Формирование метапредметных компетенций через проектную деятельность на примере проекта «Мыловарение».

Формирование метапредметных компетенций через проектную
деятельность на примере проекта «Мыловарение».
Выполнил 2 «А» класс школы №7 под руководством классного
руководителя Горюновой Н.С.
Вид проекта:
 По содержанию – межпредметный;
 По форме организации – коллективный;
 По срокам выполнения – среднесрочный (начало проекта ноябрь,
окончание декабрь, мастер-класс 16.12.2015г.)
 По направлению – практико-ориентированный;
 По руководству – с непосредственной координацией;
 По месту проведения – урочный и внеурочный.
Актуальность проекта.
В современном мире для сохранения и
укрепления здоровья необходимо каждому человеку соблюдать
гигиенические навыки. Самое доступное и популярное средство
гигиены – это мыло.
Цель: доступность привития гигиенических навыков. Создание
небольшого «мыльного производства» в рамках одного класса.
Целевая группа: родители и дети.
Содержание деятельности.
На первом этапе, мотивационном, была проведена беседа по ОБЖ «О
необходимости гигиены человека», из которой ребята узнали, как
опасны различные бактерии и вирусы для здоровья людей, какие
существуют способы предупреждения заболевания, способы защиты.
Ребята пришли к выводу, что кусок элементарного мыла может спасти
человеку жизнь. И им захотелось узнать, как же люди изобрели мыло,
что потребуется для создания мыла и можно ли его сделать
самостоятельно.
На этом этапе мы определились с целью проекта: создание небольшого
мыльного производства в рамках одного класса.
И поставили задачи проекта:
1. Узнать историю мыла (продукт – презентация).
2. Провести маркетинговое исследование, имеющегося мыла на
рынке города (продукт – заполненная таблица).
3. Определить составляющие мыла.
4. Определить себестоимость мыла.
5. Создать мыло в классе (продукт –мыло)
6. Провести качественный анализ проведенной работы.
Второй этап – организационный. На этом этапе мы выбрали экспертные
группы:






1.
Исследовательская группа (изучали историю мыла);
Группа технологов (изучала состав мыла);
Группа экологов;
Маркетинговая группа;
Художники – оформители;
Рекламные агенты.
Наши исследователи узнали, что древние греки очищали тело
песком, а древние египтяне умывались с помощью пасты из
пчелиного воска.
Исследовательская группа сообщила также, что изобретение мыла
принадлежит диким гальским племена, и повторно «открыли» мыло
лишь в 15 веке в Европе. И сейчас в мире существует много разных
видов мыла – жидкое, твердое, кремообразное, желейное.
2. Группа технологов определила состав современного мыла, с
помощью сравнительно анализа упаковок разных сортов мыла.
Они сделали выводы, что в состав мыла чаще всего входят Sodium Tallowate (талловат натрия) - это смесь натриевых солей
жирных кислот, которые получают из животных жиров, глицерин,
Sodium Stearate и Stearic Acid – натрия стеарат и стеариновая
кислота, Sodium Palmate - натриевая соль жирных кислот, Sodium
Palmitate – пальмитат натрия, Sodium Palm Kernelate, Sodium
Cocoate, Lanolin – ланолин и разнообразные химические красители
и отдушки.
3. Группа экологов сделала вывод, что процесс производства мыла
можно сократить, убрав из него химические отдушки и оставив
только экологически чистые природные компоненты.
4. В рамках мастер-класса по мыловарению была проведена встреча
с профессиональным мыловаром. Он рассказал какие компоненты
нам понадобятся для производства мыла. Это в первую очередь
экологически чистая мыльная основа растительного производства,
кокосовое масло и разнообразные натуральные отдушки и
пищевые красители. А также познакомил нас с этапами
изготовления мыла ручной работы. Вооружившись этими
знаниями, мы провели мастер-класс по мыловарению.
 Сначала было приготовлено рабочее место для каждого
ученика:
- клеенка на парту,
- стаканчик для смешивания ингредиентов,
- ложечка,
- кусочки мыльной основы в пакетике,
- кокосовый жир,
- красители и отдушки,
- формочка для мыла.
 Сначала мыльную основу надо было растопить, это делал
профессиональный мыловар. И на этом этапе ребятам
понадобилось проявить терпение, так как все хотели поскорее
приступить к созданию мыла. Зато за это время ребята смогли
выбрать какой цвет и запах будут у их мыла.
 Смешивание ингредиентов. В растопленную мыльную основу
ребята добавляли кокосовый жир, краситель, отдушку и
немножко блесток для тела. Этот этап вызвал большой
эмоциональный отклик у ребят.
 Затем полученную смесь ребята выливали в формочку, и
теперь оставалось только ждать, чтобы в конце урока
получить такую красоту!
5. Группа художников-оформителей выбрала вот такую упаковку для
нашего мыла.
6. Маркетинговая группа провела исследование ценовой политики на
мыло в нашем городе. Ребята побывали в основных магазинах
нашего города – «Дикси», «Карусель» и свои результаты записали в
таблицу:
Название мыла
Вес
Цена
«Банное»
100 г
15 руб.
«Мыло туалетное»
90 г
17 руб.
«Аленушка»
70 г
19 руб.
«Дивный сад»
90 г
20 руб.
«Детское»
100 г
20 руб.
«Абсолют»
90 г
28 руб.
«Safeguard active»
90 г
58 руб.
«Dove»
135 г
78 руб.
Ребята сделали вывод о том, что наиболее доступное по цене мыло
отечественного производства.
7. Теперь нам надо было определить себестоимость нашего мыла.
Для этого мы воспользовались формулой и считали всем классом с
помощью калькуляторов, которые есть у всех на телефонах. Для
производства 14 кусков мыла весом, примерно120-140 грамм
каждый, нам понадобилось примерно 2 кг мыльной основы по 200
рублей за 1 кг, один пузырек с ароматом за 90 руб., баночка
кокосового масла за 150 руб., и пузырек с красителем за 90 рублей.
У нас получилась формула: (200+200 + 90 + 150 +90):14 и у нас
получилась примерная стоимость мыла ручной работы 52 рубля.
Сюда же
мы добавили примерную стоимость упаковки,
изготовленную ребятами – 10 рублей. Итого у нас получилось 62
рубля.
Результаты проекта:
Экспертная группа пришла к выводу, что хотя мыло ручной
работы дороже, оно все-таки экологически более чистое и
полезное.
Неожиданным результатом проекта было решение ребят, что
производство
мыла ручной работы может помочь людям
реализовать свои творческие возможности и также стать
дополнительным заработком.
Продукт, который ребята получили в конце мастер-класса стал
замечательным подарком родителям на Новый год.
Ресурсы:
1. Макаров Ю. Метод проектов // Начальная школа. – 2006. № 10. – с.4 – 7
2. Сергеев И.С. Как организовать проектную деятельность учащихся. –
М.:АРКТИ,2006.
3.Интернет – ресурсы : beauty-soap.ru; www.soap-money.ru