Тема: О здоровой и вредной пище. Цели: организма.

Тема: О здоровой и вредной пище.
Цели:
1. объяснить значение полноценного питания для формирования детского
организма.
2. расширение кругозора детей на основе литературного материала,
развитие речи.
3. воспитывать отрицательное отношение к вредным привычкам.
Беседа:
1.Какие продукты питания необходимы детскому организму?
2.Почему они необходимы? В чем их польза?
Педагог:
Здоровье каждого ребенка зависит от очень многих факторов, один из них –
полноценное питание. Питательные вещества (белки, жиры, углеводы),
содержащиеся в хлебе, молоке, масле, яйцах, различных мясных и рыбных
блюдах – это строительный материал для всех тканей и органов, а также
источник энергии для всех функций организма. Больше всего вы съедаете в
обед с первыми и вторыми блюдами.
Ребенок (читает стих. Б. Заходера «Повара»).
Как легко приготовить обед!
Ничего в этом трудного нет.
Это проще простого:
Это раз и готово!
(Если мама готовит обед.)
Но бывает, что некогда маме,
И обед себе варим сами,
И тогда
(Не пойму, в чем секрет!) –
Очень трудно готовить обед!
Педагог:
Приготовить обед – дело непростое и довольно хлопотное.
1. С чего начинают готовить обед?
2. С какого блюда?
3. Кто из вас сможет рассказать как готовить какое - либо блюдо:
например кашу, салат, суп?
А сейчас вы послушаете инсценировку стих. Ю. Тувима в переводе С
Михалкова «Овощи».
Ребенок:
Хозяйка однажды с базара пришла,
Хозяйка с базара домой принесла:
Хозяйка:
Картошку, капусту, горох, петрушку и свеклу. Ох!..
Ребенок:
Вот овощи спор завели на столе –
Кто лучше, вкусней, и нежней на земле:
Хозяйка:
Картошка, капуста, горох, петрушка и свекла. Ох!..
Ребенок:
Хозяйка тем временем ножик взяла
И ножиком этим крошить начала:
Хозяйка:
Картошку, капусту, горох, петрушку и свеклу. Ох!..
Педагог:
Обед действительно нужно начинать с салатов или винегрета. Ученые
установили, что овощи: картофель, капуста, лук, огурцы, помидоры, салат,
редис, морковь, свекла и другие – содержат не только питательные вещества,
но и витамины, а также минеральные соли, клетчатку, которые помогают
вашему организму усваивать различные пищевые продукты. Поэтому перед
обедом очень полезны салаты из овощей, особенно из ранних – зеленого
лука, редиса, салата, заправленные растительным маслом. Ранние овощи
способствуют выделению пищеварительных соков и повышению аппетита.
Инсценировка «Спор овощей»
Педагог:Какие замечательные у нас овощи! Но мне кажется, что они о чем-то спорят.
Давайте послушаем, о чем они говорят.
Овощи.
Кто из нас, из овощей,
И вкуснее, и нужней?
Кто при всех болезнях
Будет всех полезней?
Горошек. (весело)
Я такой хорошенький
Зелененький мальчишка!
Если только захочу,
Всех горошком угощу!
Свекла. (важно)
Дай сказать хоть слово мне,
Выслушай сначала.
Свеклу надо для борща
И для винегрета.
Кушай сам и угощай –
Лучше свеклы нету!
Огурец. (задорно)
Очень будете довольны,
Съев огурчик малосольный.
А уж свежий огуречик
Всем понравится, конечно!
Редиска.
Я – румяная редиска,
Поклонюсь вам низко-низко.
А хвалить себя зачем?
Я и так известна всем!
Помидор.
Не болтай, морковка, вздор,
Помолчи немного.
Самый вкусный и приятный
Уж, конечно, сок томатный.
Педагог: Кто же из все овощей полезней, скажет нам доктор.
Доктор: все овощи полезны.
Но помимо овощей есть такой продукт, который ученые называют «самой
богатой едой», без которой, ни один ребенок не сможет нормально
развиваться и расти. Что это за продукт?
Педагог:
Правильно это молоко. Необыкновенные свойства молока люди оценивали
очень давно. Около десяти тысячилетий назад они попробовали овечье и
козье молоко и научились готовить из него отличные сыры. Позже
приручили коров, из их молока которых они научились делать вкусный
творог. В Монголии из молока кобылиц научились готовить ароматный и
очень полезный напиток – кумыс. Чашей, наполненной молоком, встречали
знатных и дорогих гостей. Молоко считалось особым лакомством. Уже со
времен Гиппократа, жившего в Греции более 2 тысяч лет назад, молоко стали
назначать людям нервным, с больным желудком. Спасение в молоке ищут
при лечении отравлений.
Почему же молоко так необходимо организму человека? Почему молоко –
удивительная и «изумительная пища», как считал И. П. Павлов?
