Товаровед

ТОВАРОВЕД-ЭКСПЕРТ
Профессия товароведа относится к одной из наиболее значимых профессий в отрасли
торговли. Товароведение - наука, изучающая точные и полезные знания о товарах, их сортах,
местах происхождения и сбыта, средствах к покупке и продаже, способах перевозки и хранения.
Развитие рыночных отношений, изменивших приоритеты экономических наук в последнее
десятилетие, отводит товароведению новую роль. Товароведение на современном этапе
представляет деятельность по планированию и контролю над физическим перемещением
материалов и готовых изделий от мест их происхождения к месту использования с целью
удовлетворения нужд потребителей и с выгодой для себя.
Переход к рыночной экономике позволил насытить рынок товаров отечественного и
импортного производства. В то же время был ослаблен контроль над качеством товаров, что
привело к появлению на рынке некачественных, фальсифицированных, а порой и опасных товаров.
Сегодня многое изменилось. В условиях конкуренции торговые компании борются за каждого
клиента. Многим руководителям давно понятно, что это логично делать с помощью
профессионалов, которые в считанные минуты отличат фальшивку, замаскированную под
продукцию известной торговой марки.
В последние 10 лет именно товароведы больше других специалистов занимаются оценкой
качества продукции. В современных условиях товаровед – правая рука руководителя любого
предприятия, где производится или реализуется товар.
По традиции специализация товароведов идет в трех
направлениях: товаровед
непродовольственных товаров, товаровед продовольственных товаров и организация работы
подразделений предприятия.
В условиях работы крупных торговых фирм профессия товароведа разделяется на две группы:
одна группа товароведов организует поставку товаров, другая – контролирует качество этих
товаров.
В обязанности товароведов первой группы входит изучение покупательского спроса,
осуществление связей с поставщиками в целях расширения ассортимента товаров и улучшения их
качества. Товаровед следит за поступлением товаров на продажу. Он оформляет документы
(накладные на товары, договора на поставку товаров).
Товароведы второй группы готовят товары к продаже. На складах магазинов, оптовых базах
товаровед пересчитывает товары, сверяет их с сопроводительными документами, сортирует,
проверяет качество товаров, составляет акты о
некачественном товаре, возвращает его
поставщику.
Вместе с тем, любой товаровед знает о товаре
все: как оценить качество (определить дефекты,
обнаружить фальсификацию); как правильно
принять и сохранить товар, как подготовить его к
продаже; как правильно, не нарушая «Закон о
защите прав потребителей», организовать его
продажу, сформировать ассортимент в торговом
предприятии;
как
заключить
договор
с
поставщиками.
Профессиональное образование и профессиональный рост
Сегодня для успешной деятельности современный товаровед должен много знать:
- основы коммерческой деятельности;
- направления деятельности организаций оптовой и розничной торговли, их классификацию,
материально-техническую базу;
- теоретические основы товароведения: характеристику, классификацию товаров, факторы
управления ассортиментом, оценку качества, дефекты товаров и причины их возникновения;
- товароведную характеристику и ассортимент товаров однородных групп;
- основы санитарии и гигиены, санитарные правила, предъявляемые к товарам;
- классификацию торгового оборудования, назначение, требования к нему и т.д.
Товаровед также должен многое уметь: устанавливать коммерческие связи; обеспечивать
стимулирование сбыта и товародвижения в снабженческих организациях; принимать товары по
количеству и качеству; изучать, формировать и прогнозировать спрос; классифицировать товары,
расшифровывать маркировку; определять градации качества товаров; работать со стандартами,
осуществлять контроль за соблюдением обязательных требований нормативных документов;
оформлять товарно-сопроводительные документы на товарные партии; использовать
компьютерную технику и программное обеспечение для ведения своей
повседневной
деятельности.
Поэтому ему необходимо получить специальное образование – среднее профессиональное или
высшее профессиональное образование по специальности «Товароведение».
Среднее профессиональное образование можно получить в техникуме на базе основного
общего образования "Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров" (срок
обучения – 2 года 10 месяцев).
ТОВАРОВЕД – ЭКСПЕРТ – это специалист, работа
Карьерный рост
которого связана с оценкой и экспертизой
качества товаров, управлением
ассортиментом
Выпускники техникума
могут работать на таких должностях как:
Выпускник
подготовлен
к
освоению
товаров.
