Магистерская программа - Тамбовский государственный

ФГБОУ ВПО «ТАМБОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ
УНИВЕРСИТЕТ ИМЕНИ Г.Р. ДЕРЖАВИНА»
Аннотированная магистерская программа
«Управление гостиничным хозяйством»
направление подготовки 101100.68 «Гостиничное дело»
Руководитель магистерской программы: д.э.н., профессор Е.К. Карпунина
Квалификация (степень): магистр по направлению подготовки «Гостиничное
дело»
Форма обучения: очная/заочная
Продолжительность обучения: 2 года
Цель программы: подготовка высококвалифицированных специалистов в
области гостиничного дела, обладающих теоретическими, аналитическими,
прикладными знаниями и навыками, для среды современного российского и
международного гостиничного бизнеса, способных быстро адаптироваться к его
условиям, правильно, эффективно и технологично оценивать его и действовать,
добиваясь успеха в выбранном направлении деятельности.
Конкурентные преимущества программы: Гостиничное дело – одна из
самых быстро развивающихся отраслей XXI века. Квалификация магистр
гостиничного дела гарантирует перспективную высокооплачиваемую работу в
любом регионе России и за рубежом.
Магистерская программа «Управление гостиничным хозяйством»
ориентирована на подготовку кадров, чья профессиональная деятельность
направлена на:
Организационно-управленческую деятельность:
• организация и координация производственно-технологической
деятельности гостиниц и других средств размещения;
• управление и стимулирование персонала гостиниц и других средств
размещения;
• организация системы контроля деятельности гостиниц и других
средств размещения и обслуживания потребителей;
• планирование, анализ и оценка результатов деятельности гостиниц и
других средств размещения, обслуживания потребителей.
Научно-исследовательскую деятельность:
• проведение комплексных исследований рынка гостиничных услуг с
использованием современных научных методов;
• разработка и внедрение инноваций в деятельность гостиниц и других
средств размещения;
• оценка эффективности инноваций в гостиничной индустрии.
Проектную деятельность:
• постановка целей и задач проектирования в гостиничной
деятельности;
• организация проектной деятельности гостиниц и других средств
размещения;
• прогнозирование
перспектив
гостиничной
деятельности
на
федеральном, региональном, муниципальном уровне.
Производственно-технологическую деятельность:
• разработка
нормативно-технологической
документации,
регламентирующей деятельность гостиниц и других средств размещения;
• внедрение и оценка нормативно-технологической документации,
регламентирующей деятельность гостиниц и других средств размещения;
• формирование гостиничного продукта, соответствующего запросам
потребителей.
Сервисную деятельность:
• разработка и внедрение стандартов гостиничной деятельности;
• повышение качества обслуживания потребителей, формирование
клиентурных отношений;
• организация работ по подтверждению соответствия системе
классификации гостиниц и других средств размещения.
Место на рынке труда: Непрерывное развитие гостиничного сервиса
гарантирует востребованность выпускника данного направления подготовки на
должностях руководителей, менеджеров и специалистов в секторах гостиничной
индустрии на административных, организационных, управленческих должностях
на предприятиях гостиничного хозяйства и иных организаций размещения и
проживания; руководителей и специалистов в органах государственного
управления федерального, регионального и муниципального уровней в комитетах,
управлениях, отделах по вопросам государственного регулирования и контроля
деятельности, на рынках гостиничного бизнеса и иных секторов потребительского
рынка.