выращиванию сладких кристаллов

Интересная химия. Интересные опыты
интересные
опыты по
выращиванию
сладких
кристаллов
интересные
опыты
Эта страничка рассказывает об опытах в домашних
условиях, которые Вы сами можете провести, например,
у себя на кухне!
Итак, проведем интересный опыт по выращиванию
сладких кристаллов!
Химическая реакция, во-первых, цветная, во вторых мы получаем кристалл, который можно трогать руками и
съесть!
Из веществ, нам понадобятся:
- баночки с достаточно широким горлом, в которых
будут расти цветные кристаллы
- шпажки, на которых они будут расти
- прищепки для крепления шпажек на баночках
- пищевой краситель, который и придаст нашим
кристаллам разный цвет,
- могут понадобиться аромат заторы, если потребуется,
чтобы кристаллы пахли,
- конечно же, самый главный ингредиент, из которого мы
будем выращивать кристаллы - сахар!
Да, будем выращивать красивые кристаллы из сахара.
Если всё готово, тогда готовим следующую пропорцию
насыщенного раствора: 10 стаканов сахара и 4 стакана
воды. Выливаем в кастрюлю 4 стакана воды и ставим на
огонь, затем высыпаем в неё 4 стакана сахара (не 10, а 4).
Огонь должен быть не большой (лучше - меньше). Ждём,
пока вода закипит и, соответственно, сахар в ней
растворится. Можно помешивать. После закипания
добавляем оставшиеся стаканы сахара, помешиваем
сахарный раствор.
Поле окончательного растворения сахара снимите
кастрюлю с огня, пусть наш "сахарный сироп" остывает.
Тем временем, приготовим заготовленные палочки.
Перед использованием их надо смочить водой - для того,
чтобы сахар к ним лучше прикрепился, и смогли
образоваться мелкие кристаллики, из которых вырастут
большие.
Теперь внимание! Опустим наши мокрые палочки в
"сахарный сироп" и вытащим их обратно для тщательной
просушки. Эта операция нужна для того, чтобы
закрепить кристаллики на палочке. После опускания
палочки должны хорошо высохнуть, в противном случае
ничего не получится.
Если всё выполнено правильно, приступим к самому
интересному!
Нальём из кастрюли в несколько баночек наш сахарный
раствор, добавим в каждую из них свой пищевой
краситель и медленно опустим в них по подготовленной
и высушенной палочке, которые подвесим на прищепках
(как на рисунке). Обратите внимание, чтобы палочки не
касались дна, друг друга (если в одной банке несколько
палочек) и стенок банки. Это обеспечит свободный рост
кристаллов.
Вот и всё. Теперь поставьте баночки в светлое
относительно тёплое место (стеклянный шкаф, полку в
комнате) и оставьте их на неделю для сладкого
результата!
Как сделать лизуна
Как сделать лизуна дома - используем подручные
средства - клей ПВА (или поливиниловый спирт ), борат
натрия (H3BO3). Клей ПВА можно приобрести в
канцелярских или хозяйственных магазинах, а борат
натрия – в аптеке – как дезинфицирующее вещество.
Берём посуду - небольшую ёмкость, которая
впоследствии уже не пригодится в хозяйстве. В
зависимости от того, какого размера лизун нам нужен,
наливаем клей и приливаем к нему немного бората
натрия (пропорции реагентов – 3:1, где 3 части – это клей
ПВА).
Как только реагенты смешаны, нужно тщательно
перемешать палочкой до получения густого вещества.
Туда же к реагентам (к клею) до смешивания можно
дополнительно добавить краситель, например, пищевой
для большего эффекта.
Затем, когда получен уже загустевший раствор (комок),
его желательно поместить в пакет и немного поиграть,
разминая его руками. После чего освобождаем лизуна из
пакета!
Интересный химический опыт с яйцом
Как всем известно, куриное яйцо имеет внешнюю
тонкую оболочку (скорлупу), основным химическим
компонентом которой является кальций (Ca).
Проведём интересный химический опыт с яйцом в
домашних условиях: для этого нам потребуется одно
яйцо, уксусная кислота и стеклянный стаканчик (чтобы
яйцо в него помещалось).
Итак, кладём яйцо в стакан и наполняем этот стакан
уксусом. В таком виде оставляем всю композицию на
пару дней.
Теперь, как видим, кальций, находящийся в скорлупе
яйца, прореагировал с уксусной кислотой, образовав
раствор ацетата кальция, а белок и желток
денатурировали (изменили форму белковых молекул)
под действием кислой среды (вспомните, денатурация
белка происходит при температуре, когда яйцо,
например, варится).
Теперь можно достать "экспонат" - яйцо.
Полупрозрачная желтовато-оранжевая оболочка,
упругость - такие свойства оно должно приобрести. Если
выключить свет и поднести к нему фонарик, то яйцо
превращается в светящуюся капсулу, - просто красиво!