программы
высшего
профессионального
 Товаровед – эксперт.
образования
 Агент по снабжению.
 Агент по закупкам
 Мерчендайзинг
Достаточно часто выпускники техникума с квалификацией «Товаровед-эксперт» начинают
свою трудовую деятельность на рабочих местах продавцов и постепенно продвигаются по
служебной лестнице, становятся руководителями торговой организации.
Должностные ступени: товаровед, ведущий товаровед.
Возможен административный рост:
начальник коммерческого или технического отдела,
заместитель директора, директор.
Особенности профессионалов
Опрошенные специалисты по профессии «Товаровед» отмечают, что для работы товароведом
необходима склонность к торговой деятельности, высокое чувство ответственности,
аккуратность в ведении документации. «Нужна ответственность за порученное дело,
добросовестность, честность, аккуратность».
Товароведы считают, что для качественной и успешной работы специалисту необходимо
иметь хорошую память. «Помогает в работе хорошая память. Приходится держать в памяти
различные документы, инструкции, технические описания товаров и многое другое».
Развитая сенсомоторная координация необходима для того, чтобы быстро и ловко
перебирать множество товаров, одновременно выявляя дефекты. «За день просматриваем,
сортируем, сверяем до тысячи штук различных товаров».
«Необходимы хорошее зрение, слух, обоняние и осязание. Проверяя качество и количество
товара, мы зрительно контролируем товар, находим дефекты в нем по внешним признакам.
Некачественные продукты помогает нам найти хорошее обоняние».
Товароведу нужны развитые коммуникативные способности, чтобы
общаться с
поставщиками».
Качества, также обеспечивающие успешность профессиональной деятельности:
- хороший глазомер;
- развитая наглядно – образная память;
- хорошая концентрация и переключение внимания;
- аналитические способности;
- способность предвидеть и прогнозировать;
- способность к работе с цифрами и документами;
- эмоционально – психическая устойчивость;
- коммуникативные способности;
- эстетический вкус.
Медицинские противопоказания:
- нарушения опорно–двигательного аппарата;
- предрасположенность к простудным заболеваниям;
- нервно–психические расстройства;
- нарушения речи;
- снижение слуха и зрения;
- сердечно – сосудистые заболевания;
- инфекционные заболевания.
Особенности профессиональной деятельности
Круг деятельности товароведа очень широк. Товароведы работают на оптовых базах, в
розничных магазинах торговых предприятий, торговых отделах предприятий.
В зависимости от того, где работают специалисты, они выполняют различные функции. Вот
что они рассказывают о своей работе:
- Работаю на оптовой базе. С утра привозят товары на машине. Основная моя задача –
проверка качества товаров, поступивших на склад и оформление документации.
Осматриваю товар на наличие брака, проверяю его количество, чтобы не было недостачи,
сверяю товар с сопроводительными документами (накладными). Если обнаруживается брак,
оформляю акт, и товар возвращается поставщику. Строго слежу за тем, чтобы заказанные товары
приходили точно в срок, веду оперативный учет. При необходимости веду розыск непоступивших
товаров. Весь прибывший товар оформляю, ввожу данные в компьютер. Кроме того, контролирую
наличие товаров в продаже и имеющиеся на складах товарные запасы по каждой группе.
- Работаю в розничной сети. Основные мои функции - проведение инвентаризации. В мои
обязанности входит осуществление проверки качества товаров в магазине. Прихожу в магазин и
обхожу торговый зал: проверяю сроки хранения и реализации товаров, ценники, совместно с
комиссией два раза в месяц произвожу контрольные закупки и замеры. В случае выявленных
нарушений составляю акт о проверке, который довожу до сведения руководства.
Опрошенные считают свой труд коллективным и отмечают: «Поддерживаем постоянные
профессиональные контакты с поставщиками, покупателями, кладовщиками, продавцами».
В торговых отделах крупных компаний товароведы работают совместно с целым кругом
специалистов:
маркетологами, менеджерами, логистами и экономистами. Совместно с
менеджерами по закупкам строят отношения с поставщиками, определяют объем и качественный
состав приобретаемого товара. С менеджерами по продажам решают вопросы реализации товаров.
