Предложения по совершенствованию и корректировке Системы

Предложения по совершенствованию и корректировке Системы
классификации и иных средств размещения, поступившие по состоянию на
20 мая 2012 года.
Российская гостиничная ассоциация
П. 1.3.
Заменить союз «и» запятой между словами «заявителей» и «признающих».
П. 1.5.
Абзац 2.
Заменить слова «услуг временного проживания» на слова «гостиничных услуг» (существуют
«Правила оказания гостиничных услуг в РФ»).
Абзац 3.
Изложить в редакции «номерного фонда или отдельных номеров в средстве размещения»
Абзац 4 – исключить.
Глава II.
Исключить из названия слова «и объекты, классифицируемые в системе» (Это изложено в
главе I, п. 1.5).
П. 2.2. – исключить (это не область применения).
П. 4.2
Абзац 2.
После слов «…а также использование…» изложить в следующей редакции «…символов
категории средств размещения («звезда», «мини-отель») и категории номера(«сюит»,
«апартамент», «люкс», «студия», «1-5» категории)… далее по тексту».
П. 4.3.
Слово «принимают» заменить словом «принятия», слово «оформляют» заменить словом
«оформление» (классификация объединяет все три указанные этапа работы).
П. 5.2.1.
Абзац 1.
Слова «…на проведение классификации…» исключить.
5.2.2.
Абзац 2.
После слов «средства размещения» дополнить словами «и номерного фонда».
П.5.2.3.
Абзац 2.
После слов «символом «звезда» дополнить словами «и «мини-отель».
Абзац 3.
После слов «от 5 до 15» дополнить через запятую словами «не претендующих на категорию
1-5 звезд».
П. 5.2.4.
Абзац 2.
Слово «пять» заменить на слово «шесть»
Слова «пятый этап» заменить на слова «шестой этап».
Дополнить абзац новым пятым этапом «Балльная оценка персонала по критериям,
указанным в п. 5.2.9 Системы. По результатам балльной оценки составляется протокол и
указывается суммарное количество баллов».
П. 5.2.5.
Абзац 2.
После слова «установленным» добавить слова «в приложении 7».
Последний абзац (слова «Результаты оценок номеров оформляются протоколами»)
исключить.
П. 5.2.6.
Абзац 1.
Слова «требованиям, указанным в приложениях 1, 3, 4 к настоящей Системе» исключить.
Подпункт а).
Сноска 1 на стр.9.
Необходимы дополнительные разъяснения по п. 4.7. Наличие халата банного является
обязательным требованием для номеров гостиниц категории 4-5 звезд. С этой точки зрения
включать этот пункт в перечень сноски 1 не корректно (нет халата банного - нет
соответствующих категорий номеров, а следовательно и высших категорий гостиницы). Если
обязательное требование иметь в 100% номеров халат банный означает наличие халата из
любого материала, а наличие именно махрового халата оценивается в 1 балл, следует
внести соответствующее допущение в требования к номерному фонду.
Из перечня в сноске следовало бы исключить п. 4.8 «Состояние покрытия стен в ванной
комнате»), т.к. в п. 4.1 приложения 7 оценивается состояние «Стен и полов», что фактически
одно и то же. При исключении пр. 4.8 требуемое количество баллов должно быть
соответственно сокращено до 42 баллов.
Это замечание касается и сносок 1,2,3 на стр.10.
Подпункт б).
Сноска 4 на стр.10.
Перечисленные пункты не соответствуют приложению 4 «Критерии балльной оценки
гостиниц и других средств размещения различных категорий с количеством номеров менее
50». В эту сноску должны быть включены пункты 2.2, 2.6.1-2.6.5, 3.1-3.4, 5.1-5.3.
Необходимо рассмотреть целесообразность включения в этот перечень п.п. 5.7. и 5.8 с
учетом вышесказанного по п.п. 4.7 и 4.8.
Не корректно указаны сноски для средств размещения категорий 4,3,2,1 звезды. Для
категории 4 звезды указана сноска 5(эта сноска касается «иных средств размещения»),
должна быть сноска 4. Для категории 3 звезды указана сноска 2 (должна быть сноска 1).
Для категории 2 звезды указана сноска 3 (должна быть сноска 2). Для категории 1 звезда
указана сноска 4 (должна быть сноска 3).
Подпункт в).
В сноске 1 перечислены пункты, по которым необходимо набрать не менее 45 баллов для
средств размещения категории 5 звезд (согласно приложения).
