поверхностный аппарат

Урок №
Тема: Функции и особенности поверхностного аппарата клеток разных
царств живой природы. Л.Р. №3 «Наблюдение явления плазмолиза и
деплазмолиза»
Цель:
 продолжить формирование понятия поверхностный аппарат клеток,
сравнить поверхностный аппарат клеток разных царств живой
природы, раскрыть понятия «плазмолиз »и «деплазмолиз», причины
этих процессов»;
 развивать умения сравнивать, делать выводы, работать с разными
видами тестов, закреплять навыки работы с микроскопом, развивать
логическое мышление, память, терминологическую речь;
 воспитание интереса к предмету, культуры учебного труда и
культуры общения.
Оборудование: мультимедийное приложение, презентация «Поверхностный
аппарат клеток», дидактический материал, лабораторное
оборудование.
Тип урока: комбинированный
Формируемые компетенции: самообразовательные, информационные,
коммуникативные.
Ход урока:
Организационный момент
 Приветствие.
 Проверка готовности к уроку.
 Чтение эпиграф на доске:
Лучше всего усваиваются те знания,
которые поглощаются с аппетитом.
Неизвестный автор
Сегодня, дети, я хочу вам пожелать,
Все знания на уроке с аппетитом поглощать.
А чтоб знанья и уменья не стали тяжёлой ношей,
Пожелаю вам старанья, терпенья, и удачных оценок. Итак, начнём.
I.
II.
Мотивация учебной деятельности
К нам на урок сегодня пришло видеописьмо с просьбой о помощи.
Внимание на экран (Видеофрагмент)
Текст письма:
- Здравствуйте, меня зовут …. В будущем я хочу стать врачом. Меня
очень интересуют вопросы, связанные со здоровьем человека. Недавно моя
сестра
съела какой-то некачественный продукт и отравилась. В
результате этого у неё открылась сильная рвота и диарея. Мама сказала,
что это может быть опасно, так как приведёт к обезвоживанию
организма. Уважаемые старшеклассники, помогите, объясните, что же
происходит с организмом и клетками при обезвоживании? Чем это может
быть опасно? Что нужно делать, чтобы избежать печальных
последствий?
III.
Сообщение целей и задач урока.
-Сегодня мы проведём урок в форме научной коллегии по теме «Функции
и особенности поверхностного аппарата клетки разных царств живой
природы» (Запись в тетрадь) На коллегии, для ответа на вопрос юного
медика, мы:
 Рассмотрим составные компоненты поверхностного аппарата клеток;
 Рассмотрим значение поверхностного аппарата;
 Сравним
особенности
строения
поверхностного
аппарата
представителей разных царств живой природы;
 Вспомним функции плазматической мембраны;
 Проведём лабораторные исследования;
 Выясним, что же происходит с клеткой при потере воды организмом;
 Выясним, какие рекомендации можно дать юному медику для
предотвращения последствий обезвоживания организма.
IV. Актуализация опорных знаний.
- Прежде чем приступить к рассмотрению нового материала, давайте
вспомним то, что мы знаем о строении и функциях поверхностного аппарата
клетки.
1. Индивидуальные карточки ученикам
1 вариант (высокий уровень)
- Найдите соответствие между изображением структурного компонента
плазмолеммы и его функцией. Ответ внесите в таблицу (Максимум 10
баллов)
1
4
2
3
А. Образует защитный барьер,
имеет
избирательную
проницаемость,
способны
восстанавливать
мембрану.
Б. Проводят вещества сквозь
мембрану.
1
2
В.
Выполняют
сигнальную
функцию.
Г. Способны пропускать все
вещества.
Д. Образуют сложные комплексы с
молекулами белков и липидов.
3
4
-Объясните, что называют облегчённой диффузией.
2 вариант (достаточный уровень)
- Выберите правильный ответ, заполните бланк, соедините по порядку
между собой точки. (Максимум 7 баллов)
1. Пассивный транспорт:
а) перенос веществ без затрат энергии
б) идёт вопреки градиенту концентрации вещества
в) перенос веществ с затратами энергии
г) осуществляется благодаря диффузии
2. Какую функцию выполняют липиды, входящие в состав плазмолеммы?
а) транспорт веществ б) распознавание чужеродных тел
в) образование двойного би-слоя г) фотосинтез
3. Фагоцитоз – это:
а) захват клеткой жидкости
б) захват твёрдых частиц
в) транспорт веществ через мембрану
г) ускорение биохимических реакций
4. Для исследования разных структур клетки используют:
а) метод меченых атомов б) центрифугирование
в) метод культуры клеток
г) цитогенетический
5. Модель плазмолеммы называют:
а) упрощённой
б) жидкостно-мозаичной
в) липидно-белковой г) двухслойной
6. Плазмолемма – это:
а) гиалоплазма б) цитоплазматическая мембрана
в) цитоплазма г) эндоплазматическая сеть
7. Какую из функций не выполняет плазматическая мембрана?