Совместно с маркетологами тщательно отслеживают спрос на разные виды продукции, для того
чтобы товар не залеживался на складе или, что еще хуже, не пришлось возвращать его обратно
поставщикам.
Проблемы, которые волнуют товароведов в процессе трудовой деятельности, разрешимы и в
основном связаны с большим объемом документации. «Большой объем отчетной документации,
много времени уходит на оформление документов: счетов-фактур, товарно-транспортных
накладных».
Профессиональные риски. Материальная, административная и уголовная ответственность в
случае кражи, недостачи, порчи товара; ответственность за здоровье людей, если реализуется
некачественный и несертифицированный товар.
Большинству опрошенных специалистов работа нравится. «Скучать на работе некогда.
Общаемся с различными людьми. Получаем положительный заряд на целый день, когда удается
претворить намеченные планы, составить удачный договор на поставку товаров».
Рынок труда
В настоящее время товароведы относятся к востребованным профессиям на рынке труда.
Спрос на профессию товароведа стабильный и устойчивый. Работодатели отдают предпочтение при
приёме на работу тем специалистам, которые имеют
профессиональное образование по
специальности «Товароведение» и опыт работы в торговле.
В условиях рыночных отношений сфера применения профессии широкая. В настоящее время
товароведы могут работать не только в торговле, но и в службах сбыта производственного
предприятия, в сфере обслуживания, органах сертификации и государственного контроля, там, где
занимаются снабжением и сбытом товаров.
Оценка и развитие профессионально важных качеств товароведа-эксперта
Хорошая память как способность, обеспечивающая успешность профессиональной
деятельности товароведа-эксперта
Как известно, для успешной деятельности работника торговли важна хорошая память, т.к. она
должна хранить много разнообразных сведений. Для работника торговли необходимы различные
виды памяти. Ему важно иметь хорошо развитую зрительную память (чтобы хорошо запоминать
внешние характеристики товара), словесно - логическую память (для запоминания вида, сорта
товара, его качества), оперативную память (рассчитанную на сохранение информации в течение
определенного, заранее заданного срока).
Память можно и нужно тренировать. Кому-то дано больше, а кому-то меньше, но, найдя
наиболее подходящую для себя методику, каждый сможет достичь хороших результатов.
Попробуй выполнять несложные упражнения для тренировки своей памяти. Ниже приводятся
задания, которые специально подобраны для тебя и твоего успеха в выбранной профессии.
Задание 1. Ассоциации (для развития словесно- логической памяти)
Пусть кто-нибудь медленно прочитает тебе вслух нижеизложенные пары слов. Внимательно
послушай и постарайся запомнить, затем попроси читать тебе только первые слова из пар, а вторые
записывай по памяти.
1. курица - яйцо, ножницы - резать, лошадь - сено, книга - учить, бабочка - муха, щетка - зубы,
барабан - пионер, снег - зима, петух - кричать, чернила - тетрадь, корова - молоко, паровоз - ехать,
груша - компот, лампа - вечер.
2. жук - кресло, перо - вода, очки - ошибка, колокольчик - память, голубь - отец, лейка трамвай, гребенка - ветер, сапоги - котел, замок - мать, спичка - овца, терка - море, салазки - завод,
рыба - пожар, топор - кисель.
Для закрепления результата можно придумать новые пары слов.
Задание 2 (для развития зрительной памяти и зрительного воображения)
Закрой глаза и представь соответствующие картинки, названия которых для тебя произнесут
вслух. Примеры действий могут быть самыми простыми: 1. Лев, нападающий на антилопу; 2.
Собака, виляющая хвостом; 3. Миндальное печенье в коробке; 4. Молния в темноте; 5. Пятно на
вашей любимой одежде; 6. Бриллиант, сверкающий на солнце; 7. Крик ужаса в ночи.
А теперь вспомни и запиши названия визуализированных картинок. Если вспомнишь более 6
образов, упражнение выполнено успешно.
Для развития своей памяти ты можешь продолжить занятия с новыми образами.
Задание 3
Это упражнение удобнее выполнять перед сном.
1. Вспомни все лица и предметы, с которыми сталкивался за день.
2. Припомни слова, обращенные к тебе в течение прошедшего дня. Дословно повтори то, что
было сказано.
