Автор работы: Поздняков Владимир, обучающейся 7«А» класса

Автор работы: Поздняков Владимир,
обучающейся 7«А» класса
муниципальное общеобразовательное учреждение
Богатовская средняя общеобразовательная
школа«Образовательный центр»
муниципального района Богатовский Самарской области
Научный руководитель: Уланова М.В.
Мед – вкусная сладость натурального
происхождения за счет активной работы
маленьких работящих пчелок. Мед считается
очень полезным для здоровья и красоты
человека.
Пчеловодство — древнейшее занятие
человека. В истории пчеловодства
различают несколько этапов развития:
 охота за медом диких пчел
 бортевое пчеловодство
 пасечное пчеловодство.
Самой первой информацией о
пчеловодстве являются папирусные
свитки, дошедшие до нас из Древнего
Египта. Уже в это время
пчеловодство здесь было довольно
хорошо развито, а пчела являлась
символом Нижнего Египта. Древние
египтяне использовали ульи,
плетенные из прутьев, или
керамические, с которыми на плотах
и лодках кочевали по Нилу,
обеспечивая длительный медосбор
благодаря разнице в сроках цветения
медоносов в Нижнем и Верхнем
Египте.
В VIII в. до н. э. греческие пчеловоды уже
знали, что пчелиная семья состоит из разных
особей — матки, рабочих пчел и трутней, хотя
еще не совсем понимали их назначение. Уже
в то время греки вывозили пчел на медосбор
на острова Эгейского моря и даже в Египет.
Письменные источники указывают, что в
Центральной и Северной Европе
пчеловодством занимались уже в I
тысячелетии до н. э. При раскопках на
севере Германии были найдены колоды,
относящиеся к IV в. до н. э., и плетенные из
соломы и прутьев ульи. К VI в. н. э.
соломенные ульи распространились на
большей части Европы.
В Средние века немецкие пчеловоды умели
формировать отводки, перевозили пчел к
источникам медосбора, сохраняли их зимой в
траншеях, устраивали стационарные павильоны,
занимались бортничеством. На территории
Польши бортничество, видимо, было известно
с I в. н. э. В XIV в. здесь существовали союзы
пчеловодов. Вполне вероятно, что именно отсюда
пчеловодство проникло и на территорию России.
Наши далекие предки добывали мед и
воск, отыскивая в лесах жилища диких
пчел. Издавна развивалось бортевое
пчеловодство, которое просуществовало
до конца XVIII в., хотя уже в X—XI вв. стало
распространяться пасечное.
В XVII в. достигает расцвета колодное
пчеловодство, но в конце столетия начинается
его общий упадок. Это было вызвано массовым
уничтожением лесов для расширения
сельскохозяйственных земель, получения в
большом количестве древесины в качестве сырья
и топлива для развивающейся промышленности.
Это в совокупности и привело к сокращению
медоносных угодий.
В начале XIX в. в России насчитывалось около 40 млн
пчелиных семей, а к 1840 г. осталось всего лишь 5 млн.
В это же время происходили изменения и в способах
содержания пчел. На смену колодам и другим
неразборным ульям приходит рамочный улей,
появляются медогонка и искусственная вощина,
позволившие усовершенствовать методы содержания и
разведения пчел.
За годы первой мировой войны 1914—1918 гг., а
затем Гражданской войны число пчелосемей
сильно уменьшилось и в 1919 г. составило 3,1
млн. В 1920-х гг. развитие отрасли ускорилось.
В 1919 г. были организованы Тульская и
Украинская опытные станции пчеловодства, в
1922 г.— Московская, в 1923 — Уральская и
Ленинградская. В 1930 г. на базе Тульской и
Московской опытных станций создан НИИ
Пчеловодства. В нем работали известные
ученые, такие как Н.М.Кулагин, И.А.Каблуков,
Г.А.Кожевников, А. С. Буткевич, В, В. Алпатов и
другие.
Великая Отечественная война 1941—1945 гг.
нанесла пчеловодству значительный ущерб. Число
пчелиных семей сократилось вдвое (до 4,5 млн),
но в результате принятых мер к концу 1950 г. число
семей возросло до 8,5 млн. С 1960-х гг. развитие
пчеловодства идет в основном за счет укрупнения
колхозных и совхозных пасек, создаются
специализированные пчеловодческие совхозы.
В специализированных пчеловодческих
совхозах и на крупных пчеловодческих
фермах механизированы трудоемкие
процессы (распечатывание сот, откачка и
расфасовка меда, погрузка и разгрузка
ульев при их перевозке и т. д.).
Пчеловодством занимаются на всех континентах и во
всех климатических зонах от тропиков Азии, Африки и
Америки до северных районов Финляндии, Норвегии и
Канады. В мире насчитывается около 50 млн пчелиных
семей, производство товарного меда составляет около 1
млн т. Крупнейшим производителем меда и других
продуктов пчеловодства является Китай. Медоносная
пчела была завезена на его территорию только в начале
XX в.