а) транспорт веществ
б) синтез белка
в) взаимосвязь с другими клетками
г) защиту клетки
№
а
1
2
3
4
5
6
7
б
в
г
2. Фронтальная работа с классом
А. Распознавание частей объекта на рисунке
– Устно вставить пропущенные слова в текст, показать на рисунке.
Основу цитоплазматической мембраны составляет __________.
Он
состоит из молекул __________. Липиды имеют __________ головки и
_________ хвосты. К липидам прилегают крупные молекулы __________.
Ответы: липидный би-слой, липидов, гидрофильные и гидрофобные, белков.
Б. Озвучивание немых видеороликов
- Одной из функций мембран является транспорт веществ. Какие бывают
виды транспорта?
- Я предлагаю вам объединимся в группы по 4 человека и посмотреть
небольшой видеофрагмент «Транспорт вещества через плазмолемму»,
однако звук у данного видеофрагмента отсутствует. Ваша задача – озвучить
видеоролик, т.е. подумать о каком виде транспорта идёт речь и рассказать,
как он происходит. После просмотра видеоролика у вас будет 30 секунд на
обсуждение, затем с каждой группы 1 человек комментирует видеоролик, и
мы выбираем более полный ответ.
- Просмотр видеоролика (см. приложение).
- Комментарии к видеоролику.
- Собираю индивидуальные карточки.
V. Изучение нового материала.
- Итак, мы знаем, что между клеткой и окружающей средой происходит
обмен веществ через тонкую плазматическую мембрану. Благодаря ей клетка
может менять свою форму. Однако поверхностный аппарат состоит не
только из плазмолеммы. Что же в него входит, мы узнаем из рассказа
экспертов – цитологов. Ваше задание послушать их сообщение, найти ответы
на вопросы:
- Что входит в поверхностный аппарат?
- Чем отличается поверхностный аппарат клеток растений, животных и
бактерий?
1. Выступление экспертов – цитологов, презентация материала (см.
приложение).
Текст выступления:
№
слайда
1
2
3
4
5
Комментарий
Поверхностный аппарат клетки состоит из плазматической
мембраны, со строением которой мы уже познакомились,
надмембранного и подмембранного комплексов.
В состав надмембранного комплекса растений, бактерий, грибов
входит жесткая клеточная стенка, которая расположена над
плазмолеммой. Она состоит из полисахаридов, собранных в пучки,
которые составляют основу - каркас, и погруженный в матрикс,
тоже, преимущественно, состоящий из полисахаридов. У растений
таким полисахаридом является целлюлоза, иногда лигнин( стенки
клеток древесины благодаря лигнину становятся очень прочными);
у грибов полисахаридом является хитин.
У бактерий клеточная стенка имеет более сложное строение. Она
состоит из муреина, а иногда поверхностный аппарат бактерий
имеет ещё дополнительный слой мембраны, поэтому бактерии
более стойкие к неблагоприятным условиям.
В клетках животных нет
прочной клеточной стенки, их
надмембранный комплекс называется гликокаликс. В состав
гликокаликса входят гликопротеиды (белки, связанные с
углеводами).
Гликокаликс
эластичный,
обеспечивает
изменчивость клетки, а также благодаря белкам может выполнять
каталитическую функцию.
Подмембранный комплекс – это структуры клетки, находящиеся
под плазматической мембраной. К ним относят микротрубочки и
микронити, которые имеют белковую природу. Подмембранный
комплекс образует цитоскелет клетки, то есть выполняют опорную
функцию, закрепляя органеллы в определённом месте клетки.
Выводы: Итак, что кроме цитоплазматической мембраны входит в состав
поверхностного аппарата? Чем отличаются поверхностный аппарат клеток
бактерий, грибов, растений и животных?
Поверхностный аппарат клеток
Растения
Грибы
Клеточная стенка Клеточная стенка
Целлюлоза
Бактерии
Клеточная стенка Гликокаликс
Хитин
Лигнин
Животные
Муреин
Дополнительный
Белки
Углеводы
слой
Физминутка.
Посмотрите на парту, переведите взгляд в окно, посмотрите на голубое небо,
закройте глаза. (Музыкальное сопровождение – шум моря. )
Дети, вы внимательно учились, трудились,
И, наверное, вы немного устали.
Время пришло уделить минуту
Для спокойного отдыха.
Представьте, что на море вы дети…
Вверху ярко солнышко светит,
Волна волну догоняет,
И дремоту на вас нагоняет,
А вокруг воздух прозрачный
Всё наполнено запахом моря,
Чайки над водою летают,
А вдали ещё и дельфины мелькают.
Как хорошо так отдыхать,
Но время снова работу начать.
2.Функции клеточной стенки, явление плазмолиза и деплазмолиза
(выполнение лабораторной работы, эвристическая беседа).