По пункту 11.7 замечания аналогичные замечаниям по п. 4.7. (см.выше)
В перечень пунктов сноски 1 включен п. 11.8 «Наличие фена в 100% номеров». Это
требование является обязательным для всех номеров средств размещения категории 5
звезд. При отсутствии фена номера не могут быть классифицированы на категорию
системы. В связи с этим п. 11.8 целесообразно исключить из перечня сноски 1.
В перечень пунктов сноски 1 включен п.13 «Услуги связи» (оценивается одним баллом). Это
требование является обязательным для средств размещения категории 5 звезд
(приложение 1 к Системе, раздел «Услуги»). При отсутствии этих услуг средства
размещения не могут быть классифицированы на категорию 5 звезд. В связи с этим п.13
целесообразно исключить из перечня сноски 1.
Для средств размещения категории 4 звезды следует указать сноску 5 (а не 6- это для 3-х
звезд).
П. 5.2.8
Сноски должны стоять около количества баллов (по аналогии с п. 5.2.6)
В сноске 1 указан п. 2.9 приложения 7 к Системе («Состояние кафельного покрытия»). Этот
пункт практически повторяет требование п. 2.1 приложения 7 к Системе «Стены, пол». В
связи с этим п.2.9.целесообразно исключить из перечня сноски 1, а требуемое количество
баллов уменьшить до 25.
Аналогичные поправки целесообразно включить и в другие сноски.
Предпоследний и последний абзац исключить, т.к. положения о составлении акта изложены
в п. 5.2.7.
П. 5.2.9.
Суммарное количество баллов требует корректировки в связи с необходимостью внесения
изменений в приложение 8 к Системе (см. ниже).
П. 5.3
Абзац 6
После слов «копия свидетельства направляется» дополнить словами «в 10-дневный
срок»,…далее по тексту.
Абзац дополнить словами «Минспорттуризм России в 5-дневный срок после
получения копии свидетельства категории высылает заявителю подтверждение о включении
средства размещения в перечень классифицированных объектов туристской индустрии».
П. 5.4
Абзац 2.
Дополнить словами «и продлении срока действия свидетельства о присвоении категории».
Абзац 3. Написать раздельно слова «Россиидля».
Дополнить абзацем 4. «В случае выявления недостатков, свидетельствующих о
несоответствии средства размещения присвоенной ранее категории, аккредитованная
организация принимает решение о приостановлении или отмене действия категории,
информирует об этом заявителя и Минспорттуризм России».
П.5.5.
Абзац 3.
Написать раздельно слова «наличиеизменений»
П. 5.6
Написать раздельно слова «Россиидля».
П. 6.1
Дополнить словами «Состав
Минспорттуризма России».
Комиссии
по
апелляциям
публикуется
на
сайте
Раздел VII.
Дополнить словами «Образцы Знаков различных категорий приведены в Приложении 9 к
Системе» (дополнить Систему образцами Знаков категорий).
Приложение 1 к Системе классификации гостиниц и иных средств размещения «Требования
к гостиницам и иным средствам размещения (кроме категории «мини-отель»)
Требование «Телефоны коллективного пользования в общественных помещениях
(вестибюле) в кабине или под акустическим колпаком» оставить только для категорий 1 и 2
звезды.
Требование «Плавательный бассейн» (это спортивное сооружение) для категории 5 звезд
заменить на требование «Купальный бассейн с площадью водной поверхности не менее …
кв.м.». Для средств размещения до 50 номеров допустить возможность наличия сауны с
мини-бассейном.
Требование «Медицинский кабинет» для категории 5 звезд - для средств размещения до 50
номеров допустить возможность медицинского обслуживания по договору с лечебным
учреждением.
Требование о наличии ресторана с несколькими залами - допустить необязательным для
средств размещения до 50 номеров
Требование «Аренда (прокат) автомашины» - для средств размещения до 50 номеров
допустить возможность оказания услуги по договору другой организацией или
предоставления автомобиля с водителем.
Требование «Меню завтрака в номере» - допустить необязательным для средств
размещения до 50 номеров (т.к. обслуживание в номере в часы завтрака является для таких
средств размещения необязательным).
Требование «Квалификация» дополнить указанием действующего нормативного документа,
устанавливающего квалификационные требования к основным должностям работников
туристской индустрии - сектор "Гостиницы".
Приложение 2 к Системе классификации гостиниц и иных средств размещения
«Требования к гостиницам и иным средствам размещения категории «мини-отель»
Требование «Вход для гостей отдельный от служебного входа исключить», т.к. это
требование не является обязательным для средств размещения до 50 номеров.
