жидкости

Эпиграф к уроку
О, сколько нам открытий чудных
Готовит просвещенья дух
И опыт, сын ошибок трудных,
И гений, парадоксов друг,
И случай, бог изобретатель.
А. С. Пушкин
Б. Л. Пастернак
Во всем мне хочется дойти
До самой сути.
В работе, в поисках пути,
В сердечной смуте
До сущности протекших дней,
До их причины,
До оснований, до корней,
До сердцевины.
Все время схватывая нить
Судеб, событий,
Жить, думать, чувствовать, любить,
Свершать открытья.
Физика - 10
тема урока
«Кипение жидкости»
Повторение изученного ранее
материала
1.
2.
3.
4.
5.
Что такое испарение?
Назовите условия, от которых зависит процесс
испарения.
Что происходит с температурой испаряющейся
жидкости?
Почему температура испаряющейся жидкости
понижается?
Для веществ в каком агрегатном состоянии
может происходить процесс испарения?
Вывод
Испарение зависит от:
1. Температуры жидкости.
2. Температуры окружающей среды.
3. От свободной поверхности
жидкости.
4. От рода вещества.
При испарении температура
жидкости понижается.
Когда процесс испарения
происходит более
интенсивно?
Классная работа
04.04.07г
Кипение жидкости
1.
2.
3.
Цель:
Выяснить, при каком условии
наступает процесс кипения?
Почему при кипении температура
жидкости остается постоянной?
Как зависит температура кипения
от атмосферного давления?
Внимание!
Эксперимент!
«Послушаем и посмотрим
процесс кипения»
Задание


Внимательно проследите и
прослушайте процесс кипения.
Поэтапно опишите процесс кипения
в тетради (укажите что вы слышали
и что вы видели).
Процесс кипения сопровождается:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
Образованием пузырьков.
Увеличением пузырьков в размерах.
Отрывом пузырьков от стенок сосуда.
Поднятие пузырьков к поверхности жидкости.
Уменьшением пузырьков в размерах.
Появлением «шума».
Интенсивным образованием пузырьков и
поднятием их к поверхности жидкости.
Прекращением «шума».
Бульканьем.
?
Почему это происходит?
Образование пузырьков
Пузырьки появляются в тех
местах стенок сосуда, где нет
полного смачивания:



Следы жира на стенках сосуда
Мелкие трещинки в стенках сосуда
Шероховатость стенок сосуда
Увеличение пузырьков в
размерах:
При неизменной температуре пузырек
сохраняет свои размеры – значит,
давление изнутри (воздуха и паров воды) и
извне (жидкости) на его поверхность
взаимно уравновешиваются.
При повышении температуры пузырек
постепенно расширяется в такой мере, что
сумма давления воздуха и пара в нем
остается равной внешнему
давлению(жидкости).
Отрыв пузырьков:
Поднятие пузырьков к
поверхности жидкости:
1.
2.
Выталкивающая сила заставляет
пузырек оторваться от стенок
сосуда, подобно тому как
отрывается слишком тяжелая капля
воды, повисшая у края крана.
Выталкивающая сила поднимает
пузырьки к поверхности
жидкости(плотность воздуха и водяного пара внутри пузырька
меньше плотности воды)
Уменьшение пузырьков в размере:
1.
2.
Пузырьки поднимаются в верхние ,
еще не успевшие прогреться слои
жидкости.
Значительная часть водяных паров
конденсируется (превращается в
воду, что приводит к уменьшению
давления) и пузырек уменьшается в
размерах.
Появление «шума»:
1.Попеременное увеличение и
уменьшение пузырьков.
2. Некоторые пузырьки могут
уменьшать свои размеры так
стремительно, что пузырьки
схлопываются, соударяясь своими
стенками.
Интенсивное образование
пузырьков:
Повышение температуры
жидкости
Прекращение «шума» и появление
«бульканья»:
1.
2.
3.
Прогревание всей воды в
достаточной мере.
Прекращение уменьшения в
размерах пузырьков.
Пузырьки лопаются на поверхности,
выбрасывая пар во внешнее
пространство.
Давайте еще раз
убедимся в правильности
наших суждений.
?
Когда жидкость закипает?
Жидкость кипит:
1.Когда давление паров, образующихся
внутри пузырьков у дна сосуда таково,
что пузырьки могут расширяться,
поднимая при этом воду, т. е. они
преодолевают атмосферное давление,
действующее на свободную поверхность
воды, а также давление столба воды.
2.При такой температуре, когда давление
насыщенных паров жидкости равно
наружному давлению.
Жидкость кипит:
.
Вывод
Температура кипения
определяется, таким образом,
давлением пара
p = nkT,
а значит и температурой пара.
Температура кипения –
температура при которой давление
насыщенного пара жидкости начинает
превосходить внешнее давление над
жидкостью.
Температура кипения зависит
от внешнего давления
?
Знает ли данный художник физику ?
Знаком ли вам этот
прибор?
?
А можем ли мы заставить
кипеть воду при комнатной
температуре?
?
А можно ли заставить
воду закипать при
температуре, равной
температуре в нашем
классе, не применяя
насоса?
?
А как вы думаете, на какой
высоте вода может
закипеть при О градусов по
шкале Цельсия?
41 километр
!
Кто принесет к
следующему уроку(можно
через урок) расчет данного
заключения, получит две
«5»!
Вывод
Чем меньше давление
над жидкостью, тем
меньше температура
кипения жидкости.
При повышении внешнего
давления температура
кипения повышается.
В котлах паровых машин
воду заставляют нагреваться
под давлением в несколько
атмосфер.
При давлении около 15
атмосфер вода кипит при 200
градусах.
В медицине используют
автоклавы, в которых
кипятят инструменты при
температуре свыше 120
градусов.
скороварка
Вывод
Чем больше давление над
жидкостью, тем выше
температура кипения
жидкости.
Зависимость температуры
кипения от давления
дает новый способ
измерения
атмосферного давления.
Специально
приспособленные для
этого термометры
называют
гипсотермометрами
?
Как правильно ответить на вопрос:
Какова температура
кипения воды?
Можно ли воду вскипятить
холодной водой (льдом, снегом)?
Можно ли воду вскипятить
кипятком?
По желанию опыт проделайте дома, опишите его в рабочей
тетради(отчет) и принеси на следующий урок.
?
Альпы – могучая горная цепь, венец Европы. Гора
Монблан, 4897м над уровнем моря.
Кипение в природе
Если вскипятить воду в узкой
пробирке, наполненной до края,
нагревая ее у дна, то пузыри будут
выбрасывать воду из пробирки.
Нечто подобное происходит в
громадных размерах в природе в так
называемых
гейзерах
Гейзер
Это периодически действующий фонтан,
выбрасывающий горячую воду из узкого
вертикального жерла в земле. Образование пара
происходит на глубине нескольких десятков
метров. Давление на такой глубине водоема
может достигать нескольких атмосфер и вода
нагревается значительно выше 100 градусов.
Когда внизу образуются пузыри пара, то часть
воды вытекает, давление падает и
парообразование перегретой воды идет с такой
интенсивностью, что остающаяся вода
выбрасывается на большую высоту.
Название
«гейзер» пришло
из Исланди
в переводе
означает
«горячий»
Камчатка – знаменитая Долина Гейзеров.
Исландия.
Водяной
вулкан.
Национальные парки
США.
Йеллоустон.
Грязевые гейзеры
Гейзеры на Земле
1.
2.
3.
4.
Россия (Камчатка)
США ( Йеллоустонский
национальный парк)
Новая Зеландия
Исландия
??????????????????
А может ли
жидкость не кипеть?
Да !
Когда?
Жидкость не кипит тогда,
когда в ней нет
газа.
Если нагреть такую жидкость
при нормальных условиях до
температуры , превышающей
температуру кипения, то
такую жидкость называют
перегретой.
Почему температура кипящей
жидкости остается постоянной?
Q=rm
Задача №1
Какое количество теплоты
необходимо сообщить 400
граммам воды, взятой при
температуре кипения, для
того чтобы ее всю превратить
в пар?
Задача №2
Какое
количество теплоты необходимо
сообщить 200 граммам воды,
взятой при 20 градусах, чтобы ее
полностью превратить в пар?
Самостоятельно
задача №3
Какое количество теплоты
необходимо сообщить 500
граммам воды, взятой при 0
градусов, чтобы 200 граммов ее
превратить в пар?
Проверь
Ответь
1.Где кипящая вода горячее:
а) на уровне моря,
б)на горе,
в) или в глубокой шахте?
Ответь
2.Какю воду быстрее вскипятить, взятую
при:
а) 50 градусах,
б) 100 градусах?
Ответь
3.В какой кастрюле при одинаковых
условиях быстрее закипит вода:
а) с гладким дном,
б) с шероховатым?
4.Как изменяется температура кипения
жидкости при понижении внешнего
давления?
Повторим
Выяснить, при каком условии
наступает процесс кипения?
 Почему при кипении температура
жидкости остается постоянной?
 Как зависит температура кипения от
атмосферного давления?

Домашнее задание
1.
2.
3.
Выучить § 63.
Найти в тексте ответы на вопросы в
конце § 63.
Решить задачу: страница 292 ,№4
По желанию:


Провести эксперимент: можно ли воду
вскипятить кипятком?
Доказать(теоретически), что вода при
0 градусах закипит на высоте 41 км.
Узнали ли вы , ребята, для себя что-то
новое о кипении жидкости?
 Был ли изучаемый материал для вас
слишком сложным?
 Помогло ли вам в усвоении нового
материала применение
мультимедийного проектора?