3. Восстанови в памяти последний разговор. Вспомни речь, жесты и мимику собеседника,
проанализируй их.
4. Дай оценку своей наблюдательности и памяти.
Благодаря ежедневным упражнениям твоя память будет развиваться и приносить плоды не
только в будущей работе, но и в повседневной жизни.
Хорошая концентрация внимания как способность, благоприятствующая
достижению успеха в деятельности товароведа-эксперта
Сначала совет
Берись только за одно дело. Многие люди предпочитают заниматься одновременно
несколькими делами. Так, прижав плечом к уху телефонную трубку, разговаривают с другом, при
этом решая задачку по математике и заглядывая время от времени в работающий телевизор. А что
происходит с мозгом? Мозг не успевает воспринимать одновременно такое количество информации
и обрабатывать ее, поэтому ни одно из дел при таком подходе невозможно качественно довести до
конца. Нам удастся повысить качество своего внимания, если мы будем заниматься только однимединственным делом. Ведь концентрация - это удерживание внимания на одном объекте, а не
распыление на несколько дел. Полноценно сконцентрироваться можно лишь тогда, когда
занимаешься одним-единственным делом.
Проанализируйте себя. Установите, когда ты не можешь сосредоточиться. Как ты можешь
объяснить это? Чем чаще ты наблюдаешь за собой, тем точнее ты подберешь методы и упражнения
для развития внимания и улучшения своей способности концентрироваться.
Задание 1.
Когда ты едешь в автобусе, посмотри по сторонам и выбери какой-либо объект, например,
рекламный плакат или «пятна на потолке». В течение пяти минут сосредоточь свое внимание на
выбранном объекте, забыв про все остальное. Пусть на эти пять минут для тебя во всей вселенной
больше ничего не будет существовать. Даже если тебе захочется подумать о других вещах,
продолжай удерживать внимание на выбранном объекте. Только после того как время закончится,
расслабься и посмотри по сторонам.
Задание 2.
Попробуй тренировать способность концентрировать внимание при помощи мысленного
чтения слов задом наперед. Когда ты мысленно читаешь слово задом наперед, ты должен
представить его по буквам, а затем прочитать эти буквы. Например, "слово" - "оволс", "дорога" "агород". Если твое сознание отвлеклось на сторонний предмет, то мгновенно теряется нить и тебе
приходится выполнять упражнение снова. Таким образом, ты можешь тренировать внимание. Это
упражнение можно делать в общественном транспорте и тем самым использовать бесполезно
теряемое время себе на пользу. Начни с простых слов, состоящих из четырех букв. Постепенно
пытайся оперировать более длинными словами.
Хорошее переключение внимания как способность, благоприятствующая достижению
успеха в деятельности товароведа-эксперта
Чтобы проверить свой уровень переключения внимания, попробуй в течение двух минут
попеременно: читать какую-либо книгу, а затем через каждые 30 секунд печатать на компьютере
события прошедшего дня. Было сложно? Если это так, то тебе можно рекомендовать упражнения по
развитию такого свойства внимания, как переключение, регулярно выполняя которые ты сможешь
развить эту важную способность работника отрасли торговли.
Задание 1. «10 отличий»
Найди 10 различий на следующей картинке:
Задание 2.
Попробуй почитать попеременно две или три разные книги - 15 секунд на каждую книгу.
Возьмите книги близкие по содержанию. После такого попеременного чтения нужно составить
конспекты прочитанного в разных книгах.
Задание 3.
Посчитай вслух от 1 до 31, но не называй чисел, включающих тройку или кратные трем.
Вместо этих чисел ты должен говорить: «Не собьюсь». Например: «Один, два, не собьюсь, четыре,
пять, не собьюсь...».
Образец правильного счета: 1, 2, -, 4, 5, -, 7, 8, -, 10, 11, -, -, 14, -, 16, 17, -, 19, 20, -, 22, -, -, 25,
26, -, 28,29, -, - (черта замещает числа, которые нельзя произносить). Желательно, чтобы рядом с
тобой был человек, который мог бы проверить правильность твоего счета.
Выполняя ежедневно эти упражнения, ты сможешь научиться быстро, в любой ситуации
переключать внимание, работая быстро и точно.