В молоке есть все вещества, из которых состоит пища – белки, жиры,
углеводы, соли, витамины. Установлено что в одном стакане молока белков
столько, сколько в 2 куриных яйцах. В сутки ребенок должен выпивать по 2
стакана молока.
Конкурс загадок.
А теперь будем отгадывать загадки:
 Бел, как снег, в чести у всех. В рот попал, там и пропал (сахар).
 Щеки розовы, нос белый, в темноте сижу день целый. А рубашка
зелена, вся на солнышке она (редис).
 Не шит, не кроен, а весь в рубцах. Без счету одежек, и все без застежек
(капуста).
 Летом – в огороде свежие, зеленые. А зимою – в бочке вкусные,
соленые. Отгадайте, молодцы: как зовут нас? (огурцы).
 Повернулось к солнцу, золотое донце (подсолнух).
 Любопытный красный нос, по макушку в землю врос. Лишь торчат на
грядке, зеленые пятки (морковь).
 Как надела 100 рубах, захрустела на зубах (капуста).
 И зелен, и густ, на грядке вырос куст. Покопай немножко – выросла
(картошка).
 Он большой, как мяч футбольный. Если спелый – все довольны. Так
приятен он на вкус! Что это за шар? (арбуз).
 Если я режу на куски, и вижу в нем пургу муки, и слышу шум колосьев
нем, политых солнцем и дождем, и аромат земли родной, что
перепахана весной, лежит он столе дыша, как будто пахаря душа
(хлеб).
 Желтый, круглый, ты откуда? Прямо с солнечного юга. Сам на
солнышко похож. Можешь съесть меня, но только, раздели меня на
дольки, как меня ты назовешь? (апельсин).
 Что на сковородку наливаю, да вчетверо сгибают? (блины).
 В воде родится, а воды боится (соль).
 Рождена водою, воспитана солнцем, увидит свою мать – умирает
(соль).
 Что полезно – свеем известно, я ответ найду легко. На моей любимой
чашке нарисованы ромашки, ну а в чашке (молоко).
Физкультминутка.
Игра « Вершки и корешки». Если едим подземные части (корешки) надо
присесть, если наземные (вершки) встать во весь рост и вытянуть руки вверх.
Картофель, фасоль, морковь, помидор, свёкла, огурец, тыква, репа, редис,
капуста, лук, кабачок, чеснок, горох, редька.
Педагог:
Кроме молока человеку полезны и другие напитки здоровья: отвар
шиповника, фруктовые соки. По утрам мы часто пьем свежезаваренный чай.
Он вызывает ощущение бодрости, легкости. В нем есть витамин, влияющий
на деятельность кровеносных сосудов. Особенно полезен чай с молоком. Его
можно пить и здоровым и больным людям. Он способствует засыпанию,
крепкому сну. Кроме полезных напитков есть и вредные: пиво, вино, водка,
энергетические напитки. В них содержится алкоголь, который влияет на
деятельность нервной системы, головного мозга. При употреблении этих
напитков человек ведет себя необычно: движения размашисты, неуверенны.
Речь малопонятна. Поведение неадекватное. Для детей алкоголь особо
опасен, он отравляет организм, дети могу умереть. А так же мы должны
помнить, что жирная, жареная, острая пища вызывает ожирение, что тоже
очень опасно. Ожирение ведет за собой многие заболевания: сердца, почек,
печени.
Посмотрим презентацию «О полезной и вредной пище».
Педагог: Объясните текст.
Ведь если б еда прибавляла года,
Все дольше бы жили обжоры тогда.
Съел мало – и много покоя взамен.
Съел много – к болезням отправился в плен.
Частушки .
Жир, белки и углеводы
Соблюдать должны баланс
Регулярное питание –
И здоровье высший класс!
Сухофрукты, мед, орехи
Нам заменят шоколад
И малыш будет здоровым
И родитель будет рад!
Ночью в очень страшном сне
Чипсы бегали по мне.
Очень долго отбивался,
Кириешками кидался.
Утром Маша варит кашу,
А Сережа ест омлет.
Будешь есть омлет и кашу –
Будешь сильным как атлет!
На меня напал гастрит.
Говорит, держись, бандит
Будешь «колу», «спрайты» пить
Будешь ты со мной дружить.
Говорят, батончик дарит
Наслажденье райское.
Много раз бывал в раю –
Зуб лечу, лекарство пью.
Принимая витамины, знай,
Они полезны.
Те, кто их не принимает,
Бледные, болезные!
Витамины, витамины
Детям всем необходимы, –
Говорят везде у нас.
Где же взять нам их сейчас?
Кушать овощи и фрукты
Нужно людям каждый день.
И проблемы со здоровьем
Обойдут тебя как тень.
Работа с пословицами.
Умеренный в еде всегда здоров.
Не в меру есть – болезнь и беда.
Сытно кормить – только вредить.
Умеренность – мать здоровья.
Итог: Как мы должны правильно питаться?