Приложение 3 к Системе классификации гостиниц и иных средств размещения
«Критерии балльной оценки гостиниц и других средств размещения различных категорий
с количеством номеров более 50»
П. 4.5. После слов «в ванной» добавить слова «или поддоне душевой кабины»
П. 4.8 исключить или отредактировать п. 4.1 (в том и другом идет речь об оценке состояния
стен).
П. 5 исключить: наличие (телефонной кабины) телефона автомата не актуально в условиях
современной телефонной связи.
П. 9.10 «Наличие сервиса для инвалидов»
10 баллов, дополнить следующими
подпунктами:
в том числе:
-наличие въездного пандуса
2 балла;
- возможность передвижения в инвалидной коляске по всем вертикальным и
горизонтальным коммуникациям
3 балла;
- наличие специально оборудованного номера 4 балла;
- наличие прочих элементов сервиса
1 балл
П. 9.14 Слово «плавательный» заменить на слово «купальный».
П. 9.15 после слова «сауны» добавить слово «(бани)».
Приложение 4 к Системе классификации гостиниц и иных средств размещения
«Критерии балльной оценки гостиниц и других средств размещения различных категорий с
количеством номеров менее 50»
П. 5.5. после слов «в ванне» добавить слова «или поддоне душевой кабины».
П. 5.8 исключить или отредактировать п. 5.1 (в том и другом идет речь об оценке состояния
стен).
П. 6 исключить: наличие (телефонной кабины) телефона автомата не актуально в условиях
современной телефонной связи.
П. 10.4 «наличие сервиса для инвалидов» отредактировать в соответствии с
вышесказанным.
П.п. 10.7, 10.8, 10.9 слово «плавательный» заменить на «купальный»
Приложение 5 к Системе классификации гостиниц и иных средств размещения
«Критерии балльной оценки домов отдыха, пансионатов и других аналогичных средств
размещения»
П. 7.4 закрыть скобку
П. 11.5 после слов «в ванне» добавить слова «или поддоне душевой кабины»
П.п. 16.7, 16.8, 16.9 слово «плавательный» заменить на «купальный»
П. 18 «наличие сервиса для инвалидов» отредактировать в соответствии с вышесказанным
Приложение 6 к Системе классификации гостиниц и иных средств размещения
Требования к номерам гостиниц и других средств размещения различных категорий
Исправить ошибки в написании слов «гостниц» и «размещеня» в названии приложения.
Показатель «Радиоприемник (при отсутствиителевизора)» написать раздельно слова.
Показатель «Стулья: не менее одного на проживающего» убрать сноску 15 в графе 5
«Номер категории «Студия» (сноска относится к показателю«Кресло: не менее одного на
проживающего»)
Показатель «Графин» исключить.
Показатель «туалетное мыло в фирменной упаковке (с логотипом)» заменить в графе 6
(номер первой категории) сноску 4 на сноску 2 . Если допускается в ванной комнате номера
первой категории гостиницы 3 звезды наличие диспенсера с жидким мылом (сноска 24), то
некорректно требование мыла в фирменной упаковке (с логотипом).
Согласно сноски 13 Показатель «Стулья: не менее одного на проживающего» не является
обязательным в номерах категории «Студия» и первой категории при наличии пуфа. Таким
образом, в двухместных номерах может оказаться один пуф ни одного стула. Сноску
целесообразно принять в следующей редакции: «Требование не является обязательным
для одноместных номеров при наличии пуфа. В двухместных номерах допускается наличие
одного пуфа и одного стула»
Согласно сноски 15 «Допускается наличие в двухместном номере 1 дивана и 1 кресла или
двух кресел». Ее целесообразно дополнить словами «В одноместных номерах допускается
наличие 1 дивана или 2 кресел».
Приложение 7 к Системе классификации гостиниц и иных средств размещения
«Критерии балльной оценки номеров гостиниц и других средств размещения различных
категорий»
П. 2.5 Это требование изложить в следующей редакции «Наличие ручки на ванне, на стене у
ванны или в душевой кабине для страховки от падения при скольжении »
П 2.6. «Наличие в ванне или поддоне душевой кабины
предохраняющего от падения при скольжении»
специального покрытия,
П. 2.9. исключить, качество оценки стен и пола включает в себя оценку состояния
кафельного покрытия (п. 2.1)
Заменить нумерацию пунктов(эти пункты относятся к оценке номера в целом, а не только
ванной комнаты):
П. 2.16 на п. 3
П. 2.17 на п. 4
П. 2.18 на п. 5
П. 2.19 на п. 6
Приложение 8 к Системе классификации гостиниц и иных средств размещения
«Требования к персоналу гостиниц и иных средств размещения
и его квалификации»
П.1 Дополнить указанием действующего нормативного документа, устанавливающего
квалификационные требования к основным должностям работников гостиницы.
