Konspekt_NOD_14

Всероссийский интернет – конкурс педагогического творчества
(2014/15 учебный год)
Номинация конкурса: Педагогические идеи и технологии: дошкольное
образование
Название
работы:
Конспект
непосредственно
образовательной
деятельности в старшей группе «Откуда хлеб пришел?»
Автор: Виноходова Галина Михайловна, воспитатель
Место выполнения работы: МБДОУ №10 «Дюймовочка» г. Саянск
Задачи:
- уточнить и закрепить представления детей о выращивании хлеба;
-
ознакомить
детей
с
профессиями:
хлебороб,
агроном,
комбайнёр,пекарь;
- воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей,
участвующих в его выращивании и производстве;
- активизировать речь детей.
Предварительная работа: беседа об уборке хлеба, труде хлебороба,
рассматривание картин, знакомство с пословицами о хлебе, чтение сказки
«Колосок», рассказа «Лёгкий хлеб».
Обогащение словаря: рожь, пшеница, элеватор, колосья, хлебороб,
жатва.
Материалы: зёрна, колосья, стаканчики с землёй, хлебобулочные
изделия, мука, хлеб на подносе, тесто, иллюстрации по теме.
Ход занятия:
Встреча гостей хлебом солью. Хлебом и солью до сих пор русские люди
встречают и провожают дорогого, любимого человека, которому желают
оказать почтение.
Воспитатель: Отгадайте, ребята, что лежит у меня на подносе под
салфеткой?
Он и чёрный, он и белый и всегда он загорелый
Мы как кушать захотим, то всегда садимся с ним.
(Хлеб)
Воспитатель: Ребята, а у хлеба какой цвет и запах?
Дети: Хлеб белый и ржаной. Запах ароматный душистый.
Воспитатель: А как хлеб попадает на наш стол?
Вот сегодня мы с вами поговорим о том, откуда берётся хлеб и сколько
энергии тратит человек, чтобы, на столе у нас всегда лежал свежий,
душистый хлеб.
Как вы думаете, что нужно для того, чтобы вырастить хлеб?
Дети: Земля, солнце, дождь, удобрение, зерно, люди, техника.
Воспитатель: Сегодня я расскажу вам, что же ещё нужно для того чтобы
мы могли каждый день, есть вкусный хлеб, булочки, торты, и другие вкусные
изделия. Давайте отправимся в путешествие на поле, где собираются
вырастить хороший урожай хлеба.
Чёрная земелька, а милее нет,
Чёрная земелька- белый, белый хлеб.
Воспитатель: Представьте, что мы с вами находимся на поле, перед нами
земля, что-же здесь нужно посадить? Из чего вырастает хлеб?
Дети: Зерно (рассматривание зерна проросшего и простого.
Воспитатель: Ребята, сравните эти два зёрнышка, какие они? И чем
отличаются друг от друга?
Дети: Они разные, одно побольше, другое поменьше.
Воспитатель: В землю тёплую уйду, к солнцу колосом взойду в нём
тогда таких как я, будет целая семья.
Воспитатель: Подумайте и скажите, что можно сделать с зерном?
Дети: посадить его.
Воспитатель: Ребята, давайте посадим зёрнышко в землю и потом
проследим как, оно будет расти (сажаем зёрна в землю).
Как помочь зёрнышку, чтобы оно скорее взошло?
Дети: Нужно его полить- то есть дождик.
Воспитатель: а, что нужно, чтобы колос созрел?
Дети: Солнышко.
Воспитатель: Золотое солнышко, ты согрей нам зёрнышко! Солнышко
пригреет, колосок наш созреет.Вот и созрел наш колосок (показать колоски)
Воспитатель: Ребята, а как можно ещё назвать колосок?
Дети: Колосок – колосочек – колосья – колосище – колоситься –
колосистый.
Воспитатель: Ребята, а давайте мы с вами поиграем, представьте, что мы
колоски, поднимайте руки вверх к солнышку тянутся наши колоски,
посмотрели глазками вверх, подул лёгкий ветерок закачались наши колоски
влево и вправо, качаются из стороны в сторону , как на море волны устал
ветер и исчез и колоски снова выпрямились.
Вот как быстро мы вырастили колоски. А сколько сил и энергии тратят
люди на выращивание хлеба. В конце лета у хлеборобов начинается
ответственная пора- жатва, уборка урожая.