-Для каждого живого организма характерно такое явлений как гомеостаз –
способность поддерживать постоянство внутренней среды. При измене
показателей (температуры, давления, количества сахара и соли…) в
организме возникают сбои, которые ведут к нарушениям работы клеток.
Какова же будет реакция организма? Он будет всеми силами стараться
остановить вредное воздействие окружающей среды, которые привели к
нарушению гомеостаза. Рассмотрим это
поваренной соли (Na Cl) на клетки.
на примере влияния раствора
А. Подготовка микроскопов к работе.
Б. Изготовление временного микропрепарата кожицы клеток лука.
В. Наблюдение положения цитоплазмы в клетках кожицы лука.
- Как располагается цитоплазма по отношению к поверхностному аппарату
клетки? (Плотно прилегает). Такое положение цитоплазмы называется
пристеночным.
Г. Наблюдение явления плазмолиза.
 Не вынимая микропрепарат из микроскопа, при помощи пипетки
капните концентрированного раствора соли (стакан №1) сверху возле
покровного стекла, с другой сторона при помощи фильтровальной
бумаги оттяните воду.
 Как вы думаете, что же будет происходить , давайте разберём при
помощи схем:
> концентрация NaCl
H20
< концентрация NaCl
H20
- Благодаря диффузии соль будет поступать в клетку и губительно
действовать на неё. Поэтому клетка будет стремиться отдать воду, чтобы
уменьшить губительное влияние соли. Цитоплазма отдаёт воду, а
следовательно сжимается и отходит от клеточной стенки. Это явление
называется плазмолиз (вывешиваю карточку с названием). При плазмолизе
цитоплазма клетки сжимается, становиться более густой, процессы
жизнедеятельности замедляются.
 Наблюдение плазмолиза
Посмотрите в микроскоп. Действительно ли мы правильно определили
явления, происходящие в клетке? Какому рисунку в лабораторной тетради
соответствует увиденное?
 Формулировка выводов
Что же такое плазмолиз? Запишите в тетрадь. При каких условиях
происходит? Запишите в тетрадь.
 Явление деплазмолиза
- Как помочь клетке избежать вредного воздействия раствора соли? (Надо
изменить среду) Капните на микропрепарат дистиллированной воды (Стакан
№2). С дугой стороны оттяните воду фильтровальной бумагой.
Как вы думаете, что же будет происходить? (Объяснение по схеме)
> концентрация NaCl
H20
концентрация NaCl
H20
- Соль будет выходить из клетки в результате диффузии, а вода будет
поступать в клетку, цитоплазма становиться более редкой расширяется и
занимает свое пристеночное положение. Это явление деплазмолиза
(вывешивание термина на доску)
 Наблюдение деплазмолиза
- Посмотрите в микроскоп, что произошло с цитоплазмой? Какому
рисунку в лабораторной тетради соответствует увиденное? Что называют
деплазмолизом? Запишите в тетрадь. Когда он происходит? Запишите в
тетрадь. Явление деплазмолиза и плазмолиза происходит благодаря наличию
клеточной стенки и функции проведения веществ клетку и окружающую
среду. Явление плазмолиза можно наблюдать и в повседневной жизни.
Например: растение долго не поливали, что с ним будет происходить? Это и
есть плазмолиз. А когда растение польют, что произойдёт? Это происходит
деплазмолиз.
VI. Рефлексия
1. Работа с рисунком.
- Посмотрите на микрофотографии. Где плазмолиз? Деплазмолиз? Как вы
определили?
2. Установление правильной последовательности.
- Вспомните вопрос из письма нашего юного медика? Изучив материал
про строение и функции надмембранного комплекса, давайте попробуем
объяснить, чем опасно обезвоживание. Для этого надо выполнить задания на
установление последовательности. Подобные задания встречаются на ЗНО.
Итак, в правильной последовательности расположите следующие карточки с
этапами, начиная со «стабильная концентрация соли 0,9 % в тканевой
жидкости».
Правильная последовательность:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
Стабильная концентрация соли 0,9 % в тканевой жидкости
Потеря воды организмом
Увеличение концентрации NaCl
Негативное влияние на клетки
Плазмолиз
Цитоплазма стала более густой
7. Процессы жизнедеятельности замедлены
8. Гибель клеток
3. Решение проблемного вопроса.
- Что сделать, чтобы не допустить гибель клеток? (Пить много воды)
VII. Итог урока
1. Составление синквейна к теме «поверхностный аппарат»
Поверхностный аппарат
Сложный, избирательный
Задерживает, проводит, обеспечивает
Важный для жизнедеятельности клеток
Понятно, полезно
2. Выставление оценок
VIII. Домашнее задание:
§ 16 выучить, §15 повторить, написать письмо- ответ юному медику, по
желанию можно снять видеоответ.