Услуги общественного питания

Каждая организация, занятая в сфере торговли или оказания услуг населению
в Российской Федерации, обязана организовать доступ потребителя к интересующей
его информации в любое время работы предприятия.
Данное право потребителя предусмотрено статьями 8-11 Закона Российской
Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей» (далее – Закон «О
защите прав потребителей») и другими нормативно-правовыми актами.
Информационный стенд, содержащий полную информацию и обязательные
сведения о предприятии (индивидуальном предпринимателе), книгу жалоб и
предложений, называется «Уголок потребителя».
В соответствии с постановлением Правительства Российской Федерации от
19.01.1998 № 55 «Об утверждении Правил продажи отдельных видов товаров,
перечня товаров длительного пользования, на которые не распространяется
требование покупателя о безвозмездном предоставлении ему на период ремонта или
замены аналогичного товара, и перечня непродовольственных товаров надлежащего
качества, не подлежащих возврату или обмену на аналогичный товар других
размера, формы, габарита, фасона, расцветки или комплектации» (далее – Правила
продажи отдельных видов товаров) до сведения покупателя в обязательном порядке
доводится информация, которая размещена в доступном для покупателя месте:
 полное наименование субъекта предпринимательской деятельности
(наименование организации, ФИО руководителя, контактный телефон);
 копия бланка свидетельства о государственной регистрации;
 копия лицензии (если организация осуществляет лицензируемые виды
деятельности);
 адрес и контактные телефоны органов, обеспечивающих защиту прав
потребителей;
 книга отзывов и предложений;
 Закон «О защите прав потребителей» (или извлечения);
 Правила продажи отдельных видов товаров, Правила оказания услуг
общественного питания (в соответствии со специализацией деятельности);
 перечень категорий граждан, обладающих правом на обслуживание
вне очереди (ветераны ВОВ, инвалиды и другие категории граждан);
 иная информация.
К обязательным требованиям соблюдения предприятиями розничной
торговли относится информация на вывесках торговых объектов.
Согласно статье 9 Закона «О защите прав потребителей» изготовитель
(исполнитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя фирменное
наименование (наименование) своей организации, место её нахождения (адрес) и
режим работы. На продавца (исполнителя) законом возложена обязанность
разместить указанную информацию на вывеске.
Продавец - индивидуальный предприниматель должен предоставить
потребителю информацию о государственной регистрации в качестве
индивидуального предпринимателя и наименовании зарегистрировавшего его
органа.
Требование о размещении на вывеске режима работы для индивидуальных
предпринимателей аналогично требованиям к организациям.
Положения настоящего Закона, относящиеся к изготовителю товара,
распространяются также на лиц, выполняющих работы или оказывающих услуги.
Требования к оформлению ценников на товар
В соответствии с пунктом 19 Правил продажи отдельных видов товаров,
продавец обязан обеспечить наличие единообразных и четко оформленных
ценников на реализуемые товары, с указанием наименования товара, его сорта, цены
за вес или единицу товара, подписи материально ответственного лица или печати
организации, даты оформления ценника.
При продаже товаров, осуществляемой посредством разносной торговли,
представитель продавца обязан иметь прейскурант, заверенный подписью лица,
ответственного за его оформление, и печатью продавца, с указанием наименования
и цены товаров, а также предоставляемых с согласия покупателя услуг.
Ценник служит для описания товара - сообщает покупателю цену, страну
изготовления и другие характеристики товара.
На ценниках рекомендуется указывать:
При продаже продовольственных товаров:

для весовых товаров: наименование товара, сорт (на товары, имеющие
сортность), цены за килограмм или 100 граммов;

для товаров, продаваемых в розлив, - наименование товара, цены за
единицу ёмкости;

для штучных товаров и напитков, расфасованных предприятиямиизготовителями в бутылки, банки, коробки, пакеты и т п. – наименование товара,
ёмкость или вес, цену за фасовку.
При продаже непродовольственных товаров:

наименование товара, сорт (для товаров, имеющих сортность), цену за
килограмм, литр или единицу товара;

для мелких штучных товаров (парфюмерия, галантерея и т.п.) –
наименование товара и цену.
Все реквизиты ценника должны быть нанесены чётко, разборчиво и без
исправлений.
За нарушение установленных требований продавец может быть привлечён
к административной ответственности по статьям 14.5 «Продажа товаров,
выполнение работ либо оказание услуг при отсутствии установленной
информации либо неприменение в установленных федеральными законами
случаях контрольно-кассовой техники» (предусматривает предупреждение или
наложение административного штрафа на граждан в размере от одной тысячи
пятисот до двух тысяч рублей); 14.8 «Нарушение иных прав потребителей»
(предусматривает предупреждение или наложение административного штрафа на
граждан в размере от одной тысячи пятисот до двух тысяч рублей); 14.15
«Нарушение правил продажи отдельных видов товаров» (предусматривает
предупреждение или наложение административного штрафа на граждан в размере
от трехсот до одной тысячи пятисот рублей) Кодекса Российской Федерации об
административных правонарушениях.
Требования к организациям, оказывающим услуги общественного питания
В соответствии с Правилами оказания услуг общественного питания,
утверждёнными Постановлением Правительства Российской Федерации от
15.08.1997 № 1036, исполнитель обязан довести до сведения потребителей
фирменное наименование (наименование) своей организации, место её
нахождения (адрес), тип, класс и режим работы, размещая указанную
информацию на вывеске, а также информацию об оказываемых услугах,
обеспечивающую возможность их правильного выбора.
Информация должна содержать перечень услуг и условия их оказания, а
также цены в рублях и условия оплаты; фирменное наименование
(наименование) предлагаемой продукции общественного питания с указанием
способов приготовления блюд и входящих в них основных ингредиентов;
сведения о весе (объёме) порций готовых блюд продукции общественного
питания, ёмкости потребительской тары предлагаемой алкогольной продукции и
объёме её порции; сведения о пищевой ценности продукции общественного
питания (калорийности, содержании белков, жиров, углеводов, а также
витаминов, макро- и микроэлементов при добавлении их в процессе
приготовления продукции общественного питания) и составе (в том числе
наименование использованных в процессе изготовления пищевых добавок,
биологически активных добавок, информация о наличии в продуктах питания
компонентов, полученных с применением генно-инженерно-модифицированных
организмов); обозначения нормативных документов, обязательным требованиям
которых должны соответствовать продукция общественного питания и
оказываемая услуга.
Информация о продукции и об услугах доводится до сведения
потребителей посредством меню, прейскурантов или иными способами,
принятыми при оказании таких услуг.
В меню (винной карте) исполнителем указываются наименование
алкогольной продукции, объём и цена алкогольной продукции в
потребительской таре, если исполнитель предлагает и реализует алкогольную
продукцию в потребительской таре, и наименование алкогольной продукции,
объём и цена за порцию, не превышающую 1 литра алкогольной продукции
(объем порции устанавливается по усмотрению исполнителя).
Потребителю должна быть предоставлена возможность ознакомления с
меню, прейскурантами и условиями обслуживания как в зале, так и вне зала
обслуживания.
Информация об исполнителе и оказываемых им услугах доводится до
сведения потребителей в месте предоставления услуг на русском языке, а
дополнительно, по усмотрению исполнителя, на государственных языках
субъектов Российской Федерации и родных языках народов Российской
Федерации.
Потребитель вправе получить дополнительную информацию об основных
потребительских свойствах и качестве предлагаемой продукции общественного
питания, а также об условиях приготовления блюд, если эти сведения не
являются коммерческой тайной.