На территорию США медоносная пчела была
впервые завезена из Англии в 1621 г. В стране
более 4 млн. пчелиных семей.
В Мексике в настоящее время
насчитывается около 2,8 млн
пчелиных семей. Ежегодно
производится около 50 тыс. т
меда, до 80% из которого идет
на экспорт.
В Бразилии более 1,5 млн
семей, дающих ежегодно 27—
28 тыс. т мёда,
в Аргентине от 1,3 млн
пчелосемей получают более 25
тыс. т меда в год.
Ведущее место в Европе занимают Австрия,
Германия, Испания, Франция, Италия, Финляндия,
Польша. В этих странах пчел используют не только
для получения меда, но и для опыления
сельскохозяйственных культур.
В Австралии насчитывают 500 тыс. семей пчел.
Ежегодное производство меда составляет 25 тыс. т.
Благодаря богатейшей медоносной базе (эвкалипт,
клевер, люцерна, подсолнечник и др.) в стране
очень высокий выход меда на 1 пчелиную семью
(до 45 кг). Основное количество меда производят в
лесных штатах. Широко практикуется вывоз пчел на
медосбор и опыление сельскохозяйственных
растений.
В современном мире все более актуальной
становится проблема уменьшения
численности пчел. Ученые всего мира
отмечают общую тенденцию к сокращению
популяции этих насекомых. Сохранение пчел
на земле – это поддержание экологического
равновесия
В 2008 году Компания
Тенториум во главе с Раилем
Хисматуллиным выступила с
инициативой организации
движения по сохранению пчел
во всех странах мира и
учреждения 14 сентября –
Всемирным днем защиты пчел.
Возникновение покровителей пчеловодства
среди христианских святых, очевидно,
происходило не ранее ХI - ХII века после
разделения церкви на православную и
католическую в ХI веке. Оно происходило
самостоятельно в разных странах.
В Ирландии - настоятельница
монастыря святая Гобнета, а в
православной Грузии чтили святого
Георгия.
В Болгарии и в Западной Украине 23
февраля чествовали память святого
Харлампия. Епископ Харлампий жил
и проповедовал в г. Магнезия
(Малая Азия).
Самый почитаемый святой у
пчеловодов-католиков —
Амброзиус (Амвросий,
Амброзий, Абмрозия,
Амброзина Амбросий). От
греческого имени (Амбросиос) –
"бессмертный". В христианской
традиции особо почитается
святой Амвросий, епископ
Медиоланский (Миланский),
богослов, проповедник и
сочинитель церковных гимнов.
Он считается небесным
покровителем Милана (Италия),
а также пчел и пчеловодов.
В Праге, на Карловом мосту
установлена скульптурная
группа "Мадонна со святым
Фомой Аквинским святым
Домиником".
У ног святого Фомы Ангел
держит улей с медом. Этот
святой является покровителем
пчеловодства в Чехии. Чехи
называют пчелу vcela потому,
что она будто бы сидела на
челе (сelo) Распятого
Спасителя.
Имя Зосимы православный
календарь упоминает девять
раз, говоря о разных лицах,
живших во П - VП веках.
Существует связь между
упоминанием в народном
месяцеслове даты - 4(17)
января, которая связывается с
Зосимой и день
преподобного мученика
Зосимы (Ш и 1V века),
отмечаемая церковью в этот
же день.
"Рой роится - Зосима - Савва веселится"; "Что у пчелы в соту, то
Зосима - Савва - дали" - говорят
русские пословицы. Второго июля
по народному календарю
"пчельники Зосима и Савва пчел
растят, цветы медом наливают". К
Зосиме и Савватию обращались с
молитвами и просьбами о помощи
при содержании пчел. Многие
распространенные в народе
заговоры заканчивались фразой:
"Божию помощью и преподобного
Зосимы". Икона, с изображением
этих святых являлась
принадлежностью многих пасек.
Интересные факты о мёде
•В Древней Греции бессмертие богов
объясняли тем, что они питались амброзией,
состоящей из меда, молока и нектара.
•Мед эффективен при обработке ран и ожогов
на коже. В случае ожога мед препятствует
доступу воздуха к обоженной коже.
•Уровень заболеваемости диабетом среди тех,
кто употребляет в пищу моносахара, ниже, чем
у тех, кто употребляет белый сахар.
•Великий греческий врач Гиппократ, который
считается «отцом современой медицины», был
вегетарианцем и питался медом.
Мед должен быть в нашем доме не
только на праздники. И не только в
качестве пищи. Из тысячи
древнеегипетских медицинских
рецептов, обнаруженных учеными на
папирусах, свыше половины включают
мед как средство лечения от различных
заболеваний. Ну, а тем, кто хочет
избавиться от лишнего веса и
предрасположен к диабету, совет один –
замените белый сахар на натуральный
мед. И вообще почаще употребляйте его
– на здоровье!
По своей природе медоносные пчелы –
уникальны!