П.1.1.2 Следует дать четкое определение понятия «Линейный персонал». В нормативных
документах его определение отсутствует. В профессиональной литературе авторы трактуют
его по разному. Некоторые понятия линейного персонала:
- служащие гостиницы, выполняющие линейные функции имеют регулярный или
периодический контакт с клиентами отеля;
- линейные действия в гостинице выполняют сотрудники службы номерного фонда и службы
питания и напитков, т.е. те, кто непосредственно занят предоставлением гостю продуктов и
услуг;
- многочисленную часть коллектива, которая постоянно подвержена «текучке», но при этом
составляет передовую линию обслуживания гостей и формирует восприятие постояльцами
«имиджа» отеля?;
- линейными полномочиями обладает линейный персонал. Линейный персонал
сосредоточивает усилия целиком на текущей деятельности;
- линейные работники, которые реализуют утвержденные руководством стратегии, планы
развития.
Таким образом, если к линейному персоналу отнести непосредственных исполнителей (хотя
бы имеющих регулярный или периодический контакт с клиентами отеля) они (т.е. 100%) не
могут иметь среднее специальное образование. Есть должности, по которым на базе
среднего обучения осуществляется работа в рамках профессиональной подготовки швейцар, носильщик, горничная и т.д. Целесообразно уточнить требование по уровню
образования после уточнения понятия «линейный персонал».
П. 1.1.3 изложить в следующей редакции:
Требования
*
**
+
+
***
****
*****
+
+
1.1.3. Количество руководящих
работников высшего и среднего
звена управления гостиницы,
имеющих высшее
профессиональное образование
в сфере гостеприимства:
- не менее 25%
- не менее 50%
- не менее 75%
+
Соответственно изменить требуемое количество баллов в п. 5.2.9
П. 1.4 изложить в следующей редакции:
Требования
1.4. Требования к знанию
иностранных языков.
Знание персоналом гостиницы
иностранных языков в объеме,
необходимом для выполнения
служебных обязанностей:
1.4.1. одного на уровне
разговорной речи (языка
международного общения или
языка, наиболее употребляемого
клиентами гостиницы в этом
регионе) для директора или
управляющего гостиницей;
1.4.2. разговорный уровень
владения языком для
сотрудников, непосредственно
контактирующих с гостями;
1.4.3. не менее двух иностранных
языков для сотрудников,
непосредственно контактирующих
с гостями (один иностранный
язык - свободное владение);
1.4.4. не менее двух на уровне
разговорной речи (языка
международного общения или
языка, наиболее употребляемого
клиентами гостиницы в этом
регионе) для директора или
управляющего гостиницей и два
иностранных языка (один свободное владение) для
сотрудников, непосредственно
контактирующих с гостями;
1.4.5. не менее двух на уровне
разговорной речи (языка
международного общения или
языка, наиболее употребляемого
клиентами гостиницы в этом
регионе) для директора или
управляющего гостиницей и два
иностранных языка - свободное
*
**
***
+
+
+
+
+
****
*****
владение для сотрудников,
непосредственно контактирующих
с гостями.
+
+
Соответственно изменить требуемое количество баллов в п. 5.2.9
Считали бы целесообразным ввести в Систему раздел «Термины и определения», где будут
определены применяемые термины, не вошедшие в нормативные документы (ГОСТ Р и т.п.). В их
число в частности должны войти: район с жарким климатом, плавательный бассейн, купальный
бассейн, мини-бассейн, почтовые и телеграфные услуги, кухонное оборудование, набор посуды
для номера категории «Апартамент», набор посуды для мини-бара, зеркальная стенка и т.д.
Предложения, поступившие в адрес Делового Форума гостиничного
комплекса Москва – 2012
Предложение эксперта Папиж Елены Сергеевны (г. Таганрог)
Внести в пункт 5.2.3. Системы дополнение:
«Для гостиниц и иных средств размещения с количеством номеров от 5
до 15, не претендующих на категорию от 1 до 5 звезд, в настоящей Системе
устанавливается категория «мини-отель».
Эксперт Сапожникова Людмила Григорьевна (г. Москва)
Дополнить категорию номеров, согласно ГОСТ Р «ТУРИСТСКИЕ УСЛУГИ,
ГОСТИНИЦЫ И ДРУГИЕ СРЕДСТВА РАЗМЕЩЕНИЯ ТУРИСТОВ. ТЕРМИНОЛОГИЯ»
.