Я сейчас загадаю вам загадку:
Он идёт, волну сечет, из трубы зерно течёт. (комбайн)
Воспитатель: Куда-же отвозят собранное зерно?
Дети: На элеватор.
Воспитатель: на элеваторе зерно высушивают, очищают и отправляют на
мельницу. Назовите, какие бывают мельницы?
Дети: Ветряные и водяные.
Воспитатель: Видите сколько разных мельниц придумали люди в разное
время. Вот мельница ветряная, ей помогает работать энергия ветра. Она
заставляет крутиться крылья, которые крутят тяжёлые жернова. А они мелят
зерно в муку. А вот водяная мельница. Люди, которые жили у рек, строили
такие мельницы. Эти мельницы работали от энергии воды. Вода лилась на
ковш и своей энергией заставляла крутиться жернова.
Воспитатель: Ребята, давайте вспомним без чего не может работать
ветреная мельница?
Дети: Без ветра.
Воспитатель: Почему зимой не может работать водяная мельница?
Дети: Потому, что реки зимой замерзают.
Воспитатель: А какие ещё бывают мельницы?
Дети: Электрические.
Воспитатель: Правильно. Электрические мельницы работают круглый
год, потому, что электрическая энергия идёт по проводам. Большая
электрическая мельница- это целый завод, она может намолоть столько муки,
сколько не смогли бы намолоть и тысяча водяных или ветряных мельниц.
Слово осталось старое, а работа на ней идёт по-новому. Как вы думаете, что
помогает людям на электрических мельницах?
Дети: На электрических мельницах всё делают машины, а люди им
только помогают.
Воспитатель: А что-же теперь делать с мукой, куда везти её?
Дети: На хлебозавод.
Воспитатель: Стали зёрнышки мукою, не дадут и ей покою, на большой
хлебозавод грузовик муку везёт (показать муку).
Воспитатель: Для чего отправляют муку на хлебозавод?
Дети: Из муки делают тесто (показать из чего делают тесто мука, яйца,
дрожжи, молоко, сахар, и само тесто). А какие изделия пекут из теста?
Дети: Хлеб, булочки, пироги, пирожные (показать булочки, батон,
сушки, печенье, макароны).
Воспитатель: Вот видите, ребята, какой большой путь проходит хлеб,
прежде чем он попадает к нам на стол. Как называют людей, которые
выращивают хлеб?
Дети: Хлеборобы.
Воспитатель: Какими же качествами должны они обладать, ведь у них
такая ответственная работа.
Дети: Сильными, смелыми, добрыми, умелыми.
Воспитатель: Верно, а ещё они мужественные люди, потому что труд их
нелёгкий, но они любят его и гордятся им. Они работают и в дождь и в очень
жаркую погоду, для того, чтобы убрать весь урожай с полей. Давай подумаем
и скажем, как мы должны относиться к хлебу?
Дети: Бережно, аккуратно, беречь хлеб, не крошить им.
Воспитатель: Давайте с вами вспомним пословицы о хлебе.
Дети говорят пословицы: Хлеб – всему голова,
Хлеб батюшка- водица – матушка. Хлеб соль кушай, а добрых людей
слушай. Худ обед, когда хлеба нет.
Хлеб да вода - молодецкая еда. Хочешь есть калачи - не сиди на печи.
Воспитатель: Ребята, скажите какой путь прошёл хлеб, чтобы попасть к
нам на стол?
Дети: посадили зерно в землю, появились колоски, уборка урожаякомбайнёрами, потом везут на элеватор, потом на мельницу, потом на
хлебозавод, затем хлеб выпекают, и мы его кушаем.
Воспитатель: Всё правильно, молодцы, мы его покупаем в магазине
послушайте стихотворение:
В булочной у нас баранки
Булки, бублики, буханки,
Пирожки, батоны, плюшки и плетёнки и ватрушки
Курабье, бисквит, печенье
Бутерброд и чай с вареньем
Много пряников, конфет
Пастила есть и шербет и
Пирог с начинкой сладкой
И полено и помадка
Наливайте не стесняйтесь
Выбирайте, угощайтесь.
Воспитатель: Спасибо вам, ребята, за интересный рассказ о хлебе о том,
как он пришёл к нам на стол, я уверена, что вы будете бережно относится к
хлебу и ценить труд людей, которые его выращивают. Угостить детей
сладким печеньем.