
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Статистический отдел ФАО (ESS)
осуществляет пять видов основной
деятельности с целью выполнения
своих уставных обязательств:
- Сбор
- Отбор
- Восполнение пробелов
- Обработка
- Распространение
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
1. Первичные сельхозкультуры – это
те, что получаются непосредственно
из земли, без подвержения реальной
переработке, кроме как очистки.
2. Первичные сельхозкультуры:
2.1 Однолетние (временные) культуры
2.2 Многолетние (бессменные) культуры
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
2. Однолетние культуры
Концепция площади: площади земель,
занятых под выращивание данной
культуры.
Общая (суммарная) площадь и чистая
(засчитанная только один раз) площадь.
Рекомендуется, чтобы страны
отчитывались по чистой посевной
площади и чистой уборочной площади.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Охват площади: рекомендуется, чтобы
данные о площади покрывали всю
площадь, отведённую под каждую
культуру, при необходимости включая
также небольшие площади, которые не
были учтены в текущих ежегодных
обследованиях площадей.
• Смешанные культуры
• Севооборот
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Сменная культивация
• Выращивание в условиях защищённого
грунта
• Понятия урожайность и производство:
Пременение формул или сбор
информации
Как и в случае с площадью, рекомендуется, чтобы охват данных по урожайности
и производству был всеобщим и полным.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Однолетние первичные сельхозкультуры:
Зерновые культуры: Рекомендуется ограничивать
наименования зерновых культур теми, что собираются только с
целью использования сухих зёрен, следовательно, исключая
культуры, которые собираются в зелёном состоянии с целью
использования в качестве фуража, силоса, подножного корма, и
т.п., а в случае кукурузы, собираемой в зелёном состоянии,
также в качестве пищи.
–
Классификация
Странам рекомендуется включать в отчёты цифры производства в
исчислении веса сухого, очищенного зерна, т.е. в каком виде они обычно
продаются. Единственным исключением является рис.
Продукция, отнесённая в эту группу состоит из 15-и наименований.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Зернобобовые: Категория ограничена теми
культурами, что собираются только с целью
использования сухих зёрен, а следовательно,
исключая культуры, урожай которых собирается
зелёным с целю использования в качестве фуража,
зелёного удобрения (сидераты) или подножного
корма, а также культуры, урожай которых собирается
зелёным для пищи, т.к. последние считаются
овощами.
• Классификация
Продукция, отнесённая в эту группу составляет 11 наименований.
• Данные по производству должны представляться в исчислении веса
сухих и очищенных зёрен, свободных от стручков.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Корнеплоды: Производство и
соответствующая урожайность
корнеплодов должны представлятся в
исчислении чистого веса.
• Классификация.
Продукция, отнесённая в эту группу
составляет 7 наименований.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Сахароносные культуры: Объёмы
производства сахарной свёклы и
сахарного тростника должны
относиться к стадии, когда они
отправляются на заводы, т.е. в
достаточно очищенном состоянии, без
вершков и листьев.
– Классификация
Продукция, отнесённая в эту группу
состоит из 8-и наименований.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Масличные культуры: Данные производства семян масличных
культур всегда должны относиться к количествам, которые
были фактически собраны, вне зависимости от того, в каких
целях они впоследствии используются.
Данные по арахису должны показываться в весе неочищенных от скорлупы
семян; тогда как другие масличные культуры – в исчислении веса только
масличных семян.
Классификация: Семена масличных классифицируются по роду, к которому
они относятся.
Продукция, отнесённая в эту группу состоит из 13-и наименований.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Волокнистые культуры: Волокнистые культуры
являются однолетними растениями, дающими
растительное волокно, в основном мягкие волокна,
используемые в текстильной промышленности для
получения – сначала нити и пряжи, а впоследствии –
производства из них всяких тканей и мануфактур.
– Классификация
Данные по площадям каждой волокнистой культуры должны
охватывать все площади, с которых был собран урожай
волокон.
Продукция, отнесённая в эту группу представлена 5-ью
наименованиями.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Овощи: растения, культивируемые в качестве как
полевых, так и садовых культур, в незащищённом или
защищённом грунте.
– Классификация.
Все данные по площадям и производству малозначительных
овощей, например, составляющих менее 1% в общем
объёме, можно представлять в виде одной суммарной
цифры.
Продукция, отнесённая в эту группу состоит из 28-и
наименований.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Табак
Цифры урожайности и производства
табака должны отражать вес листьев в
момент отправки из хозяйства на
табачный завод. Такие листья обычно
суше, чем при уборке урожая, но ещё
не полностью сухие.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Фуражные культуры (однолетние и
многолетние). Фуражными считаются
растения, целенаправленно
культивируемые в первую очередь как
корм для животных.
– Они делятся на три основные группы
фуража: злаки, в.т.ч. зерновые, собираемые
зелёными; бобовые, в т.ч., зернобобовые
собираемые зелёными; корнеплоды и овощи
выращиваемые на фураж.
– Классификация: Продукция, отнесённая в
эту группу, состоит из 5-и наименований.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Фрукты и ягоды.
– Фруктовые культуры – это растения дающие
плоды и ягоды, которые характеризуются (за
некоторыми исключениями) сладким вкусом.
Большинство из них – многолетние растения, в
основном деревья и кустарники, но также лозы и
пальмы. Промышленные культуры выращиваются
во фруктовых садах и на компактных плантациях.
– Классификация: Продукция, отнесённая в эту
группу, состоит из 34-х наименований.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Ореховые
Ореховые – деревья, плодоносящие сухие
плоды или ядра, для которых характерны
деревянистая скорлупа или твёрдая
оболочка.
В эту группу включены только плоды
ореховых, в основном употребляемые в
качестве дессертных или столовых орехов.
– Классификация: Продукция, отнесённая в эту
группу, состоит из 10-и наименований.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Масличные (только многолетние)
Определение. Масличные плодовые
культуры – это многолетние растения,
чьи семена, плоды или мезокарпий,
орехи или околоплодники (масличная
пальма) используются в основном для
выжимки пищевых или технических
масел и жиров, исключая при этом
эфирные масла.
– Классификация: Продукция, отнесённая в
эту группу, состоит из 5-и наименований.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Пряно-ароматические растения
Растения, один или несколько частей
которых (корневище, кора, плоды, ягоды,
семена и т.д) содержат сильноароматические вещества. В силу этой
причины их в основном используют в
качестве приправ. Большинство из них
являются многолетними растениями.
Классификация: Продукция, отнесённая в эту
группу, состоит из 10-и наименований.
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
Другие многолетние культуры
• Кофе
• Какао
• Чай
• Па́дуб парагвайский
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
• Природный каучук
• Хмель
• Сизаль
FAO ESS
FOOD AND AGRICULTURE ORGANIZATION
OF THE UNITED NATIONS
СПАСИБО
FAO ESS